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    # 川菜 # 发表 370浏览 0内容 1关注
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  • 配方干锅料制作配方

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  • 中式餐饮
  • 11-28 20:25 电脑端
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  • 鲜麻辣小海鲜

    麻辣潮流味,醉香鲜诱人 食材用料 主料小海鲜300克 调味料鲜麻辣海鲜汁家乐鲜麻辣鲜露80克家乐和味鲜蚝油40克家乐蒸鱼豉油15克家乐鸡粉6克白糖40克葱油或红油20克白酒10克鲜麻辣海鲜汁制作步骤混合均匀搅拌至白糖全部融化即可。 小料青红线椒20克 烹饪步...
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  • 凉菜
  • 07-02 10:16 微信端
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  • 传统辣味冒菜

    一道传统的美味,风味浓郁,香味十足,麻辣的风味包裹食材,香味渗入,诱人口舌,令人食欲大增。 食材用料 主料鱿鱼卷80克玉米150克蔬菜200克鱼丸100克 辅料红花椒3克辣椒段(新—代)3克香菜10克火锅香辣清油50克水500克 调味料家乐香辣红汤酱18克...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:23
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  • 泡椒仔姜黄辣丁锅

    泡椒仔姜的风味令人食欲大增,吸饱汤汁的黄辣丁嫩口诱人,丰富食材让菜品口感多样,不可错失的舌尖美味。 食材用料 主料黄辣丁600克 辅料水1500克莴笋片300克鲜木耳50克 调味料家乐久鲜香鸡精20克家乐泡椒仔姜酱100克家乐厨师浓汤8克蒜米10克老坛子鱼...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:22
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  • 鱼香豆腐脑

    鱼香菜式快速呈现,经典家常好味道。用家乐鱼香汁调味料,轻松做出经典鱼香味,省时又省力。 食材用料 主料内脂豆腐16盒 辅料小米椒碎60克大头菜碎60克 调味料家乐鱼香汁400克辣椒油250克水1千克盐20克 小料香菜碎30克葱花50克花生碎100克 烹饪步...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:21
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  • 水煮鱼片

    水煮麻辣风味经典菜式,麻辣鲜香,汤红油亮。用家乐水煮麻辣酱调味料,轻松做出麻辣鲜香好滋味,省时又省力。 食材用料 主料上浆黑鱼片500克 辅料黄豆芽250克中百叶条200克 调味料家乐水煮麻辣酱200克红油250克水1千克 小料青蒜15克 烹饪步骤 黄豆芽/...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:21
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  • 麻辣鲜藕烧素鸡柳

    酥软的素鸡柳搭配脆爽的藕条,口感丰富,口味层次饱满。 食材用料 主料鲜藕条(2cm*2cm*8cm)3.5千克素鸡胸柳(2cm*2cm*8cm)1.5千克泡好黄花菜500克 辅料拍姜150克拍蒜100克辣椒干50克葱段100克 调味料家乐鹰粟粉200克烹调...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:20
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  • 花椒兔柳

    选用健康食材兔肉,加入花椒进行烹饪,菜式咸鲜带麻,鲜辣嫩滑,清香四溢。 食材用料 主料兔柳300克 辅料芹菜段50克青蒜段20克青红椒块20克小葱花10克姜片5克干葱5克青红小米辣10克 调味料家乐鸡粉3克家乐鲜麻辣鲜露25克家乐浓缩鸡汁7克家乐厨师浓汤15...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:20
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  • 青麻捶捶鸡

    捶起来欢乐,吃起来鲜麻,解锁吃鸡新方法! 食材用料 主料二黄鸡1只 辅料龙虾片80克 调味料家乐青麻跳跳酱-预调酱汁1家乐海鲜酱 150克家乐青花椒麻辣酱 500克家乐薄盐鲜鸡精100克糖300克盐200克玫瑰露酒5克清水1000克家乐青麻跳跳酱-预调酱汁1...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:19
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  • 金酸汤百花酿蛤蜊

    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:19
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