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  • 闽菜
  • 03-25 21:43 手机端
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    • 芽豆拌雀珍

    食材用料主料芽豆150克雀珍200克辅料泡二荆条辣椒20克姜8克蒜6克香葱10克调味料家乐鸡粉10克糖8克香醋8克盐2克香油少许烹饪步骤1将芽豆和雀珍分别放入白卤水中卤入底味，过油；2用小料及调料兑成鱼香味汁；3用调好的味汁拌匀芽豆和雀珍装盘即可。...
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  • 川菜
  • 2021-12-23 17:05
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    • 松香牛肉

    滋味醇厚浓郁，将传统湘式炒制牛肉中的片改成条状，令食材吸附了尽可能多的酱味，滋味更醇厚、浓郁。再搭配松子仁，荤素搭配，脆酥结合，口感丰富。食材用料主料牛柳条350克辅料干椒圈50克炸粉丝50克熟松子仁25克姜蒜米10克葱花5克调味料家乐鲜露（腌料）10克家乐鸡...
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  • 川菜
  • 2021-12-19 15:24
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    • 鲜椒兔

    原料：新鲜兔肉600克、泡野山椒5克、泡姜10克泡萝卜10克青小米椒、红小米椒各50克、蒜瓣5克、干青花椒10克、干红花椒10克、熟白芝麻、盐、味精、鸡精、胡椒粉、生粉、椒麻鸡汁、香醋、花椒油、菜油各适量 制法： 1.将新鲜兔肉改刀成2厘米见方的小块，洗净血水...
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  • 川菜
  • 2021-12-19 01:54 手机端
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    • 黑米怪味牛肉粒

    牛腱子肉1、黑米、酱油、老抽、辣椒面，花椒面，、盐、味精、卤水、醋、1.牛肉洗净，入卤水锅卤熟后捞出，切成方块，下入油锅炸至表皮酥脆，捞出沥油待用。 2.净锅上火，放入醋、酱油、老抽烧开，然后下入炸好的牛肉块、辣椒面、花椒面收汁。 3.另将黑米加少许盐和味精拌...
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  • 粤菜
  • 2021-12-19 01:44 手机端
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    • 鸿运当头

    原料：鲜猪头半只(约1500克)、西兰花100克、水豆豉50克、青红椒圈50克、葱花50克、盐、味精、胡椒粉、白糖、红醋、白酒各适量川式卤水1锅制作： 1.猪头用火烧至表皮发黑，刮洗干净再抹上红醋和白酒，投入八成热的油锅炸至略带干香时，捞出来放入高压锅并掺入川...
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  • 川菜
  • 2021-12-15 01:42 手机端
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