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  • 和牛脆臊米型川凉面

    创新融合菜式,西式食材和中式口味的结合,和牛脆臊香气浓郁,米型面口感弹牙,汁酱口味辣,麻,甜,酸,咸,鲜,香七味融合,提升了整体风味。 食材用料 主料米型面50克和牛肉末150克 辅料香菜梗2克小米椒碎1克 脆椒碎2克 调味料家乐浓缩鸡汁5克家乐蒸鱼豉油3克...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:16
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  • 随园桂花梨撞花椒虾

    传统“雪梨炒鸡”的创新版本,清香鲜麻的花椒,经过雪梨融合口感,清淡酒香与鲜香的海虾撞出全新口味,让人味觉一新。 食材用料 主料大海虾仁150克雪梨1只 辅料红花椒粒20克 调味料腌料家乐鸡粉3克家乐鹰粟粉10克盐1克蛋清10克泡汁冰糖100克 桂花蜂蜜15...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:12
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  • 奇味麻酱拌鲜鱿

    奇味麻酱拌鲜鱿菜谱为广大厨师提供川菜鲜鱿鱼筒的做法,步骤及配料表.奇味麻酱拌鲜鱿,怪味味型.将鲜鱿鱼处净白卤断生,横切成圈后加入辅料和调料拌匀装盘即可.更多川菜鲜鱿鱼筒的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料鲜鱿鱼筒200克 辅料三色彩椒条35克姜...
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  • 家常菜
  • 05-25 14:58
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  • 怪味樟茶鸭

    川菜中的常见食材樟茶鸭,口味咸鲜,烟香浓郁,口感外酥里嫩,是四川经典传统名菜。 食材用料 主料成品樟茶鸭1只750克 辅料胡豆100克怪味汁家乐火辣干锅酱 20克四季宝花生酱 15克芝麻 5克糖 50克醋 100克干辣椒 10克干辣椒面 30克花椒 5克 烹...
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  • 05-25 14:52
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    传统“雪梨炒鸡”的创新版本,清香鲜麻的花椒,经过雪梨融合口感,清淡酒香与鲜香的海虾撞出全新口味,让人味觉一新。 食材用料 主料大海虾仁150克雪梨1只 辅料红花椒粒20克 调味料腌料家乐鸡粉3克家乐鹰粟粉10克盐1克蛋清10克泡汁冰糖100克 桂花蜂蜜15...
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  • 私房菜
  • 05-25 14:51
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  • 奇味麻酱拌鲜鱿

    奇味麻酱拌鲜鱿菜谱为广大厨师提供川菜鲜鱿鱼筒的做法,步骤及配料表.奇味麻酱拌鲜鱿,怪味味型.将鲜鱿鱼处净白卤断生,横切成圈后加入辅料和调料拌匀装盘即可.更多川菜鲜鱿鱼筒的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料鲜鱿鱼筒200克 辅料三色彩椒条35克姜...
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  • 融合菜
  • 05-20 00:04
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  • 奇味麻酱拌鲜鱿

    奇味麻酱拌鲜鱿菜谱为广大厨师提供川菜鲜鱿鱼筒的做法,步骤及配料表.奇味麻酱拌鲜鱿,怪味味型.将鲜鱿鱼处净白卤断生,横切成圈后加入辅料和调料拌匀装盘即可.更多川菜鲜鱿鱼筒的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料鲜鱿鱼筒200克 辅料三色彩椒条35克姜...
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  • 京菜
  • 05-20 00:02
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  • 金银映双辉

    广为人知的北极贝和黄金贝,结合西式香料,保留本味的同时,增添豉香鲜味,口感绝佳。 食材用料 主料北极贝100克黄金贝100克 辅料黄椒瓜80克青椒瓜80克云耳50克蒜片 调味料【融合鲜味汁】家乐蒸鱼豉油10克家乐浓缩鸡汁6克好乐门香甜沙拉酱10克百里香10克...
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  • 融合菜
  • 05-19 23:58
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  • 金银映双辉

    广为人知的北极贝和黄金贝,结合西式香料,保留本味的同时,增添豉香鲜味,口感绝佳。 食材用料 主料北极贝100克黄金贝100克 辅料黄椒瓜80克青椒瓜80克云耳50克蒜片 调味料【融合鲜味汁】家乐蒸鱼豉油10克家乐浓缩鸡汁6克好乐门香甜沙拉酱10克百里香10克...
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  • 闽菜
  • 05-13 01:21
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  • 手撕白菜炒鸭胸

    传统“辣白菜炒五花肉”的改良,还原传统辣白菜口味。鲜辣可口,不易上火,符合现代人追求健康的饮食需求。 食材用料 主料白菜叶300克鸭胸肉150克 辅料水发木耳150克小番茄50克姜片5克小葱度5克 调味料惹味辣烧汁家乐辣鲜露 20克家乐番茄沙司 20克家乐鲜...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:32
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