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    • 印度飞饼配方及制作工艺

    原辅料]低筋面粉1000克、牛奶400克、炼奶150克、盐30克，糖50克，香蕉1只，鸡蛋5只，牛油（植物油也可）适量。[做法]（1）制作面团：将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；放入面粉、蛋黄拌匀成面团。用搅面机将面团打至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑，...
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