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    # 鲜麻 # 发表 137浏览 182内容 0关注
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  • 新派鲜麻炒鸡

    鲜麻鲜辣,双重刺激;柠香四溢,清新回甘 食材用料 主料黑爪小公鸡800克 辅料玉米棒100克青线椒50克红美人椒50克京葱段80克拍蒜20克香葱100克 调味料家乐鲜麻辣鲜露45克家乐炒鸡酱180克猪油60克葱油60克家乐炒鸡酱家乐青花椒麻辣酱60克家乐蒸鲜...
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  • 鲁菜
  • 07-02 10:12 微信端
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  • 麻辣豆浆肉末蒸蛋

    升级菜式,打破传统蒸蛋的食材搭配,轻麻轻辣少油的口味,能很好的遮盖豆浆和鸡蛋的腥味,提升鲜味。这道菜口味新颖细腻又美味。 食材用料 主料淡味豆浆4千克全鸡蛋液1千克猪肉糜500克 辅料葱花100克香菜段100克紫菜碎20克 调味料【预制红油麻辣汁】400克...
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  • 沪菜
  • 05-13 01:21
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  • 青鲜椒汁煮美蛙

    选用肉多滑嫩的牛蛙进行烹饪,与众不同的微麻辣口味,带来一股别样的清爽风。 食材用料 主料牛蛙400克 辅料莴笋100克土豆粉200克鲜花椒10克青鲜椒圈90克葱花50克 调味料水300克【青椒酱香辣汁】菜籽油1000克青线椒圈600克蒜肉400克香叶5克家...
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  • 私房菜
  • 04-18 13:23
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  • 家乐鲜椒小龙虾

    椒麻味浓,回味悠长,标准汁酱便于大批量预制;延伸食材广泛。 食材用料 主料清水小龙虾1000克 辅料土豆粉1袋青线椒50克 调味料家乐青椒酱熟菜籽油1000克青小米辣900克蒜肉400克香叶5克家乐鲜蚝油50克家乐鲜麻辣鲜露450克家乐蒸鱼豉油450克家乐薄...
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  • 龙虾
  • 04-18 12:36
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  • 麻辣醉卤脆鲍鱼

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  • 卤菜
  • 04-18 12:34
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  • 青椒火山排骨

    排骨吸收香料的精华和温度,搭配清新鲜麻辣的椒料,通过浇淋形式,味道复合,风味浓郁,独特造型与干冰(火焰)结合,仪式感强,打底的萝卜,味清淡但好吃。 食材用料 主料带肉猪龙骨2000克 辅料白萝卜500克青线椒500克鲜花椒40克葱绿100克蒜头30克香菜1...
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  • 川菜
  • 04-18 12:24
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  • 牛油果皮蛋

    牛油果与皮蛋的创新组合,搭配鲜麻的风味令人啧啧称赞,牛油果清新口味与皮蛋浓烈风味相互补充激发,一道难以忘记的绝妙风味。 食材用料 主料皮蛋100克 辅料牛油果80克 调味料家乐鲜麻辣鲜露10克家乐青花椒麻辣酱10克家乐浓缩鸡汁30克 小料青线椒400克大蒜...
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  • 凉菜
  • 04-13 16:29
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  • 泡菜香辣鸡脚蛙

    嚼劲足的鸡脚与嫩口牛蛙的双重口感的搭配,加入的鲜麻风味,整体菜品口味口感双重诱惑,令人食指大动,垂涎不止。 食材用料 主料鸡脚350克牛蛙250克 辅料青线椒100克美人椒50克莴笋80克藕丁80克熟芝麻5克胭脂萝卜丁150克蒜粒60克姜粒50克干辣椒30...
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  • 湘菜
  • 04-13 16:28
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  • 清一色的杠上花

    讨好彩头的美味,猪蹄软糯适口,土豆粉滑溜爽口,口味上鲜麻滋味足,一道难以抗拒的神仙美食。 食材用料 主料净猪手750克 辅料韭菜段100克青椒碎50克土豆粉条100克 调味料家乐蒸鲜豉油30克家乐青花椒麻辣酱15克家乐薄盐劲鲜鸡精5克盐0.5克胡椒粉1克高...
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  • 湘菜
  • 04-13 16:28
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  • 川味豌豆饭

    糯米饭与老腊肉的搭配,米香与肉香相互融合让香味激发出来,鲜麻的风味与菜品出品具有极大的反差,令人惊讶的口味体验。 食材用料 主料熟大米饭500克熟糯米饭500克四川熟老腊肉丁100克 辅料豌豆仁100克泡水花椒粒5克 调味料家乐鸡粉10克家乐鲜露10克家乐...
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  • 川菜
  • 04-01 14:56
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