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  • 蟹粉蛋白虾仁

    经典粤菜风味,菜品色泽雪白透着粉红,滑嫩的虾仁融合着鲜味十足的蟹粉,口味清淡素雅而又鲜香有味,两种风味交融配比绝佳。 食材用料 主料大虾仁100克 辅料蛋白150克蟹粉90克糯米纸3张牛奶30克醋鱼籽5克西兰花5克姜末3克葱姜水5克 调味料家乐鸡粉5克家乐...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:49 微信端
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  • 橙香果醋锅包虾

    传统锅包肉升华版,苹果醋增加水果风味,提升口味,虾仁鲜香嫩滑,风味清晰,提升菜品价值。 食材用料 主料青虾仁100克 辅料葱姜丝6克香菜杆5克鲜橙皮丝40克 调味料家乐鹰粟粉40克家乐鸡粉2克生粉40克面粉40克胡椒粉0.5克苹果醋100克蜂蜜30克白醋2...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:20
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  • 油炸丸子茄瓜烩番茄

    番茄口味的菜式酸甜开胃,紧实的油炸丸子里满满都是酸甜浓郁的酱汁,每一口都是饱满诱人的好滋味。 食材用料 主料油炸丸子(3cm)2千克节瓜块(3cm)2千克 番茄块(3cm)2千克 辅料蒜子200克姜片50克 调味料水2千克烹调油300克【预制和味辣蚝酱】4...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:17
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  • 酸甜炸鱼

    鲳鱼肉质鲜嫩,炸制后外脆里酥,酸甜入味。 食材用料 主料鲳鱼1条 辅料罗勒叶6片 调味料家乐鹰粟粉5克鱼露15克棕榈糖50克罗望子酱45克水45克色拉油15克甜醋汁锅里放油炒香美人椒粒和蒜末,加入调味料搅拌均匀,用稀释后的鹰粟粉勾芡。 小料美人椒粒1个蒜末...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:16
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  • 柠檬油浸青花鱼

    快速油浸的青花鱼,营养损失少,鱼肉鲜嫩,经柠檬和香料浸泡后,口感嫩滑清香。 食材用料 主料青花鱼1条 辅料柠檬叶10克黄柠檬2只香茅10克香叶2克桂皮2克 调味料家乐蒸鱼豉油5克好乐门纯正蛋黄酱30克海盐10克青芥末酱5克 烹饪步骤 青花鱼去骨、头、尾,留...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:15
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  • 宁式糖醋熏马鲛鱼

    马鲛鱼刺少肉多,肉质紧实、味道鲜美。糖醋的风味让鱼肉更加鲜甜可口,令人食欲大开,满满宁波风味。 食材用料 主料小马鲛鱼(厚片1.5cm)5千克 调味料【预制宁式糖醋熏汁】3千克 烹饪步骤 马鲛鱼表面划刀洗净沥干水分,炸香炸脆。加热预制宁式糖醋熏汁,将炸好的...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:13
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  • 橙香果醋锅包虾

    传统锅包肉升华版,苹果醋增加水果风味,提升口味,虾仁鲜香嫩滑,风味清晰,提升菜品价值。 食材用料 主料青虾仁100克 辅料葱姜丝6克香菜杆5克鲜橙皮丝40克 调味料家乐鹰粟粉40克家乐鸡粉2克生粉40克面粉40克胡椒粉0.5克苹果醋100克蜂蜜30克白醋2...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:11
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  • 私房开胃辣椒

    食材用料 主料大红辣椒300克 调味料家乐蒸鲜豉油15克北固山陈醋30克北固山香醋10克白糖20克(两份量)克盐1克 烹饪步骤 先将糖放入豉油在不锈钢器皿中,隔火(即垛入热水中不直接上火)加热溶解,加入醋不间断轻轻搅匀去除醋的涩味,冷却后成豉香糖醋汁备用...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:11
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  • 腊八蒜烧大黄鱼

    腊八蒜酸甜风味足,通过不同食材炒至,营养丰富,颜色多样,让人食欲大增。 食材用料 主料大黄鱼1条600克 辅料腊八蒜60克红、黄小番茄30克口蘑50克姜片10克蒜片5克 调味料家乐和味烧汁40克家乐酸辣鲜露6克家乐番茄沙司20克腊八醋50克黄酒15克麻油5...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:10
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  • 小龙虾命犯桃花饭

    北京名菜桃花饭,酥脆口感的锅巴搭配酸甜口味的芡汁,火热的菜色让食客欲欲尝试。 食材用料 主料荞麦锅巴60克 水晶锅巴60克 辅料小龙虾肉60克桃胶20克红小番茄80克黄小番茄30克西兰花50克 调味料家乐番茄沙司80克盐3克糖15克米醋15克 烹饪步骤 红...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:10
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