• 注册
  • 技术糕点甜品
    技术 — 糕点甜品 群聊 关注:2内容:66 发布技术
  • 我有话说
  • 求职高薪
  • 视频教程
  • 厨房管理
  • 捐助

    • 公众号
    • APP
    • 抖音
    • 视频号
    关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
    • 今日签到
    • 累计签到

    暂没有数据

  • 会做菜的厨子
  • IM
    IM
  • 厨小妹
  • cs123456
  • cs
    cs
  • 60S秒读世界
  • 楊先森
  • 高薪

    暂没有数据

    分享

  • 最新
  • 精华
  • 川菜
  • 粤菜
  • 湘菜
  • 鲁菜
  • 湘菜
  • 徽菜
  • 苏菜
  • 京菜
  • 黔菜
  • 滇菜
  • 私房菜
  • 官府菜
  • 咸蛋黄肉松青团

    海派流行口味,咸蛋黄香味和绵密口感搭配肉松,让馅料口感富有层次。 食材用料 主料家乐金沙咸蛋黄风味调味料150克肉松500克 调味料好乐门纯正蛋黄酱500克 烹饪步骤 肉松放入盆...
    厨小妹 2个月前 52 0

    焦糖栗子布丁

    混合鸡蛋和牛奶做成的布丁,嫩香滑口,栗子酱提升香甜口味,奶香栗香十足,好看更好吃。 食材用料 主料鲜牛奶320克淡奶油200克兰黄鸡蛋3只 辅料香草条1根 栗子酱200克 调味料...
    厨小妹 2个月前 50 0

    黑松露火腿糍饭糕

    煎香后的糯米,外脆里嫩,丰富馅料,食用时满足感强,黑松露增加菌菇香味,提高菜品档次。 食材用料 主料大米1000克糯米100克 辅料黑松露碎150克 熟火腿末40克熟冬笋末150...
    厨小妹 2个月前 49 0

    鲜虾酥米肠

    米肠滑嫩Q弹,丰富的鲜虾馅料提升菜品嫩滑口感,三色粉皮搭配,颜色丰富,装盘好看。 食材用料 主料虾仁150克 辅料肠粉专用粉200克韭黄30克白网皮4张红菜头汁20克墨鱼汁10克...
    厨小妹 2个月前 51 0

    玉米慕斯&兔子布丁

    时下网红热销甜品,慕斯膏体软绵,布丁口感Q弹,利用模具成型,造型好看,口感丰富。 食材用料 主料桃胶80克脆波波50克色素少许 调味料慕斯罗拔臣明胶20克奶油芝士150克幼砂糖3...
    厨小妹 2个月前 55 0

    台南芋头糕

    台南特色菜,芋头配合糯米粉蒸熟后切成块,搭配酱汁,口感软糯,菜品馅料丰富,是当地爱吃的点心小吃。 食材用料 主料芋头1000克 辅料糯米粉100克去皮五花肉100克水发香菇50克...
    厨小妹 2个月前 49 0

    腌笃鲜青团

    网红江南口味,腌笃鲜经典汤菜,改良馅料鲜肉和咸肉融合加入鲜笋,鲜香味道复合,有着记忆的味道。 食材用料 主料五花肉 560克刀板香咸肉200克竹笋500克水600克 调味料家乐鸡...
    厨小妹 2个月前 54 0

    酒酿芝士流心布丁

    一道热销的中西融合菜,酒酿风味浓厚,流心布丁让人食欲大增,摆盘造型惊艳。 食材用料 调味料布丁马斯卡彭奶酪150克酒酿(固体物和水各一半)150克糖15克罗拔臣明胶(用20克冷水...
    厨小妹 2个月前 49 0

    抹茶杏仁奶冻糕

    软硬适中的冻糕,包含奶香和杏仁的味道,甜美有嚼劲,口感有层次。 食材用料 主料南杏仁200克 辅料牛奶1000克熟糯米粉10克红豆50克抹茶粉10克 调味料罗拔臣明胶15克糖60...
    厨小妹 2个月前 45 0

