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  • 新派鲜麻炒鸡

    鲜麻鲜辣,双重刺激;柠香四溢,清新回甘 食材用料 主料黑爪小公鸡800克 辅料玉米棒100克青线椒50克红美人椒50克京葱段80克拍蒜20克香葱100克 调味料家乐鲜麻辣鲜露45克家乐炒鸡酱180克猪油60克葱油60克家乐炒鸡酱家乐青花椒麻辣酱60克家乐蒸鲜...
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  • 鲁菜
  • 07-02 10:12 微信端
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  • 干锅有机花菜

    鲜辣入味,鲜香爽脆 食材用料 主料有机花菜400克 调味料万能小炒汁家乐辣鲜露200克家乐和味鲜蚝油200克家乐蒸鲜豉油100克家乐鸡精30克老抽25克 小料拍蒜10克小米椒圈10克小葱段10克 烹饪步骤 花菜摘成小朵,洗净过油备用。留底油爆香小料,加入花菜...
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  • 锅仔
  • 07-02 10:11 微信端
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  • 桔香草鸭开味饭

    草鸭肉质紧实,香味突出,利用酱香口味调制,十足下饭,搭配金桔干,果香味围绕,美味且诱人。 食材用料 主料草鸭1000克 辅料金桔干30克 调味料家乐和味烧汁45克家乐鸡粉15克家乐蒸鲜豉油85克红曲米15克水1000克冰糖50克老抽15克花雕酒40克盐1克...
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  • 私房菜
  • 06-28 10:14 微信端
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  • 芋见仔排浓汤饭

    一道暖暖的浓汤菜品,排骨软嫩,肉香十足,香芋的加入丰富口感,淀粉质与蛋白质的交融,美味营养,不容错过。 食材用料 主料仔排500克葱30克姜30克 辅料香芋丁600克菜芯60克 调味料家乐厨师浓汤40克家乐浓缩鸡汁20克家乐白汁粉10克 烹饪步骤 仔排改刀...
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  • 其它技术
  • 06-24 10:15 微信端
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  • 炒鸡暖心饭

    一道香味丰盈,十足下饭的美味菜式,炒鸡酱香辣风味突出,令食材口感饱满,暖暖的下饭菜,一食难停。 食材用料 主料腌制好的鸡块750克 辅料青线椒100克蒜苗100克美人椒50克 调味料猪油40克菜籽油20克【自制炒鸡酱】家乐混椒香辣酱200克家乐海鲜酱120...
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  • 06-24 10:15 微信端
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  • 咸蛋黄风味酥皮牛小排

    酥皮包裹住牛小排,外皮咸香酥脆,牛肉鲜嫩多汁,双重满足、齿颊生香。 食材用料 主料牛小排 (三份量)1000-1200克 辅料京葱 20克蒜头20克姜20克陈皮5克干香菇10克 调味料家乐鸡粉10克家乐双蚝蚝油 50克家乐金沙咸蛋黄风味调味料30克家乐鹰粟粉...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:09 微信端
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  • 葱香花菇焖牛舌

    经过处理制作的牛舌,风味更加突出,搭配汁酱食用,香味直达入胃,一道精致的美味佳肴。 食材用料 主料牛舌1千克 辅料泡好的花菇300克宝塔西兰花100克炸京葱200克 调味料家乐双蚝蚝油70克家乐浓缩鸡汁50克家乐焖烧煲仔酱35克二汤2千克葱油30克老抽30...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:09 微信端
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  • 豉香煎酿羊肚菌

    传统煎酿系列菜的升级版。 食材用料 主料羊肚菌8个虾胶200克 辅料芦笋100克彩椒块20克 调味料家乐和味烧汁10克家乐和味鲜蚝油10克家乐鸡粉3克油豆豉碎5克鸡饭老抽2克花雕酒2克 小料葱白段10克蒜片5克姜片5克 烹饪步骤 羊肚菌破开拍少许生粉,酿入...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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  • 冬瓜莲藕蒸虾饼

    滑嫩虾饼搭配清香蔬菜,成就鲜美的营养好味! 食材用料 主料青虾肉茸1000克 调味料虾饼海苔丝1克鲜玉米碎10克胡萝卜末10克全蛋液60克冬瓜粒(2cm)500克藕丁(2cm)500克虾饼腌制家乐自然鸡汤粉40克家乐鹰粟粉10克盐6克糖6克淋汁爆油用家乐双蚝...
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  • 06-10 15:08 微信端
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  • 铁盘香茅酱焗猪脷

    食材用料 主料猪舌200克 辅料云耳200克姜片10克蒜子10克葱段10克红椒粒10克 调味料家乐越南风味香茅酱20克家乐鸡粉2克家乐鲜露5克糖2克胡椒粉麻油芡粉腌料家乐安多夫腌粉 2克生粉1克 烹饪步骤 猪脷起薄片腌制待用。云耳涨发飞水滤干水份摆放铁盘底...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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