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    # 滇菜 # 发表 205浏览 418内容 0关注
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  • 番茄酸笋嗦粉锅

    番茄与酸笋的巧妙搭配,酸辣的口味瞬间唤醒舌尖,螺丝鲜香肉质紧实,酸笋嫩口风味独特,出彩的嗦粉锅更加出味,引食客跃跃欲试。 食材用料 主料去皮番茄丁300克 辅料家乐酸笋35克家乐螺狮肉包50克 调味料家乐番茄沙司80克家乐久鲜香鸡精15克家乐酸辣鲜露35克...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:27
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  • 云南酸木瓜煨草鱼

    各式水果蔬菜调出美味奇趣汤汁,使鱼肉味道有层次感。 食材用料 主料小青鱼600克/条 辅料酸木瓜2个树番茄4个大叶香菜20克青柠檬1个野山椒5克葱10克姜10克蒜头5克 调味料盐2克家乐鸡粉10克家乐酸辣鲜露5克家乐厨师浓汤10克糖2克 烹饪步骤 青鱼宰杀...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:27
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  • 酸汤滚石黑山羊

    食材用料 主料羊肉片200克 辅料云耳50克西红柿100克酸椒20克酸姜20克 调味料汁酱家乐鸡粉2克家乐酸辣鲜露25克盐1克糖1克家乐番茄沙司20克家乐和味鲜蚝油6克汁酱制作步骤混合均匀即可。 烹饪步骤 将羊肉切片滑油。锅烧热,下油下料头炒香,下二汤调味...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:26
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  • 阿姆糯饭糕

    采用煎烹的方式,放入腊肉粒、笋粒、鲜辣椒片等等,软糯的口感与鲜辣的味道组合,给食客带来一道与众不同的糕点菜。 食材用料 主料糯米饭300克 辅料腊肉粒100克笋粒30克细辣椒片10克香辣油20克土鸡蛋2只 调味料家乐鸡粉8克家乐鲜蚝油5克家乐醇香一品汤3克...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:25
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  • 鸡汤松茸菌煨花胶

    鸡汤松茸菌煨花胶菜谱为广大厨师提供粤菜金华火腿的创新做法,步骤及配料表.鸡汤松茸菌煨花胶,咸鲜口味,将涨发好的花胶公改好刀,用热水浸泡10分钟.最后将花胶公也放进清鸡汤中再蒸煨5分钟即可.更多金华火腿的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料金华火腿...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:25
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  • 鸡枞炒牛柳

    美味与营养的结合,爽脆与鲜嫩在猛火快炒下的碰撞,每一口都是满满鲜香。 食材用料 主料牛柳450克 辅料芥兰度200克鸡枞菌150克红椒条30克 调味料家乐鸡粉5克家乐和味烧汁20克家乐鲜露(最后喷洒)8克盐2克糖3克料酒8克麻油2克腌料家乐鸡粉2克家乐鲜露3...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:25
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  • 酸辣娃娃菜炒海肠

    脆爽的海肠,搭配酸辣汁能解腻去腥味,更能调节菜式味道。加入娃娃菜吸收汁酱的味道,特殊搭配口味更佳。 食材用料 主料娃娃菜300克 辅料洗净的海肠段75克香草粒5克香芹粒10克青椒粒10克姜米5克蒜茸5克鲜泰椒粒3克松仁碎5克红椒粒10克 调味料家乐鲜露3克橄...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:25
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  • 芦笋百合炒鸡油菇

    富含油脂的鸡油菇配上清新爽口的芦笋,食材搭配绝妙,香气浓郁。 食材用料 主料鸡油菇100克鲜百合50克芦笋150克 调味料家乐自然鸡汤粉6克盐3克糖2克 烹饪步骤 芦笋拉油,落底味飞水备用。辅料飞水备用。热锅后淋油加入主辅料、调料,翻炒埋芡即可。...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:25
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  • 丰收年长菜

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  • 滇菜
  • 05-13 01:25
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  • 云腿虫草花冬瓜球汤

    健康食材冬瓜、虫草花,和云腿烹制成汤,咸香味足,略带海鲜味更受食客欢迎。 食材用料 主料冬瓜200克虫草花5克 辅料云腿5克 调味料家乐真味海珍酱5克家乐鸡粉1克清水120克 烹饪步骤 将冬瓜去皮,挖冬瓜球8-9个,虫草花泡水。将冬瓜球在沸水中过水捞出。将调...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:24
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