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印度飞饼配方及制作工艺
原辅料]低筋面粉1000克、牛奶400克、炼奶150克、盐30克,糖50克,香蕉1只,鸡蛋5只,牛油(植物油也可)适量。[做法](1)制作面团:将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化;放入面粉、蛋黄拌匀成面团。用搅面机将面团打至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑,...
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