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  • 黄焖鱼肚捞饭

    高胶原蛋白鱼肚,咸鲜风味,整体菜式具有丰富厚实感。 食材用料 主料鱼肚150克米饭150克 辅料杏鲍菇100克菜心2克 调味料家乐浓缩鸡汁20克家乐浓汤宝 50克家乐浓缩火腿汁1...
    厨小妹 4星期前 22 0 电脑端

    南瓜番茄汁烩海鲜意面

    墨鱼意面散发自身鲜味,柠檬芥末平衡腥味,番茄口感顺口、不酸,搭配南瓜提升风味的层次感。 食材用料 主料墨鱼意大利面190克煎熟干贝30克煎熟剑尖枪乌贼20克开背及煎熟新鲜虾子20...
    厨小妹 4星期前 19 0 电脑端

    传统波隆那肉酱意大利宽面

    爆炒猪绞肉及牛绞肉,产生“美拉德反应”,释放醇正的味道。火腿炸脆,茄汁搭配红酒,增加别样的酒香。 食材用料 主料面粉 125克鸡蛋 1.25克不用全瘦猪绞肉 125克不用全瘦牛绞...
    厨小妹 4星期前 20 0 电脑端

    海鲜香草意面

    浓郁番茄酱汁,搭配莳萝、罗勒、洋葱等辅料,增添奶油香味,口感饱满。 食材用料 主料煎熟带子13.33克开背及煎熟大虾16.67克烚熟意大利尖通粉30克切丝红洋葱13.33克切细角...
    厨小妹 4星期前 17 0 电脑端

    焗烤海鲜千层面

    一层层堆叠的千层皮,夹裹着馥郁浓香的草虾表面马苏里拉奶酪拷到金黄酥脆,焗出满满的美味。 食材用料 主料蒜碎20克洋葱碎30克草虾100克鲷鱼200克 辅料去壳淡菜6粒意大利千层面...
    厨小妹 4星期前 17 0 电脑端

    桂花鸡汁凉面

    跨越日料和中菜的面食料理。运用鸡汁特殊香浓口味及桂花香气,搭配蔬菜及蟹肉,带来鲜甜咸的口感! 食材用料 主料荞麦绿茶面100克蟹肉20克嫩豆腐40克秋葵1支鸿喜菇20克樱花虾1克...
    厨小妹 4星期前 17 0 电脑端

    鲜茄海鲜汤意面

    硬质米做成,浓缩浓郁番茄口味,汁酱提升食物天然味道和肉质鲜味,汤色尽显金黄清澈 食材用料 主料煎熟虾肉12.5克煎熟鱿鱼10克煎熟鱼片13.33克烚熟意大利米形粉26.67克切粒...
    厨小妹 4星期前 14 0 电脑端

    东港樱花虾炒饭

    海鲜风味,略带甜味的樱花虾与酱汁、配料搭配,带来咸鲜辣味型,香气十足! 食材用料 主料樱花虾10克鸡蛋1个青葱4克白饭1碗生菜丝适量 调味料家乐海皇爆炒酱4克家乐鸡粉0.4克家乐...
    厨小妹 4星期前 20 0 电脑端

    酸辣拌鲜粉

    酸辣开胃,新鲜爽滑土豆粉,加入芹菜、花椒以及辣油,激发食材的香味。操作简便,不油腻。 食材用料 主料鲜土豆粉300克 辅料芹菜段100克葱姜丝各15克蒜蓉和红椒丝各10克 调味料...
    厨小妹 4星期前 19 0 电脑端

    苦荞面拌金钱肚丝

    苦荞面拌金钱肚丝菜谱为广大厨师提供融合菜荞麦面的创新做法,步骤及配料表.苦荞面拌金钱肚丝口味鲜辣,制作时先把苦荞面煮熟过凉,然后再将金钱肚切丝,与葱丝,红椒丝一起用汁拌匀即可,更...
    厨小妹 4星期前 21 0 电脑端

