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    这是一个很神秘的话题...
    # 酱香 # 发表 155浏览 765内容 0关注
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  • 桔香草鸭开味饭

    草鸭肉质紧实,香味突出,利用酱香口味调制,十足下饭,搭配金桔干,果香味围绕,美味且诱人。 食材用料 主料草鸭1000克 辅料金桔干30克 调味料家乐和味烧汁45克家乐鸡粉15克家乐蒸鲜豉油85克红曲米15克水1000克冰糖50克老抽15克花雕酒40克盐1克...
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  • 私房菜
  • 06-28 10:14 微信端
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  • 梅菜酱香蒸鱼块饭

    梅菜干香浓郁,自制的酱香酱风味突出,搭配清淡但鲜味十足的鱼块,整体口味提升,一道十足下饭的美味菜式。 食材用料 主料巴沙鱼大块1200克【炒制梅干菜】300克 辅料新鲜小米辣40克拍蒜36克 调味料白酒10克【自制酱香酱】260克【炒制梅干菜】-主料梅干菜...
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  • 06-27 10:15 微信端
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  • 蒸香花腩饭

    自制的汁酱香味浓郁,风味突出,五花肉肉香丰满,搭配酱汁后,口味整体提升,牛百叶、酸豆角的加入,丰富口感,令人赞不绝口。 食材用料 主料五花肉500克 辅料牛百叶条200克酸豆角粒50克 调味料【自制酱香汁】家乐蒸鲜豉油200克家乐和味鲜蚝油100克家乐鸡精...
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  • 其它技术
  • 06-24 10:15 微信端
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  • 滋补羊方

    滋补羊方菜谱为广大厨师提供淮扬菜羊肉的创新做法,步骤及配料表.滋补羊方,羊肉洗净剁成块,党参,北芪切段洗净,红枣,枸杞泡透,生姜洗净切片,锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用,汤碗内放入羊肉块,辅料,调味料,注入清水过面,炖1小时取出装...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 酱焖仔鸡

    食材用料 主料鸡翅10个 辅料青椒片10克红椒片10克 调味料家乐海鲜酱 10克家乐香辣红汤酱10克家乐真味海珍酱10克腌料家乐蒸鲜豉油10克盐2克生粉10克姜汁酒5克 小料葱段10克姜片5克 烹饪步骤 鸡翅切块,用腌制料腌制10分钟。入油锅5成油温炸透。...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:12
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  • 黑蒜烧汁焖大块牛肉

    大块牛肉!大颗黑蒜!让人大快朵颐! 食材用料 主料牛肋肉(或牛腩)300克牛筋 100克 辅料荷兰小土豆150克黑蒜 3颗 调味料水1000克家乐特调黑蒜烧汁(2份)家乐和味烧汁 60克家乐双蚝蚝油 40克家乐鸡粉 15克花生酱15克黑蒜泥10克生抽10克冰...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:03
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  • 豉香烧汁爆雪花柳

    食材用料 主料雪花猪柳200克 辅料杏鲍菇条100克彩椒条50克藕片50克 调味料【豉香烧汁】家乐蒸鲜豉油30克家乐鸡粉20克家乐辣鲜露30克家乐和味烧汁70克家乐鲜蚝油20克糖5克蔬菜水50克【豉香烧汁】制作步骤用油爆香洋葱、蒜茸、干葱、香菜加水烧开。 ...
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  • 面点小吃
  • 05-25 14:57
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  • 沙姜美味鸡

    鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香。特殊的沙姜香更令食客胃口大开。 食材用料 主料鸡750克 辅料红葱20克沙姜15克蒜头20克葱段10克红尖椒10克鲜香菇50克 调味料【沙姜汁】家乐鸡粉3克家乐焖烧煲仔酱15克家乐和味烧汁10克盐2克白糖1克...
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  • 面点小吃
  • 05-25 14:56
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  • 蒜仔豆参焖鳝筒

    新颖的食材,经典的口味。 食材用料 主料鳝鱼段1500克 辅料豆参30克 调味料家乐和味烧汁25克家乐蒸鲜豉油25克家乐薄盐鲜鸡精5克糖15克鸡饭老抽12克白胡椒粉0.2克 小料蒜仔30克三葱丝5克姜片5克葱段5克 烹饪步骤 鳝鱼段温水烫去表皮粘液清洗干净...
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  • 面点小吃
  • 05-25 14:56
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  • 排骨沟鸡焖干豆角

    东北焖烧菜,荤素搭配,排骨、鸡肉、豆角相互搭配,酱香浓郁,咸鲜适口,酸香开胃。 食材用料 主料排骨200克老鸡100克 辅料干豆角100克土豆100克葱(小料)10克姜(小料)8克蒜(小料)10克 调味料家乐焖烧煲仔酱50克家乐香辣红汤酱25克家乐蒸鱼豉油...
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  • 融合菜
  • 05-25 14:55
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