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    # 烤鱼 # 发表 151浏览 45内容 0关注
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  • 黑椒烤鱼

    一条烤鱼火爆一条街,热销单品新味型,帮你赢回更多生意。 食材用料 主料鲈鱼400克 调味料家乐黑胡椒汁100克家乐和味鲜蚝油45克家乐鸡精8克黄油40克老抽25克糖4克盐2克水800克洋葱100克 小料小土豆250克干葱95克蒜子65克蘑菇120克蜜豆50克...
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  • 沪菜
  • 05-13 01:11
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  • 滋味烤鱼

    传统香辣口味上,添加小青柠、桔汁,起到减辣去腥的作用,令原本油腻的烤鱼清新爽口。 食材用料 主料鲈鱼700克 辅料青尖椒10克红尖椒10克青橘10克蒜末(香料)100克姜末(香料)100克沙姜(香料)50克带有辣椒面的辣椒油(香料)15克美人椒粒(香料)2...
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  • 面点小吃
  • 03-27 00:18
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  • 麻婆豆腐烤鱼

    两道经典川式菜式的互相融合和碰撞,麻辣鲜香烫酥嫩的麻婆豆腐增添了烤鱼的复合浓郁风味,同时麻婆豆腐也融合了烤鱼的鱼香风味,互相提升了风味。 食材用料 主料鲈鱼1条(约1.2斤)中豆腐块400克 辅料洋葱丝50克京葱丝50克牛肉酥30克青蒜叶10克 调味料家乐水...
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  • 川菜
  • 03-26 15:48
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  • 泡椒鸡胗烤鱼

    内脏食材和海河鲜的搭配,口味融入了川式盐帮菜独特的泡椒仔姜酱风味,鲜嫩仔姜的辛辣和泡椒的酸辣,口味鲜香复合,浓郁开胃,香气十足。 食材用料 主料鲈鱼1条(约1.2斤)腌制过鸡胗花150克 辅料洋葱丝50克京葱丝50克泡姜粒15克蒜粒30克泡野山椒20克竹笋块...
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  • 川菜
  • 03-26 15:48
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  • 鲜麻辣海味烤鱼

    香气四溢鲜味足,麻辣诱人常回头。 食材用料 主料鲈鱼750克 辅料木鱼花50克 调味料鲜麻辣海味汁家乐鲜麻辣鲜露40克家乐海皇爆炒酱70克家乐双蚝蚝油40克家乐鸡精35克水1000克自制猪皮膏160克猪油70克老抽35克花椒油30克糖20克鲜麻辣海味汁制作步...
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  • 川菜
  • 03-26 15:45
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  • 烧椒味烤鱼

    烤鱼肉质鲜嫩,加入鲜青花椒、青美人椒、红美人椒等多椒混合,带来特殊的香辣烤鱼味。 食材用料 主料青鱼900克 辅料皮蛋2个鲜青花椒5克青美人椒25克蒜子20克葱度10克豆豉10克红美人椒25克 调味料家乐鸡精10克料酒10克家乐香辣红汤酱300克烧椒酱15...
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  • 川菜
  • 03-26 15:37
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  • 香茅味烤鱼

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  • 川菜
  • 03-26 15:36
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  • 风味香辣烤鱼

    香气四溢,回味持久,烤鱼菜式汤底浓郁,肉质口感,鲜味更足。 食材用料 主料鲶鱼1200克花菜100克莲藕100克手指年糕50克土豆50克海带50克 辅料洋葱50克香芹50克干葱头50克小葱30克姜20克蒜头30克香菜20克红小米辣椒10克鲜青花椒10克 调味...
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  • 川菜
  • 03-26 15:36
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  • 泡椒烤鱼

    整个汤底的酸辣口感,椒香味持久。泡椒口味菜式酸辣平衡,美味鲜香。 食材用料 主料草鱼1条约重1500克 辅料莴笋条100克莲藕100克金针菇80克泡二金条辣椒150克泡姜片50克蒜子30克 调味料家乐浓缩卤水汁10克【腌料】家乐鸡粉5克家乐酸辣鲜露10克家乐...
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  • 川菜
  • 03-26 15:36
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  • 家乐私房烤鱼

    中餐厅也能做出来的地道香辣烤鱼,外酥里嫩,香辣鲜美。 食材用料 主料海鲈鱼1条约650克 辅料迷你花菇6只 调味料红油40克家乐香辣烤鱼酱家乐火辣干锅酱30克家乐印度风味孜然辣酱15克家乐鲜蚝油15克家乐鸡粉2克二汤400克白糖2克家乐香辣烤鱼酱制作步骤热...
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  • 川菜
  • 03-26 15:28
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