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    # 椒麻 # 发表 89浏览 153内容 0关注
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  • 椰风鲜麻辣鱼片

    利用椰浆腌制后的黑鱼片,椰香阵阵诱人,搭配青花椒的风味,淡淡的椒麻口感令人沉迷,美味诱人的麻辣鱼片。 食材用料 主料黑鱼片200克 辅料青红椒末20克 调味料家乐青花椒麻辣酱15克家乐香浓鸡鲜粉3克藤椒油5克椰浆20克 小料鲜花椒15克 烹饪步骤 把黑鱼片...
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  • 融合菜
  • 06-28 10:14 微信端
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  • 碧绿鲜椒鱼

    常见的草鱼和菠菜混搭,烹制出微辣鲜爽的半汤菜,带给食客特殊风味的川菜。 食材用料 主料草鱼2千克 辅料菠菜500克青花椒300克姜100克小葱100克猪骨汤1000克小米椒100克蒜100克红葱头100克 调味料家乐鸡粉20克胡椒粉10克盐10克 烹饪步骤...
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  • 滇菜
  • 06-07 23:49 微信端
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  • 西兰花棒棒糖

    讨巧好看的俏皮菜式,西兰花沾酱汁后,味道比较足,黏脆花粒后色彩鲜艳,诱人眼球,让人难以抗拒。 食材用料 主料西兰花1颗 辅料螺丝椒200克蒜头10克葱段15克干葱15克香菜20克脆花粒100克 调味料家乐青花椒麻辣酱8克盐1克橄榄油80克 烹饪步骤 螺丝椒...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:17
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  • 青麻辣拌八爪鱼和当季蔬菜(绿花园)

    麻辣鲜香的汁酱,捞拌多种丰富食材,复和口感风味十足,爽脆八爪鱼搭配软糯小黄豆,具有意境的摆盘独具特色,提升价值感。 食材用料 主料八爪鱼(2只)50克小菠菜2颗荷兰小黄瓜1根鸡头米10克 小豌豆10克石榴籽5克 辅料去籽鲜花椒10克葱绿90克冰块40克汉金...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:16
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  • 椒麻双鲜

    拍粉使肉质滑嫩有弹性,汤水麻辣辛香但色泽清亮,造型美观。 食材用料 主料墨鱼片100克草虾100克 辅料绿豆粉皮100克蒲瓜100克姜片10克 蒜片10克青线椒片10克 鲜花椒5克 调味料家乐青花椒麻辣酱20克家乐薄盐鲜鸡精15克 家乐鹰粟粉200克家乐厨...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:06
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  • 青一色小龙虾

    区别于干红辣椒的冲口,青线椒辣味后劲十足,同时提升菜式色泽,菜品更加鲜亮。 食材用料 主料清水小龙虾1000克 辅料藕片100克水发木耳100克鲜花椒5克姜50克蒜粒50克青花椒15克青线椒丁80克油120克藤椒油40克 调味料【自制青椒汤底】家乐双蚝蚝油5...
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  • 家常菜
  • 05-25 14:53
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  • 卤香鸡蘸椒麻汁

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  • 滇菜
  • 05-25 14:48
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  • 青一色小龙虾

    区别于干红辣椒的冲口,青线椒辣味后劲十足,同时提升菜式色泽,菜品更加鲜亮。 食材用料 主料清水小龙虾1000克 辅料藕片100克水发木耳100克鲜花椒5克姜50克蒜粒50克青花椒15克青线椒丁80克油120克藤椒油40克 调味料【自制青椒汤底】家乐双蚝蚝油5...
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  • 融合菜
  • 05-13 01:36
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  • 小碗三椒拌凉耳

    一道操作便利,但风味突出的菜式,过水的木耳脆口诱人,三椒的风味让菜品口味饱满突出,必点的开胃凉菜。 食材用料 主料泡发好的黑木耳300克 辅料青线彬圈5克红线椒圈5克 调味料家乐藤椒香麻汁30克花椒油20克糖5克 烹饪步骤 黑木耳沸水成熟后冷却沥干水分。按...
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  • 川菜
  • 05-13 01:23
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  • 小碗三椒拌凉耳

    一道操作便利,但风味突出的菜式,过水的木耳脆口诱人,三椒的风味让菜品口味饱满突出,必点的开胃凉菜。 食材用料 主料泡发好的黑木耳300克 辅料青线彬圈5克红线椒圈5克 调味料家乐藤椒香麻汁30克花椒油20克糖5克 烹饪步骤 黑木耳沸水成熟后冷却沥干水分。按...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:23
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