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  • 金酸汤百花酿蛤蜊

    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:19
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  • 花旗参炖乌鸡

    粤菜经典炖汤,口味咸鲜适口。 食材用料 主料净乌鸡件60克 辅料瘦肉25克花旗参1克 调味料家乐鸡粉8克家乐醇香一品汤8克老抽5克盐1克水2000克 烹饪步骤 乌鸡,瘦肉飞透水,洗净。水烧开加入所有调味料成汤底备用。乌鸡,瘦肉和花旗参加入炖盅,再加适量的汤底...
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  • 闽菜
  • 04-01 14:56
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  • 西班牙龙虾海鲜焗饭

    西餐菜式,番茄底味配海鲜味融合,加芝士浓香,佐西班牙短稻米口感有韧劲。 食材用料 主料波士顿龙虾肉70克青口2只蛤蜊4个米饭200克 辅料家乐浓缩瑶柱汁10克洋葱15克芦笋20克菌菇30克樱桃番茄50克月桂叶1片黄油20克白葡萄酒20克红椒粉2克海盐调味2克...
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  • 其它菜
  • 03-27 00:19
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  • 火焰波士顿龙虾浓汤配蒜蓉面包

    西餐菜式,奶香浓郁配上白兰地的酒香,龙虾熬制底汤,提升整体口味。 食材用料 主料龙虾头240克龙虾肉30克虾头100克扇贝1粒15克 辅料黄油20克烹调油10克茄膏10克面粉5克蒜蓉30克面包6片黄油50克荷兰芹末10克 调味料家乐意式番茄风味汁粉30克家乐...
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  • 其它菜
  • 03-27 00:16
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  • 波士顿龙虾牛油果色拉配鸡尾酒汁

    西餐菜式,牛油果沙拉,龙虾海鲜味的鲜甜配上牛油果植物黄油般的润滑口感,用蛋黄酱调制的鸡尾酒汁更搭配海鲜菜式。 食材用料 主料波士顿龙虾肉60克 辅料牛油果50克番茄丁30克混合生菜30克 调味料柠檬汁2克盐0.2克青酱绿油罗勒30克荷兰芹20克橄榄油50克蒜...
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  • 其它菜
  • 03-27 00:15
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  • 金沙酱焗紫薯

    创新菜式,西餐水波蛋增加口感,金沙酱味道丰富,低成本高毛利菜式。 食材用料 主料紫薯泥200克 辅料鸡蛋1个 调味料紫薯泥-主料蒸好绞碎的紫薯泥500克紫薯泥-调料家乐浓缩鸡汁8克黄油20克马苏里拉芝士碎20克淡奶油70克紫薯泥-调料制作步骤黄油蒸化待用;将...
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  • 其它菜
  • 03-27 00:15
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  • 怪味汁牛蛙焖面

    川式怪味辣,麻,甜,酸,咸,鲜,香。这些主调料可以在辣,鲜,香这几方面起到提升风味的作用。 食材用料 主料牛蛙400克 辅料青红线椒段80克手擀面200克蒜仔丁30克生姜丁40克干葱丁30克罗汉笋丁70克生蒜末10克 调味料家乐混椒香辣酱30克家乐双蚝蚝油1...
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  • 川菜
  • 03-26 16:12
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  • 馋嘴串串香

    两种复合酱汁,调配出麻辣香鲜的串串底料,操作简单,口味稳定。 食材用料 主料适合各种荤素小串 辅料芝麻20克 调味料串串料家乐馋嘴香辣酱400克家乐水煮麻辣酱100克水1200克鸡精20克炒香干辣椒碎20克红油100克 烹饪步骤 所有小串烫熟。调料和水混合烧...
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  • 凉菜
  • 03-26 15:57
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  • 鲜鲍红烧肉

    鲍鱼加入传统红烧肉提升整个菜肴价值,咸甜香浓,色泽红亮。 食材用料 主料五花肉420克鲜鲍170克 辅料小豌豆100克葱段65克姜片30克黄酒20克 调味料家乐海派红烧汁90克黄酒20克 烹饪步骤 五花肉蒸30分钟取出改刀。鲍鱼飞水泡凉。炒锅下底油炒香葱段,...
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  • 沪菜
  • 03-26 15:44
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  • 腌笃鲜青团

    网红江南口味,腌笃鲜经典汤菜,改良馅料鲜肉和咸肉融合加入鲜笋,鲜香味道复合,有着记忆的味道。 食材用料 主料五花肉 560克刀板香咸肉200克竹笋500克水600克 调味料家乐鸡粉16克家乐醇香一品汤16克罗拔臣明胶20克 小料姜末20克 烹饪步骤 五花肉、...
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  • 沪菜
  • 03-26 15:43
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