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    # 瓯菜 # 发表 153浏览 31内容 0关注
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    • 燕麦奶黑菌帝王蟹

    潮流燕麦奶搭配鲜美黑松露，奶香浓郁鲜香诱人。 食材用料 主料帝王蟹1只约2千克 辅料干葱50克姜条50克滑子菇50克甜豆仁20克 调味料腌料家乐真味海珍酱30克家乐鹰粟粉20克腌料制作步骤加入所有调料混合均匀即可。调料家乐蒸鲜豉油100克家乐鸡粉10克燕麦奶...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:18
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    • 金沙海鲜酿节瓜

    在食材外部裹上一层面包糠，减少水分损失，形成外脆内鲜的口感。加入陈皮蛋黄酱调味，酱香浓郁又不失清爽。 食材用料 主料节瓜2根 辅料猪肉糜150克马友咸鱼10克姜末10克陈皮末5克虾仁150克香菇粒30克香菜杆15克面包糠50克 调味料家乐鸡粉5克家乐和味鲜...
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  • 融合菜
  • 05-25 14:54
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    • 芥辣葱香牡蛎

    芥末和辣椒的味道相结合，搭配爽口牡蛎，葱香四溢，酸辣爽口！ 食材用料 主料牡蛎300克 辅料香葱粒5克青椒粒5克蒜茸4克鲜泰椒粒2克香草粒5克红椒粒5克 调味料辣根3克芥末油3克蒜茸辣酱10克葱油40克【酸辣汁】家乐辣鲜露150克家乐蒸鱼豉油100克家乐和味...
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  • 其它菜
  • 05-13 01:35
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    • 冲汤脆米生鱼片

    利用冲汤制熟的鱼片，鱼片鲜嫩十足，诱人口水，搭配脆米调节口感、口味，米香和鱼肉香味舌尖迸发，绝佳的风味体验。 食材用料 主料黑鱼500克 辅料鸡腿菇片150克魔芋结80克娃娃菜丝100克 调味料家乐鸡粉6克家乐浓缩鸡汁10克家乐醇香一品汤2克盐6克糖3克白...
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  • 融合菜
  • 05-13 01:31
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    • 松茸泉水鱼圆

    原汁原味的鱼肉经盐腌制，劲道弹性足，与松茸、鸡炖煮，菌菇香味复合，汤味鲜而不腻，成菜口味鲜美，口感嫩滑。 食材用料 主料花鲢鱼肉500克 辅料松茸3个 豆苗尖10克 姜片5克草公鸡1只山泉水1000克 调味料家乐自然鸡汤粉12克盐40克白胡椒粒3克 烹饪步...
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  • 沪菜
  • 05-13 01:21
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    • 鲜汤烧虾丸

    鲜汤烧虾丸菜谱为广大厨师提供淮扬菜虾仁的创新做法,步骤及配料表.鲜汤烧虾丸,鲜虾仁,蛋清,胡萝卜粒,制成虾丸,起锅加水用鸡汁,浓汤等调味烧开,氽入虾丸制熟,勾芡即可出锅装盘，最后撒上葱花.更多虾仁的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料鲜虾仁300...
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  • 沪菜
  • 05-13 01:19
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    • 莼菜滑鱼丝

    鲜嫩鱼肉经过腌制后，嫩滑富有弹性，和鲜滑的莼菜共同炒制，健康营养，适合老人和小孩食用。 食材用料 主料鲜黑鱼肉或草鱼肉600克 辅料鲜莼菜300克鲜笋丝200克 调味料家乐鹰粟粉20克家乐鸡精15克葱水20克糖6克姜水15克【海河清蛋清酱】家乐鹰粟粉50克家...
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  • 沪菜
  • 05-13 01:17
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    • 梭子蟹年糕烧花胶筒

  • 厨小妹 厨小妹
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  • 融合菜
  • 04-18 12:56
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    • 椒盐蛏子

    经典椒盐口味美食，蛏子炸后形成脆壳，外脆里嫩，经过快炒，蛏子内部汁水丰盈，配上黑米，增加多样风味，一道十足下就小菜。 食材用料 主料蛏子（肥大）400克 辅料葱段10克姜片10克葱花3克红胡椒3克姜米2克炸野米100克 调味料家乐蒸鲜豉油10克家乐鹰粟粉5...
  • 厨小妹 厨小妹
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  • 鲁菜
  • 04-18 12:32
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    • 鸡汁雪芽米烩花胶

    雪芽米软糯，搭配花胶一起煮制，浓稠厚度足，通过家乐浓缩鸡汁的调节，口味咸鲜，色泽淡黄，诱人食欲。 食材用料 主料小花胶50克 辅料雪芽米200克小黄米100克百合片3克香菜苗1克火腿末2克葱姜30克鸡油5克 调味料家乐浓缩鸡汁6克家乐鸡粉5克盐2克胡椒粉1...
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  • 闽菜
  • 04-18 12:31
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