    咸蛋黄芝士冰皮月饼

    奶香浓郁、咸蛋黄风味突出的冰皮月饼,口感软糯,颜色丰富。 食材用料 调味料糕粉糯米粉100克糕粉制作步骤糯米粉平铺烤盘,120度烤10分钟取出凉透即可。冰皮 家乐鹰粟粉30克牛奶...
    厨小妹 2个月前 52 0

    麻辣小龙虾拿破仑

    颜值满分的融合菜,中式麻辣口味,西式点心做法,麻辣小龙虾代替奶油,口味特别,让人尝试欲望强烈。 食材用料 主料小龙虾肉120克法式酥皮(或手抓饼)3张 辅料青线椒40克葱绿30克...
    厨小妹 2个月前 45 0

    金沙蛋黄流沙包

    粤式传统点心,外皮松软柔韧,内馅流心酥沙,咸香奶香完美融合。 食材用料 主料面粉1000克 辅料家乐金沙咸蛋黄风味调味料50克家乐鹰粟粉20克罗拔臣明胶22克牛奶350克水250...
    厨小妹 2个月前 33 0

    蜂巢金沙酥

    双色酥球,口感饱满,带有咸蛋黄的酥沙,口味充满芝士的浓郁香味。 食材用料 主料澄面300克 辅料马苏里拉芝士100克培根粒30克 调味料家乐金沙咸蛋黄风味调味料40克 猪油125...
    厨小妹 2个月前 47 0

    Q萌糯米蛋

    食材用料 主料咸蛋3个咸鸭蛋去掉蛋清25克 辅料糯米馅心60克馅心原料香菇100克腊肉50克圆糯米450克 调味料糯米馅心调料黄酒20克家乐和味鲜蚝油30克鸡饭老抽15克家乐鸡粉...
    厨小妹 2个月前 42 0

    筒子米糕

    地方特色小吃,糯米饭、五花肉等配料拌合后,放在竹筒中,使热气和香味不断循环,令菜式香味更上一层楼。 食材用料 主料糯米500克 辅料五花肉200克熟花生80克鱼松80克香菇丝50...
    厨小妹 2个月前 40 0

    香甜三黄糕

    香甜三黄糕菜谱为广大厨师提供融合菜南瓜的创新做法,步骤及配料表.香甜三黄糕,奶香口味,干果碎与莲藕碎和大枣蜜饯切丝拌匀加入到南瓜泥中并加入调制后的150克沙拉酱;把调好的混合南瓜...
    厨小妹 2个月前 39 0

    鲜鱼黄金脆

    一口酥脆一口鲜,特制蘸料鲜上加鲜。 食材用料 主料春卷皮30张上浆小黄鱼粒200克 辅料出水鲜香菇碎200克出水荠菜碎100克出水春笋粒100克 调味料家乐和味鲜蚝油12克家乐浓...
    厨小妹 3个月前 51 0

    咸蛋黄核桃炸鲜奶

    咸蛋黄风味+核桃颗粒,很有内涵的炸鲜奶! 食材用料 主料鲜核桃50克 辅料威化纸 4张 调味料家乐金沙咸蛋黄风味调味料50克家乐罗拔臣鱼胶粉5克原味鲜奶200克黄油50克糖 75...
    厨小妹 3个月前 57 0

    芝士糯米山药狮子头

    【山东泰安-刘斌-泰山小弄堂】中西创新融合菜,味道清爽甘甜,糯性十足,又不失香甜脆爽。创新口感,流动的内陷,让人爱不释手,吃了还想吃。 食材用料 主料糯米山药泥 600克糖30克...
    厨小妹 3个月前 60 0

    缤纷三果

    宴会甜食 摆盘美观宴席必备甜食菜,色泽搭配漂亮。菜式加入椰子酱的香甜,甜而不腻。 食材用料 主料糯心红枣150克珍珠马蹄200克 辅料百合50克树波萝50克夏威夷果50克西芹75...
    厨小妹 3个月前 53 0
  • 任务
  • 实时动态
  • 发布内容
  • 返回底部
  • 侧栏位置: