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    # 豉香 # 发表 94浏览 597内容 0关注
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  • 梅菜酱香蒸鱼块饭

    梅菜干香浓郁,自制的酱香酱风味突出,搭配清淡但鲜味十足的鱼块,整体口味提升,一道十足下饭的美味菜式。 食材用料 主料巴沙鱼大块1200克【炒制梅干菜】300克 辅料新鲜小米辣40克拍蒜36克 调味料白酒10克【自制酱香酱】260克【炒制梅干菜】-主料梅干菜...
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  • 其它技术
  • 06-27 10:15 微信端
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  • 春韭海味拌面

    鲜味浓郁,韭香饱满的拌面,整道菜品豉香丰盈,让人口味大开,食用起来满足感强,让人想重复点单的菜品。 食材用料 主料面条750克五花肉250克鱿鱼须250克蛤蜊肉100克韭菜100克海参75克 辅料葱末15克姜末15克青椒粒10克 调味料家乐蒸鲜豉油40克家...
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  • 06-24 10:15 微信端
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  • 豉香煎酿羊肚菌

    传统煎酿系列菜的升级版。 食材用料 主料羊肚菌8个虾胶200克 辅料芦笋100克彩椒块20克 调味料家乐和味烧汁10克家乐和味鲜蚝油10克家乐鸡粉3克油豆豉碎5克鸡饭老抽2克花雕酒2克 小料葱白段10克蒜片5克姜片5克 烹饪步骤 羊肚菌破开拍少许生粉,酿入...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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  • 鲜汁爽口捞海鲜

    酸辣凉拌菜,颜色丰富,海鲜与粉丝混搭,赋予粉丝海鲜风味,豉香浓郁。 食材用料 主料鲜虾150克扇贝肉150克海肠150克 辅料龙口粉丝50克香葱段25克韭黄25克元葱丝25克青柠檬15克薄荷叶15克 调味料家乐蒸鱼豉油25克家乐鸡粉3克橄榄油20克泰国酸辣酱...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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  • 吉祥三宝

    鲜香脆爽,时蔬也惹味。 食材用料 主料山药120克扁芸豆120克土豆120克 辅料美人椒条30克 调味料家乐蒸鲜豉油45克 小料拍蒜8克 烹饪步骤 主料改刀成条,过油至熟。锅留底油煸小料出香,放入主辅料,烹入家乐蒸鲜豉油大火翻炒均匀即可。 烹饪要点 莲藕、小...
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  • 家常菜
  • 06-07 23:56 微信端
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  • 藕带爆鸭肫

    将卤熟后的鸭胗和藕带、木耳一起炒,酸辣开胃,清爽可口,鸭胗嚼劲十足。 食材用料 主料鸭肫200克藕带1包 辅料野山椒50克红椒20克黑木耳20克 调味料家乐酸辣鲜露10克家乐鸡粉5克料酒30克【卤水料】家乐浓缩卤水汁100克家乐鸡粉15克水900克 小料葱2...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 咸蛋黄马蹄肉饼蒸腌黄花鱼

    在传统蒸腌制类菜品中加入马蹄和豉油,增加了豉香和果香。 食材用料 主料腌黄花鱼1条 辅料五花肉100克马蹄肉10克高邮咸蛋黄4只 调味料家乐鸡粉3克家乐蒸鲜豉油5克家乐鹰粟粉1克葱白3克姜米2克花雕酒5克 烹饪步骤 五花肉冷冻切粒。马蹄肉拍碎,加入葱白、姜米...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 豉香辣露捞章螺

    精选新鲜食材,口感紧致鲜嫩,搭配芥末油、辣鲜露去腥提鲜。 食材用料 主料章鱼脚100只大海螺1只 辅料黄瓜干50个鲜花椒5克 调味料家乐辣鲜露10克家乐鸡粉3克家乐蒸鲜豉油10克家乐双蚝蚝油8克芥末油5克麻油5克 小料小米椒圈2克葱丝2克 烹饪步骤 海螺取...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 红蒸白水鱼

    原汁原味,淮扬菜“红蒸白水鱼”的升级版,带来复合的海鲜口味。 食材用料 主料白水鱼一条约800克 辅料姜5克炸青葱段5克 调味料米酒10克葱油70克盐(腌料)5克【海味葱油汁】家乐海皇爆炒酱100克家乐鸡粉8克家乐蒸鲜豉油90克水300克葱80克生抽25克老...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:49 微信端
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  • 家乐酸笋泉水滑牛肉

    泉水浸入滑嫩牛肉与酸笋,无比清爽的酸辣体验! 食材用料 主料牛腱子200克 辅料笋125克白萝卜125克水发木耳50克美人椒圈10克青线椒圈10克 调味料家乐酸辣鲜露20克家乐浓缩鸡汁10克泉水390克腌料家乐酸辣鲜露8克家乐鸡粉3克盐2克蘸碟(8人份)家乐...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:49 微信端
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