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  • 油条的制作视频教程

    油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得...
    会做菜的厨子 1个月前 63 0 安卓APP

    麻辣烫的站长过程及视频教程配方指导

    麻辣烫的视频教程和技术指导配方教程,全称都是视频指导教学。 四川麻辣烫以重麻重辣为特色,较难被川渝地区以外的人们所接受,而经过东北人改良过的麻辣烫,大骨汤底,更加柔和的调料,原本的...
    会做菜的厨子 1个月前 82 1 安卓APP
    厨小妹 2星期前

    重庆小面技术制作过程及角头炒制

    下面有制作视频和角头炒制过程,全套视频教程。 重庆小面,属于川菜面食,是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。...
    会做菜的厨子 1个月前 69 0 安卓APP

    板栗黄焖鸡

    板栗与鸡的美妙搭配,菜品酱香浓郁,嫩口鸡肉搭配绵密板栗,口感饱满,吸饱汁酱的鸡肉香味诱人,清甜的板栗调节口味,令人食欲大增。 食材用料 主料鸡腿块1000克熟板栗300克莲藕60...
    厨小妹 1个月前 53 0 微信端

    泡椒仔姜黄辣丁锅

    泡椒仔姜的风味令人食欲大增,吸饱汤汁的黄辣丁嫩口诱人,丰富食材让菜品口感多样,不可错失的舌尖美味。 食材用料 主料黄辣丁600克 辅料水1500克莴笋片300克鲜木耳50克 调味...
    厨小妹 1个月前 58 0 微信端

    雏鸽炖干豆腐

    鲜嫩的鸽肉搭配豆制品,再用豉油和家乐鸡汁调和汤汁,四种鲜味相辅相成,菜品层次丰富,鲜美十足。 食材用料 主料雏鸽两只一只约450克干豆腐150克 辅料青红尖椒50克 调味料家乐蒸...
    厨小妹 2个月前 43 0

    家乐酸笋泉水滑牛肉

    泉水浸入滑嫩牛肉与酸笋,无比清爽的酸辣体验! 食材用料 主料牛腱子200克 辅料笋125克白萝卜125克水发木耳50克美人椒圈10克青线椒圈10克 调味料家乐酸辣鲜露20克家乐浓...
    厨小妹 2个月前 63 0

    豆酱焗花蟹

    用潮汕特色的豆酱调味,咸鲜酱香混合蟹的海鲜风味,鲜美诱人。 食材用料 主料花蟹600克 辅料蒜头150克香菜5克 调味料普宁豆酱30克糖2克家乐薄盐鲜鸡精3克 烹饪步骤 花蟹洗净...
    厨小妹 2个月前 57 0

    云南酸木瓜煨草鱼

    各式水果蔬菜调出美味奇趣汤汁,使鱼肉味道有层次感。 食材用料 主料小青鱼600克/条 辅料酸木瓜2个树番茄4个大叶香菜20克青柠檬1个野山椒5克葱10克姜10克蒜头5克 调味料盐...
    厨小妹 2个月前 53 0

    香辣干锅煮番鸭

    番鸭浸泡后焖烧,收汁装锅,成菜口感紧实咸香,香辣汁美。 食材用料 主料番鸭1500克 辅料姜100克干辣椒20克香菜10克魔芋块100克莴笋块50克胡萝卜块30克 调味料家乐久鲜...
    厨小妹 2个月前 44 0

    十八香辣墨鱼鸡

    墨鱼+鸡新做法,十八香辣新潮流。 食材用料 主料两黄鸡300克净墨鱼150克 辅料龙笋块200克美人椒段70克青线椒段70克 调味料家乐混椒香辣酱40克家乐和味鲜蚝油10克家乐薄...
    厨小妹 2个月前 43 0

    臭皮气的鸭先生

    食材用料 主料卤鸭300克 辅料洋葱150克臭豆腐100克目鱼花10克 调味料家乐辣鲜露15克家乐蒸鲜豉油15克家乐鸡精6克胡椒2克红烧酱油20克 烹饪步骤 将卤鸭砍成条扣入碗中...
    厨小妹 2个月前 34 0

    石锅牛蛙

    食材用料 主料牛蛙500克 辅料杭椒100克美人椒20克鲜花椒10克 调味料家乐和味鲜蚝油15克 家乐鸡精5克家乐辣鲜露10克家乐蒸鲜豉油5克白糖5克黄酒15克麻油2克【腌料】家...
    厨小妹 2个月前 46 0

    一锅小鲜肉

    食材用料 主料熟羊蝎子400克 辅料白菜100克山药80克黄萝卜80克板栗60克洋葱5克姜3克香菜4克 调味料家乐薄盐鲜鸡精8克盐3克 烹饪步骤 加工好的羊蝎子和原汤700克放入...
    厨小妹 2个月前 43 0

    辣爽萝卜牛肉碎

    辣爽萝卜牛肉碎菜谱为广大厨师提供豫菜牛肉的创新做法,步骤及配料表.辣爽萝卜牛肉碎,双重酸辣,流行风味,荤素搭配,营养健康.更多牛肉的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主...
    厨小妹 2个月前 41 0

    年糕泡菜牛蛙

    开胃泡菜搭配软糯的年糕和滑嫩的牛蛙,加入酱汁令菜式酸中带辣更爽口。牛蛙食材多,整道菜既能当配菜又能当主食,营养丰富。 食材用料 主料牛蛙400克 辅料韩式年糕100克辛拉面1包蒜...
    厨小妹 2个月前 41 0

    清汤椰香羊

    海南风味菜式。略带甜味的椰子,和羊肉汤的特殊搭配。在烹饪过程中,加入白醋,能去除羊肉自有膻味和油腻感。菜式咸鲜清新爽口,别有风味。 食材用料 主料 羊肉1000克 辅料马蹄8只胡...
    厨小妹 2个月前 46 0

    砂锅煎炖豆腐

    让煎豆腐华丽变身,鲜香浓郁都升级! 食材用料 主料东北水豆腐600克鸡蛋液25克调好底味的猪肉碎(30克笋粒、120猪肉糜)150克 辅料香芹碎10克香葱碎5克大件葱8克姜片12...
    厨小妹 2个月前 41 0

    腊味煲仔饭

    传统经典粤菜,腊肉和米饭的鲜香充分融合,打开煲香气诱人,深受食客欢迎。 食材用料 主料广式香肠100克广式腊肉100克泰国香米200克 辅料油菜60克 调味料【香鲜煲仔汁】家乐鸡...
    厨小妹 2个月前 37 0

    石碗菌菇肉酱烧豆腐

    菌香、肉香、豆腐香的混搭,香气四溢,口味融合,采用石碗装盘古朴精致。 食材用料 主料内脂豆腐2盒 辅料发好干香菇100克茶树菇100克金针菇100克肉碎150克姜蓉15克洋葱碎1...
    厨小妹 2个月前 42 0
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