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    一:卤酱猪手独家秘制配方酱猪蹄制作流程和香料配比。这个个猪蹄需要炒糖色后面我会发布炒糖色的教程会把链接上来。图片配图来自网络香料:调料:桂皮10克,干黄酱250克,良姜10克,黄豆...
    会做菜的厨子 1星期前 15 0 电脑端

    厨师没有道德就不要做厨师

    我的一个朋友是厨师。当然,他还不到20岁,年轻而充满活力。顾客说他做的饭不干净。拿回来后,他把它倒进锅里,把它放出来,吐出来。他对你没听错。这是一口唾沫。你知道吗,你不必吃东西。最...
    会做菜的厨子 1个月前 59 0 电脑端

    年轻人口味难琢磨,厨师们来说说你们的看法

    年轻人口味难琢磨,大厨们说说你们的看法 要是被评为优质点评会有奖励,现在不知不觉,90后、00后已经逐渐成为餐饮市场的消费主力军,他们带来消费习惯。 现在大多数年轻人都很偏爱重口味...
    会做菜的厨子 11个月前 202 0 手机端

    最近,在厨师界就发生了一件“被偷厨艺”的事件

    多厨师都害怕一件事情——被别人偷学自己的绝活。诚言,很多厨师都有自己的独门手艺,当然不希望被别人轻易偷去。但是,如果真的有人在暗中偷学你的技术,而又被你发现了,你会怎么想?最近,在...
    会做菜的厨子 11个月前 236 0
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