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  • 咸蛋黄叉烧

    对传统叉烧进行了改良,加入咸蛋黄为内馅,整体有酥松沙质的口感。 食材用料 主料猪里脊300克咸蛋黄6只 辅料猪肥膘60克黄豆20克小豌豆5克姜块15克干葱2粒 调味料家乐海鲜酱50克家乐鸡粉4克玫瑰露酒5克麦芽糖10克 烹饪步骤 猪里脊用刀切成0.5厘米的...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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  • 西瓜绵鲜鱼汤

    在台南,用西瓜和海盐结合腌制出“西瓜绵”这一独特产物,微酸的口味非常适合衬托石斑鱼类肉味的鲜美。 食材用料 主料西瓜锦200克石斑鱼片500克 辅料水1500克葱花3克姜丝3克蒜末3克 调味料家乐鸡粉5克盐2克白醋2克 烹饪步骤 石斑肉片或鱼头切成片或剁成鱼...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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  • 紫气龙腾飞

    以紫苏和姜烹饪,提升虾的独特风味,搭配小麦胚芽这一健康食材让菜色更加出彩。 食材用料 主料大头虾350克 辅料紫苏 20克小麦胚芽 30克姜茸 100克拍蒜 15克干椒圈10克葱段5克姜水10克糖2克盐2克 调味料家乐辣鲜露 12克家乐和味烧汁 5克家乐鸡粉...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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  • 鲜汁爽口捞海鲜

    酸辣凉拌菜,颜色丰富,海鲜与粉丝混搭,赋予粉丝海鲜风味,豉香浓郁。 食材用料 主料鲜虾150克扇贝肉150克海肠150克 辅料龙口粉丝50克香葱段25克韭黄25克元葱丝25克青柠檬15克薄荷叶15克 调味料家乐蒸鱼豉油25克家乐鸡粉3克橄榄油20克泰国酸辣酱...
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  • 闽菜
  • 06-10 15:08 微信端
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  • 水晶葱姜鸡

    家乐鸡汁腌制可带来自然鸡鲜,帮助提升食材本味,调味虽简单,但肉香更饱满。 食材用料 主料宰净走地鸡1只2斤 调味料家乐浓缩鸡汁30克家乐鸡粉8克盐10克细糖5克北芪5克当归3克 小料葱15克姜片10克 烹饪步骤 先将鸡洗净并滤干水份,把家乐鸡汁、家乐鸡粉、盐...
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  • 闽菜
  • 06-07 23:50 微信端
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  • 酒鬼河虾

    绝佳的下酒菜,用“炸”的手法,将河虾和芋头的鲜香充分引导出来,酥脆的口感中带有一丝香辣。 食材用料 主料河虾350克酒鬼花生50克芋头丁100克 辅料青蒜30克红葱碎5克小米椒碎5克 调味料汁酱家乐鸡粉3克家乐香辣鲜露5克家乐和味烧汁3克盐2克胡椒粉1克汁...
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  • 徽菜
  • 06-07 23:49 微信端
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  • 豉香烧汁爆雪花柳

    食材用料 主料雪花猪柳200克 辅料杏鲍菇条100克彩椒条50克藕片50克 调味料【豉香烧汁】家乐蒸鲜豉油30克家乐鸡粉20克家乐辣鲜露30克家乐和味烧汁70克家乐鲜蚝油20克糖5克蔬菜水50克【豉香烧汁】制作步骤用油爆香洋葱、蒜茸、干葱、香菜加水烧开。 ...
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  • 闽菜
  • 06-07 23:49 微信端
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  • 赤小豆粉葛煲鲮鱼汤

    具有养生功效的粉葛和赤小豆搭配,汤鲜甜,肉质感厚实,营养丰富。 食材用料 主料排骨 70克鲮鱼一条 辅料赤小豆50克蜜枣1粒克胡萝卜50克粉葛100克 调味料家乐鸡粉5克家乐厨师浓汤20克盐5克 烹饪步骤 排骨、粉葛、胡萝卜飞水待用,和蜜枣一起放入4000克...
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  • 闽菜
  • 06-07 23:49 微信端
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  • 家乐啫啫鱿鱼筒

    一道酱香风味浓郁,令人胃口大开的菜品,鱿鱼鲜香浓烈,口感十足,利用煲的形式,香味内部循环,不可错失的美味。 食材用料 主料冰鲜鱿鱼400克 辅料姜粒20克蒜子20克干葱头20克 调味料家乐焖烧煲仔酱35克家乐鸡粉2克家乐鹰粟粉4克盐1克糖1克老抽4克花雕酒...
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  • 闽菜
  • 06-07 23:48 微信端
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  • 姜茸脆爽肉

    肥瘦相间的猪颈肉软嫩适口,腌制后香味凸出,两种姜香风味的调合,整体菜品清香爽口,姜辣风味浓郁。 食材用料 主料猪颈肉200克 辅料姜300克葱白20克红寿司姜100克沙姜粉20克 调味料家乐自然鸡汤粉5克家乐安多夫腌粉2克盐2克胡椒粉0.5克糖1克 烹饪步...
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  • 融合菜
  • 05-25 15:16
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