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    # 江苏菜 # 发表 164浏览 627内容 0关注
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    • 冬瓜莲藕蒸虾饼

    滑嫩虾饼搭配清香蔬菜，成就鲜美的营养好味！ 食材用料 主料青虾肉茸1000克 调味料虾饼海苔丝1克鲜玉米碎10克胡萝卜末10克全蛋液60克冬瓜粒(2cm)500克藕丁(2cm)500克虾饼腌制家乐自然鸡汤粉40克家乐鹰粟粉10克盐6克糖6克淋汁爆油用家乐双蚝...
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  • 06-10 15:08 微信端
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    • 辣烧芋头排骨

    入口鲜甜，回味惊艳。 食材用料 主料芋头300克排骨200克 辅料红椒粒15克姜片15克葱段20克水/高汤500克 调味料家乐辣鲜露10克家乐蒸鲜豉油10克家乐火辣干锅酱10克豆瓣酱20克冰糖10克老抽5克 烹饪步骤 芋头改刀成块弹少许生粉，炸至淡金黄色捞出...
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  • 06-07 23:55 微信端
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    • 藕带爆鸭肫

    将卤熟后的鸭胗和藕带、木耳一起炒，酸辣开胃，清爽可口，鸭胗嚼劲十足。 食材用料 主料鸭肫200克藕带1包 辅料野山椒50克红椒20克黑木耳20克 调味料家乐酸辣鲜露10克家乐鸡粉5克料酒30克【卤水料】家乐浓缩卤水汁100克家乐鸡粉15克水900克 小料葱2...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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    • 滋补羊方

    滋补羊方菜谱为广大厨师提供淮扬菜羊肉的创新做法,步骤及配料表.滋补羊方,羊肉洗净剁成块,党参,北芪切段洗净,红枣,枸杞泡透,生姜洗净切片,锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用,汤碗内放入羊肉块,辅料,调味料,注入清水过面,炖1小时取出装...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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    • 咸蛋黄马蹄肉饼蒸腌黄花鱼

    在传统蒸腌制类菜品中加入马蹄和豉油，增加了豉香和果香。 食材用料 主料腌黄花鱼1条 辅料五花肉100克马蹄肉10克高邮咸蛋黄4只 调味料家乐鸡粉3克家乐蒸鲜豉油5克家乐鹰粟粉1克葱白3克姜米2克花雕酒5克 烹饪步骤 五花肉冷冻切粒。马蹄肉拍碎，加入葱白、姜米...
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  • 06-07 23:50 微信端
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    • 冬日暖身萝卜羊肉汤

    滋补养生菜式，羊肉汤中搭配萝卜，不仅去掉羊肉本身的膻味，而且萝卜吸收汤汁后更有肉质感。加入了混合香料，风味浓郁复合。 食材用料 主料羊肉500克羊骨架子500克水3000克 辅料净萝卜块500克生姜15克大葱30克 调味料家乐鸡粉25克盐10克花椒2克八角...
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  • 06-07 23:50 微信端
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    • 鸡汁豆皮煨削骨肉

    加入家乐鸡汁可以掩盖豆皮的豆腥味，并赋予汤汁金黄色泽和饱满肉质感。 食材用料 主料泡好的豆皮300克 辅料削骨肉150克 调味料家乐浓缩鸡汁15克家乐薄盐劲鲜鸡精2克胡椒粉0.5克盐0.5克二汤750克猪油15克 小料蒜片10克泰椒圈4克芹菜节10克 烹饪步...
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  • 06-07 23:49 微信端
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    • 平桥豆腐

    一款经典菜式，海鲜鲜味十足，使清淡的豆腐被赋予富足鲜美风味，稀稠汤汁，健康美味。 食材用料 主料绢豆腐1盒 辅料虾仁粒30克带子粒20克瑶柱丝10克火腿末2克姜末3克蒜末5克葱白5克香菜杆末5克 调味料家乐鸡粉3克盐1克白胡椒粉0.5克黄酒5克猪油40克 ...
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  • 05-25 15:22
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    • 惹味小鱼花生

    花生仁香脆可口，小鱼干鲜辣诱人，搭配豆干黄瓜等配料，香辣开胃口感丰富。 食材用料 主料熟花生仁200克 辅料酥海蜒10克白豆干75克黄瓜45克 调味料惹味汁家乐辣鲜露60克家乐海鲜酱90克白糖30克老抽10克惹味汁制作步骤混合均匀。 烹饪步骤 白豆干、黄瓜改...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:21
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    • 西班牙火腿豉汁小青龙

    Q弹小青龙邂逅西班牙火腿，层层咸鲜，浓浓鲜香。 食材用料 主料小青龙5个 辅料西班牙火腿片10片泡发粉丝800克爆油三丝600克 调味料豉鲜汁家乐蒸鲜豉油240克家乐双蚝蚝油40克家乐浓缩卤水汁24克清水480克鸡油150克花雕酒150克小葱20克蒜肉20克...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:18
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