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    # 家禽 # 发表 178浏览 1231内容 0关注
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  • 新派鲜麻炒鸡

    鲜麻鲜辣,双重刺激;柠香四溢,清新回甘 食材用料 主料黑爪小公鸡800克 辅料玉米棒100克青线椒50克红美人椒50克京葱段80克拍蒜20克香葱100克 调味料家乐鲜麻辣鲜露45克家乐炒鸡酱180克猪油60克葱油60克家乐炒鸡酱家乐青花椒麻辣酱60克家乐蒸鲜...
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  • 鲁菜
  • 07-02 10:12 微信端
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  • 花胶鸡火锅

    一道色泽诱人、风味浓郁的花椒鸡火锅,绿豆泥做成的汤汁醇厚诱人,鸡肉肉香十足,令人食指大动,垂涎不止。 食材用料 主料童子鸡500克 辅料水1750克去皮绿豆泥500克鸡油200克 调味料家乐鸡粉10克家乐浓缩鸡汁20克盐3克 小料调和油40克葱段20克花椒...
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  • 私房菜
  • 06-28 10:14 微信端
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  • 桔香草鸭开味饭

    草鸭肉质紧实,香味突出,利用酱香口味调制,十足下饭,搭配金桔干,果香味围绕,美味且诱人。 食材用料 主料草鸭1000克 辅料金桔干30克 调味料家乐和味烧汁45克家乐鸡粉15克家乐蒸鲜豉油85克红曲米15克水1000克冰糖50克老抽15克花雕酒40克盐1克...
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  • 私房菜
  • 06-28 10:14 微信端
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  • 炒鸡暖心饭

    一道香味丰盈,十足下饭的美味菜式,炒鸡酱香辣风味突出,令食材口感饱满,暖暖的下饭菜,一食难停。 食材用料 主料腌制好的鸡块750克 辅料青线椒100克蒜苗100克美人椒50克 调味料猪油40克菜籽油20克【自制炒鸡酱】家乐混椒香辣酱200克家乐海鲜酱120...
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  • 其它技术
  • 06-24 10:15 微信端
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  • 藕带爆鸭肫

    将卤熟后的鸭胗和藕带、木耳一起炒,酸辣开胃,清爽可口,鸭胗嚼劲十足。 食材用料 主料鸭肫200克藕带1包 辅料野山椒50克红椒20克黑木耳20克 调味料家乐酸辣鲜露10克家乐鸡粉5克料酒30克【卤水料】家乐浓缩卤水汁100克家乐鸡粉15克水900克 小料葱2...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 水晶葱姜鸡

    家乐鸡汁腌制可带来自然鸡鲜,帮助提升食材本味,调味虽简单,但肉香更饱满。 食材用料 主料宰净走地鸡1只2斤 调味料家乐浓缩鸡汁30克家乐鸡粉8克盐10克细糖5克北芪5克当归3克 小料葱15克姜片10克 烹饪步骤 先将鸡洗净并滤干水份,把家乐鸡汁、家乐鸡粉、盐...
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  • 闽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 黑椒蚝油炒鸭脯

    鸭脯肉质嫩滑,富有弹性,配以西芹的脆口,口感丰富,口味辛香,是一道味美的下饭菜。 食材用料 主料上浆鸭胸肉片3千克 辅料西芹片1千克白灵菇片1千克 调味料烹调油150克水150克预制黑椒和蚝汁300克 烹饪步骤 起油锅分别拉熟鸭胸肉片、白灵菇片和西芹片。锅...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:16
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  • 黑蒜炖水鸭

    一道健康营养的炖汤,黑蒜杀菌增强免疫,瘦肉、红枣、枸杞、杏仁增魄养生,汤汁清甜,美味十足。 食材用料 主料水鸭1只 辅料火腿片15克瘦猪腿肉80克 黑蒜6粒红枣10克枸杞子5克北杏仁5克姜片10克白胡椒粒3克 调味料家乐鸡粉10克盐8克花雕酒10克 烹饪步...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:13
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  • 酱焖仔鸡

    食材用料 主料鸡翅10个 辅料青椒片10克红椒片10克 调味料家乐海鲜酱 10克家乐香辣红汤酱10克家乐真味海珍酱10克腌料家乐蒸鲜豉油10克盐2克生粉10克姜汁酒5克 小料葱段10克姜片5克 烹饪步骤 鸡翅切块,用腌制料腌制10分钟。入油锅5成油温炸透。...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:12
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  • 芝麻炸乳鸽

    乳鸽提前腌制入味,外皮酸甜可口,包上炸制过后的芝麻,令其喷香美味。 食材用料 主料乳鸽2只 辅料蛋清50克 调味料盐10克家乐鸡粉10克沙姜粉10克白醋100克红醋100克麦芽糖20克高度白酒10克 小料蒜头10克干葱10克鲜沙姜10克白芝麻100克 烹饪...
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  • 家常菜
  • 05-25 15:12
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