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    # 菌香 # 发表 73浏览 118内容 0关注
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  • 榄菜鸡枞菌炒蛏王

    鲜美竹蛏王和营养鸡枞菌搭配,榄菜风味小炒,鲜香美味! 食材用料 主料竹蛏王150克鸡枞菌100克 辅料芦笋100克蒜蓉3克姜米3克 调味料家乐鸡粉10克家乐双蚝蚝油6克橄榄菜酱10克盐5克 烹饪步骤 竹蛏王焯水取肉,一切为二,用厨房纸吸干。芦笋、鸡枞菌改刀...
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  • 闽菜
  • 06-07 23:49 微信端
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  • 燕麦奶黑菌帝王蟹

    潮流燕麦奶搭配鲜美黑松露,奶香浓郁鲜香诱人。 食材用料 主料帝王蟹1只约2千克 辅料干葱50克姜条50克滑子菇50克甜豆仁20克 调味料腌料家乐真味海珍酱30克家乐鹰粟粉20克腌料制作步骤加入所有调料混合均匀即可。调料家乐蒸鲜豉油100克家乐鸡粉10克燕麦奶...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:18
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  • 松露竹笋蚕豆三文鱼

    冷菜系列,菌菇与竹笋的完美搭配,风味诱人,咸鲜的口味加入菌菇菌香,搭配三文鱼烟熏口感,一食难停。 食材用料 主料竹笋60克蚕豆瓣80克 辅料黑松露酱3克火腿末2克烟熏三文鱼40克 调味料家乐蒸鲜豉油1克家乐双蚝蚝油1克家乐鸡粉2克 盐0.5克胡椒粉0.3克...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:17
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  • 黑松露火腿糍饭糕

    煎香后的糯米,外脆里嫩,丰富馅料,食用时满足感强,黑松露增加菌菇香味,提高菜品档次。 食材用料 主料大米1000克糯米100克 辅料黑松露碎150克 熟火腿末40克熟冬笋末150克熟玉米粒碎100克姜末20克 调味料家乐自然鸡汤粉30克松露油20克 烹饪步...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:11
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  • 松露燕麦焗大虾

    一道健康美味的佳肴,高蛋白质的燕麦经过煸炒,麦香十足,黑松露的菌菇香味调和口味,味美、健康、颜值高。 食材用料 主料草虾300克 辅料快熟燕麦片250克玉米粒15克黑松露碎50克白洋葱碎15克蒜末10克罗勒碎15克黄油50克松露油10克 调味料家乐鸡粉10...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:10
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  • 酱烧黑鸡纵菌

    菌香浓郁,口感丰富,色泽艳丽,突破了传统摆盘,提升菜式价值感。 食材用料 主料黑鸡纵菌125克白玉菇25克蟹味菇25克蜜豆粒10克 调味料家乐双蚝蚝油2克家乐鸡粉3克家乐海鲜酱4克黑松露酱15克黑松露油3克白糖5克老抽3克 小料姜末1克 烹饪步骤 把鸡纵菌...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:06
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  • 黑松露菌酱蒸银鳕鱼

    采用蒸的烹饪手法,保留银鳕鱼的鲜嫩,配以鲜菇和黑松露酱,菌鲜四溢,浓而不腻。 食材用料 主料银鳕鱼250克 辅料粉丝100克鲜蘑菇100克鲜香菇100克青红椒粒5克 调味料家乐鸡粉10克家乐蒸鲜豉油10克黑松露酱50克盐1克松露油10克 烹饪步骤 蘑菇、香...
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  • 融合菜
  • 05-25 14:58
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  • 菌皇酱波士顿龙虾

    菌皇酱波士顿龙虾菜谱为广大厨师提供粤菜龙虾的创新做法,步骤及配料表.菌皇酱波士顿龙虾,菌皇酱搭配宴会常用食材波士顿龙虾,菌香诱人,佐以浇汁和意面呈现,中西融合更有价值感.更多龙虾的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料龙虾2000克 辅料煮发意面2...
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  • 融合菜
  • 05-25 14:58
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  • 石碗菌菇肉酱烧豆腐

    菌香、肉香、豆腐香的混搭,香气四溢,口味融合,采用石碗装盘古朴精致。 食材用料 主料内脂豆腐2盒 辅料发好干香菇100克茶树菇100克金针菇100克肉碎150克姜蓉15克洋葱碎100克葱花5克 调味料家乐焖烧煲仔酱50克家乐海鲜酱30克 家乐鸡精10克黄豆...
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  • 面点小吃
  • 05-25 14:57
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  • 石碗菌菇肉酱烧豆腐

    菌香、肉香、豆腐香的混搭,香气四溢,口味融合,采用石碗装盘古朴精致。 食材用料 主料内脂豆腐2盒 辅料发好干香菇100克茶树菇100克金针菇100克肉碎150克姜蓉15克洋葱碎100克葱花5克 调味料家乐焖烧煲仔酱50克家乐海鲜酱30克 家乐鸡精10克黄豆...
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  • 融合菜
  • 05-25 14:56
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