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    # 椒麻 # 发表 155浏览 153内容 0关注
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  • 椒麻双鲜

    拍粉使肉质滑嫩有弹性,汤水麻辣辛香但色泽清亮,造型美观。 食材用料 主料墨鱼片100克草虾100克 辅料绿豆粉皮100克蒲瓜100克姜片10克 蒜片10克青线椒片10克 鲜花椒5克 调味料家乐青花椒麻辣酱20克家乐薄盐鲜鸡精15克 家乐鹰粟粉200克家乐厨...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:18
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  • 椰风鲜麻辣鱼片

    利用椰浆腌制后的黑鱼片,椰香阵阵诱人,搭配青花椒的风味,淡淡的椒麻口感令人沉迷,美味诱人的麻辣鱼片。 食材用料 主料黑鱼片200克 辅料青红椒末20克 调味料家乐青花椒麻辣酱15克家乐香浓鸡鲜粉3克藤椒油5克高达椰桨20克 小料鲜花椒15克 烹饪步骤 把黑...
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  • 凉菜
  • 05-13 01:16
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  • 小碗三椒拌凉耳

    一道操作便利,但风味突出的菜式,过水的木耳脆口诱人,三椒的风味让菜品口味饱满突出,必点的开胃凉菜。 食材用料 主料泡发好的黑木耳300克 辅料青线彬圈5克红线椒圈5克 调味料家乐藤椒香麻汁30克花椒油20克糖5克 烹饪步骤 黑木耳沸水成熟后冷却沥干水分。按...
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  • 凉菜
  • 05-13 01:16
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  • 家乐青鲜椒香脆毛肚

    爽脆鲜麻小清新,热辣浓郁不油腻。 食材用料 主料毛肚400克 辅料大黄瓜片150克金针菇100克青线椒圈120克蒜蓉30克干青麻椒20克 调味料藤椒油30克葱油30克家乐清爽鲜麻汁家乐鲜麻辣鲜露40克家乐薄盐劲鲜鸡精15克家乐蒸鱼豉油10克藤椒油30克水50...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:14
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  • 青一色小龙虾

    区别于干红辣椒的冲口,青线椒辣味后劲十足,同时提升菜式色泽,菜品更加鲜亮。 食材用料 主料清水小龙虾1000克 辅料藕片100克水发木耳100克鲜花椒5克姜50克蒜粒50克青花椒15克青线椒丁80克油120克藤椒油40克 调味料【自制青椒汤底】家乐双蚝蚝油5...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:14
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  • 藤椒爆炒蛏子

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  • 家常菜
  • 04-18 12:59
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  • 麻辣啫牛蛙

    灵魂汁酱,锅气满满。 食材用料 主料牛蛙400克 辅料红葱头100克蒜头100克姜100克 调味料家乐青花椒麻辣酱25克家乐鸡粉3克家乐鹰粟粉6克家乐双蚝蚝油10克糖2克花雕酒10克 小料葱段10克青红椒块各10克香菜10克鲜青花椒10克 烹饪步骤 将牛蛙洗...
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  • 面点小吃
  • 04-18 12:57
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  • 螺片配清一色汁&青麻酱泡沫

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  • 川菜
  • 04-18 12:23
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  • 鲜麻椒鹅肠

    鹅肠焕新,食客倾心。 食材用料 主料鹅肠250克 辅料莴笋片150克鸡腿菇100克 调味料家乐青花椒麻辣酱40克家乐鸡精5克家乐双蚝蚝油10克味精3克藤椒油5克 小料蒜蓉10克青线椒40克青花椒10克 烹饪步骤 鹅肠洗净切长段,滑油。莴笋片,鸡腿菇飞水垫底。...
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  • 湘菜
  • 04-18 12:18
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  • 蜂巢鲍鱼青麻奶油汁

    包裹着鲍鱼的蜂巢造型精致诱人,外酥脆里嫩口,搭配青麻奶油汁,提升菜品整体口味,令人回味无穷。 食材用料 主料鲜鲍10只 调味料家乐青花椒麻辣酱80克家乐鸡粉20克糖30克葱段80克碎冰80克椰浆120克淡奶油120克青麻奶油汁青麻奶油汁制作步骤葱段汆水浸冰...
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  • 川菜
  • 04-13 16:31
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