    麻辣鸡丝凉面

    鲜香麻辣的凉拌汁,令清淡的凉面拥有风味复合的诱人滋味。低油的配方,减少油脂摄入,令菜式更加清爽健康。 食材用料 主料面条100克 辅料手拆熟鸡丝30克黄瓜丝30克花生碎5克葱丝5...
    厨小妹 4星期前 20 0 电脑端

    云南油鸡枞拌面配水晶虾球

    云南家常菜式,菌香筋道的拌面搭配Q弹的水晶虾球,口感丰富,提升菜品价值感。 食材用料 主料鲜细面条150克鸡枞菌 50克草虾50克 辅料小葱15克花生碎15克 调味料家乐辣鲜露 ...
    厨小妹 4星期前 18 0 电脑端

    深海象蚌荠菜泡饭

    荠菜搭配糙米与象拔蚌,营养价值高且膳食纤维丰富,热量低,不仅可以提供饱足感,更是控制体重的最佳食材。 食材用料 主料糙米10克薏仁5克爆米10克荠菜5克姜末3克香菇粒3克 辅料碎...
    厨小妹 4星期前 17 0 电脑端

    瑶柱品鲜大麦饭

    运用高汤调成汤底蒸饭,让五谷米带有海鲜香气与滋味, 搭配丰富的当季蔬菜与鲜带子,营养健康,味道鲜香,令人胃口全开。 食材用料 主料已煮熟五谷米饭112.5克小粒鲜带子15克佛手瓜...
    厨小妹 4星期前 16 0 电脑端

    海皇担担面

    台式风味,豉香微辣,加入樱花虾提升菜式口感,是一道改良的四川风味小吃。 食材用料 主料油面100克 辅料虾米10克笋粒10克香菇10克猪肉糜20克芹菜粒10克葱花3克韭菜5克豆芽...
    厨小妹 4星期前 17 0 电脑端

    粥油过桥黄鱼羹

    粥油过桥黄鱼羹菜谱为广大厨师提供粤菜黄鱼的创新做法,步骤及配料表.粥油过桥黄鱼羹,味型咸鲜,制作时将黄鱼起肉切薄片用腌料腌制入味,把胜丝瓜,云耳丝飞水备用,萝卜干切成茸炒香,最后...
    厨小妹 4星期前 16 0 电脑端

    鲍鱼火腿竹笋粽

    利用粽子的概念制作,将鲜味十足的鲍鱼、火腿成馅放入竹笋中,蒸后香味互相渗透,造型独特诱人。 食材用料 主料煨制鲜鲍鱼(切粒)80克金华火腿(切粒)20克蒸熟檽米饭350克 辅料荷...
    厨小妹 4星期前 16 0 电脑端

    混椒海肠小龙虾拌饭

    夏日当季二大主流食材的搭配,配以香辣椒麻酱汁,凸出了食材爽脆鲜甜,用汁酱拌饭,增加了夏日食欲。 食材用料 主料海肠 100克 小龙虾肉150克 辅料叶芹20克洋葱粒20克 调味料...
    厨小妹 4星期前 19 0 电脑端

    海鲜荠菜面疙瘩

    当季野菜荠菜,海鲜食材蛏子、海白虾等海陆食材组合,加入软糯面疙瘩、金针菇等等,食材丰富,咸中带点酸甜。 食材用料 主料面疙瘩500克蛏子150克 蛤蜊150克海白虾80克 辅料番...
    厨小妹 4星期前 16 0 电脑端

    香米炒飞蟹

    【提鹏-酒店-济南渔家灯火】海鲜鱼香米的结合,米饭粒粒干香。 食材用料 主料梭子蟹500克香米250克 辅料腊肠丁50克红椒粒10克 调味料家乐鸡粉5克糖10克家乐蒸鱼豉油 15...
    厨小妹 4星期前 24 0 电脑端
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