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    # 川菜 # 发表 271浏览 3094内容 0关注
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  • 鲜麻辣小海鲜

    麻辣潮流味,醉香鲜诱人 食材用料 主料小海鲜300克 调味料鲜麻辣海鲜汁家乐鲜麻辣鲜露80克家乐和味鲜蚝油40克家乐蒸鱼豉油15克家乐鸡粉6克白糖40克葱油或红油20克白酒10克鲜麻辣海鲜汁制作步骤混合均匀搅拌至白糖全部融化即可。 小料青红线椒20克 烹饪步...
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  • 凉菜
  • 07-02 10:16 微信端
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  • 泡椒仔姜黄辣丁锅

    泡椒仔姜的风味令人食欲大增,吸饱汤汁的黄辣丁嫩口诱人,丰富食材让菜品口感多样,不可错失的舌尖美味。 食材用料 主料黄辣丁600克 辅料水1500克莴笋片300克鲜木耳50克 调味料家乐久鲜香鸡精25克家乐泡椒仔姜酱100克家乐厨师浓汤8克蒜米10克老坛子鱼...
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  • 面点小吃
  • 06-27 10:14 微信端
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  • 红汤翡翠浸双珍

    红汤翡翠浸双珍菜谱为广大厨师提供粤菜牛腱的创新做法,步骤及配料表:红汤翡翠浸双珍,口味香辣.将白卤牛腱切片,海蜇丝冲水控干;肉葱段打底,铺上牛腱及海蜇,和葱丝装盘;调料调成汁水,淋在食材上即可,更多牛腱的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料白卤牛...
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  • 黔菜
  • 06-07 23:53 微信端
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  • 擂椒甜笋牛油果

    牛油果口感绵密与甜笋脆口的口感相互搭配,刺激的麻辣口味提升菜品整体风味,同色系的绿色和谐搭配,惹人跃跃欲试。 食材用料 主料甜笋100克牛油果1只 辅料青螺丝椒400克蒜末25克 调味料家乐青花椒麻辣酱10克 家乐鲜麻辣鲜露10克家乐浓缩鸡汁30克盐1克 ...
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  • 融合菜
  • 06-07 23:51 微信端
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  • 薯片鸡翅

    热门网红概念菜品,脆口的薯片包裹着鸡翅,鸡肉鲜美,薯片咸脆,两者搭配可口美味,让人一食难停。 食材用料 主料鸡中翅8只 辅料薯片300克鸡蛋2只白兰地3克葱段5克姜片5克 调味料家乐鸡粉2克家乐香辣裹粉10克家乐香蒜裹粉10克混合牛排腌料8克黑胡椒粉1克肉...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 油淋酸辣牛蛙

    食材用料 主料牛蛙300克 辅料银牙80克蒜茸30克葱丝3克红椒丝3克香菜3克白芝麻1克 调味料盐1克花雕酒5克酸辣汁家乐韩式烧烤酱50克家乐和味烧汁20克家乐辣鲜露10克家乐酸辣鲜露20克家乐鸡粉10克水塔陈醋30克白糖5克酸辣汁制作步骤混合均匀。 烹饪...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 会变色的酸汤鱼

    黑枸杞保健养生,与花青素反应颜色变化美轮美奂,酸辣开胃的鱼肉诱人口味,时尚前沿菜品,颜值高。 食材用料 主料鲷鱼60克三文鱼80克 辅料黑枸杞6克姜5克葱5克胡椒粒2克 调味料家乐鸡粉3克家乐酸辣鲜露1克盐1克葱油3克柠檬汁5克 烹饪步骤 鲷鱼去头、骨、皮...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 翡翠牛干肉

    食材用料 主料牛里脊200克 辅料香菜80克小葱叶段50克红萝卜丝20克姜末10克蒜末10克炒香白芝麻5克 调味料家乐鲜麻辣鲜露10克家乐浓缩鸡汁2克糊辣椒8克腌料家乐鸡粉5克盐2克草果粉1克茴香粉1克花椒粉1克 烹饪步骤 将主料用腌料腌制3小时。腌好的牛...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 湘味豉椒葱姜鸡

    豉鲜椒香打造复合风味。 食材用料 主料肉鸡(清远鸡)1千克 辅料葱姜粒50克白酒20克脆皮水20克泡美人椒颗粒150克炸豆豉10克蒜粒40克泡姜粒30克小香葱节30克 调味料腌鸡料家乐自然鸡汤粉5克盐5克五香粉2克糖5克白酒10克湘江豉椒葱汁家乐辣鲜露30克...
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  • 闽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 金酸汤百花酿蛤蜊

    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:50 微信端
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