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    # 私房菜 # 发表 165浏览 1434内容 0关注
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  • 花胶鸡火锅

    一道色泽诱人、风味浓郁的花椒鸡火锅,绿豆泥做成的汤汁醇厚诱人,鸡肉肉香十足,令人食指大动,垂涎不止。 食材用料 主料童子鸡500克 辅料水1750克去皮绿豆泥500克鸡油200克 调味料家乐鸡粉10克家乐浓缩鸡汁20克盐3克 小料调和油40克葱段20克花椒...
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  • 私房菜
  • 06-28 10:14 微信端
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  • 桔香草鸭开味饭

    草鸭肉质紧实,香味突出,利用酱香口味调制,十足下饭,搭配金桔干,果香味围绕,美味且诱人。 食材用料 主料草鸭1000克 辅料金桔干30克 调味料家乐和味烧汁45克家乐鸡粉15克家乐蒸鲜豉油85克红曲米15克水1000克冰糖50克老抽15克花雕酒40克盐1克...
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  • 桔香金肚暖心锅

    一道健康养生的暖心锅,鸡肉肉香饱满,猪肚条脆口口感足,金桔陈皮具有理气健胃化痰功效,美味诱人的菜品。 食材用料 主料清远鸡1000克猪肚条250克 辅料姜片35克 调味料家乐浓缩鸡汁35克家乐久鲜香鸡精25克盐4克 小料金桔20克老陈皮20克 烹饪步骤 将...
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  • 06-27 10:14 微信端
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  • 莲子莲藕炖赤肉汤

    莲藕与排骨的经典搭配,吸饱汤汁的连藕汁水饱满,清甜的汤汁风味唤醒沉睡的舌尖,莲子糯口,多种口感的舌尖碰撞。 食材用料 主料赤肉250克 辅料泡好的干莲子50克莲藕200克 调味料家乐醇香一品汤8克家乐鸡粉15克盐5克糖2克水2500克 烹饪步骤 干莲子用冷...
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  • 06-27 10:14 微信端
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  • 灌汤黄鱼

    经典淮扬菜,鱼肚中的蟹粉鲜味被黄鱼充分吸收,鲜味十足,开鱼肚的互动环节,体验感强。 食材用料 主料大黄鱼1条 辅料蟹粉50克姜末3克猪油20克 调味料家乐鸡粉3克家乐浓缩鸡汁10克罗拔臣明胶8克盐1克 糖0.5克胡椒粉0.5克 烹饪步骤 猪油炒香姜末加入蟹...
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  • 05-25 14:52
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  • 拆烩甲鱼羹

    鲜美的甲鱼,切粒后更易食用,营养价值溶解汤汁中,鲜美有味道,让人一食难忘。 食材用料 主料熟甲鱼180克 辅料冬笋40克韭黄粒10克姜末5克葱白10克 调味料家乐蒸鱼豉油5克 家乐鸡粉3克家乐浓缩火腿汁2克盐1克香醋8克白胡椒粉3克黑胡椒粉1克猪油30克鸡...
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  • 05-25 14:52
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  • 随园桂花梨撞花椒虾

    传统“雪梨炒鸡”的创新版本,清香鲜麻的花椒,经过雪梨融合口感,清淡酒香与鲜香的海虾撞出全新口味,让人味觉一新。 食材用料 主料大海虾仁150克雪梨1只 辅料红花椒粒20克 调味料腌料家乐鸡粉3克家乐鹰粟粉10克盐1克蛋清10克泡汁冰糖100克 桂花蜂蜜15...
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  • 私房菜
  • 05-25 14:51
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  • 蟹酿橙

    甜橙的果香渗入鲜美的蟹肉中,使成菜香味更为浓郁,入口难忘。 食材用料 主料甜橙3只现拆蟹粉200克河虾仁50克 调味料家乐自然鸡汤粉3克米醋8克姜10克白糖2克精盐1克胡椒粉0.5克 烹饪步骤 甜橙顶端1/4处用齿刀揭开盖,挖出橙肉及汁水,留橙壳备用。炒锅...
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  • 05-25 14:48
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  • 鲜虾瑶柱冬瓜盅

    清热解暑的冬瓜和海鲜一起蒸煮,鲜美有营养,放入冬瓜盛器,造型更添精致,是一道色香味俱佳的夏日美味。 食材用料 主料迷你小冬瓜1个 辅料虾仁丝50克瑶柱丝20克日式蟹柳10克韭黄段10克香菇丝15克笋丝10克 调味料家乐鸡粉5克家乐浓缩鸡汁6克家乐浓缩火腿汁...
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  • 私房菜
  • 05-20 00:10
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  • I吃的黄金炒饭

    金灿灿的黄金炒饭,提供了蛋白质、维生素以及膳食纤维全面的营养元素,香味突出诱人口水,令人唇齿留香。 食材用料 主料稻香生米150克麦德龙玉米渣150克水150克 辅料全蛋液2个老腊肉碎(提前蒸好)20克菜油50毫升炸馒头丁(0.5公分)15克 调味料家乐鸡...
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  • 05-20 00:09
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