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    菜谱 — 融合菜 群聊 关注:0内容:904 发布菜谱
    融合菜不属于任何一种菜系,而是指多种菜系的融合与混搭,这种烹饪方式充满了多元化的味道,将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味,但融合并不是单纯的将菜品组合在一起。
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  • 椰风鲜麻辣鱼片

    利用椰浆腌制后的黑鱼片,椰香阵阵诱人,搭配青花椒的风味,淡淡的椒麻口感令人沉迷,美味诱人的麻辣鱼片。 食材用料 主料黑鱼片200克 辅料青红椒末20克 调味料家乐青花椒麻辣酱15...
    厨小妹 1个月前 34 0 微信端

    擂椒甜笋牛油果

    牛油果口感绵密与甜笋脆口的口感相互搭配,刺激的麻辣口味提升菜品整体风味,同色系的绿色和谐搭配,惹人跃跃欲试。 食材用料 主料甜笋100克牛油果1只 辅料青螺丝椒400克蒜末25克...
    厨小妹 2个月前 39 0 微信端

    海胆青豆腐

    将豆子进行其它形态运用,制成青豆腐后,颜色好看,视觉上诱人,搭配营养成分高的葛仙米,精致诱人,令人称赞。 食材用料 主料毛豆仁1千克 辅料豆腐凝固剂(氯化镁)90克海胆60克葱花...
    厨小妹 2个月前 37 0 微信端

    三文鱼苋菜烩饭

    红苋菜的汁水将米染色,颜色艳丽更加醒目,与三文鱼的色泽相呼应,蔬菜风味十足,一道颜值高的菜品,让人惊艳。 食材用料 主料三文鱼80克意大利米120克 辅料红苋菜60克蒜末5克干葱...
    厨小妹 2个月前 46 0

    蚝汁煎蚝

    用蚝汁煎生蚝,蚝鲜香味浓郁诱人,搭配轻盈绵密的泡沫蘸汁,包裹蚝汁食用,诱人口水,整道菜品价值感强,打卡必选菜式。 食材用料 主料肥厚生蚝20只 辅料黑松露1粒姜末3克葱白3克 调...
    厨小妹 2个月前 45 0

    梅菜猪肉披萨

    梅菜烧肉披萨,将西式菜品进行中式口味的创新改良,打破了口味的区域屏障,风味独特,诱人口水。 食材用料 主料梅干菜400克五花肉1千克 辅料葱白30克姜片30克蒜片30克干葱碎20...
    厨小妹 2个月前 46 0

    西班牙火腿豉汁小青龙

    Q弹小青龙邂逅西班牙火腿,层层咸鲜,浓浓鲜香。 食材用料 主料小青龙5个 辅料西班牙火腿片10片泡发粉丝800克爆油三丝600克 调味料豉鲜汁家乐蒸鲜豉油240克家乐双蚝蚝油40...
    厨小妹 2个月前 45 0

    荠菜春笋风干黄鱼

    黄鱼肉干香十足,黄鱼丸子鲜美适口,荠菜浸染的面包糠,新颖时潮诱人寻味,突破传统黄鱼干做法,让人赞不绝口。 食材用料 主料小黄鱼1条 辅料荠菜100克竹笋20克肥膘粒5克混合藜麦3...
    厨小妹 2个月前 44 0

    燕麦奶黑菌帝王蟹

    潮流燕麦奶搭配鲜美黑松露,奶香浓郁鲜香诱人。 食材用料 主料帝王蟹1只约2千克 辅料干葱50克姜条50克滑子菇50克甜豆仁20克 调味料腌料家乐真味海珍酱30克家乐鹰粟粉20克腌...
    厨小妹 2个月前 54 0

    荠菜黄鱼卷

    西式做法,中餐风味,京葱包裹黄鱼,配上荠菜的汁,增添荠菜鲜味,创新黄鱼卷做法,新颖吸睛,装盘诱人。 食材用料 主料小黄鱼柳100克 辅料冬笋20克荠菜60克京葱2根葱姜水10克肥...
    厨小妹 2个月前 46 0

    苹果酱焗大虾

    中西结合的汁酱,苹果风味浓郁诱人,明虾快熟的形式,耗时短,食材营养流失少,让人难以忘记的美味。 食材用料 主料明虾3只360克 辅料苹果1只青苹果1只白洋葱末100克蒜蓉30克荷...
    厨小妹 2个月前 45 0

    豆瓣黄鱼松

    传统菜式豆瓣炒海鲜的升级,微微辣的新奇口味体验,更加符合而现代人的口感要求,时尚的造型设计,新颖的口味,诱惑满满。 食材用料 主料小黄鱼肉80克蚕豆瓣100克 辅料松子15克蒜蓉...
    厨小妹 2个月前 46 0

    奶油生蚝汁姬菇

    姬菇束状,造型好看,烤制后,鲜香十足,搭配奶香稠厚的奶油生蚝汁,蚝鲜和菌菇鲜味的融合,鲜味升级,让人食指大动。 食材用料 主料姬菇300克 辅料生蚝2只淡奶油40克鲜牛奶70克鲜...
    厨小妹 2个月前 42 0

    椰浆香茅三文鱼

    东南亚风味,三文鱼简单煎制后,外脆里嫩,淡淡的椰香诱人食欲,煮过的汤汁被方便面吸收后,方便面入味,饱腹感强。 食材用料 主料三文鱼100克 辅料椰青肉30克方便面60克蒜末10克...
    厨小妹 2个月前 40 0

    松露竹笋蚕豆三文鱼

    冷菜系列,菌菇与竹笋的完美搭配,风味诱人,咸鲜的口味加入菌菇菌香,搭配三文鱼烟熏口感,一食难停。 食材用料 主料竹笋60克蚕豆瓣80克 辅料黑松露酱3克火腿末2克烟熏三文鱼40克...
    厨小妹 2个月前 41 0

    洋蓟沙拉

    作为蔬菜之王的洋蓟,具有较强的保健功效,利用油醋汁调味,味道十分适口,造型类似莲花,颜值高,寓意好,清新更健康。 食材用料 主料洋蓟2颗 辅料柠檬1只蒜末2克薄荷叶2克薄荷花2克...
    厨小妹 2个月前 49 0

    素说 茄子青椒

    烤好的茄子成泥,搭配软口青椒,与酥脆的茄片一起食用,软脆双重口感,层次丰富,颜色搭配食欲感强。 食材用料 主料青椒1只茄子1根 辅料去皮绿豆20克陈皮1克香菜1克胡萝卜3克 面粉...
    厨小妹 2个月前 44 0

    西兰花棒棒糖

    讨巧好看的俏皮菜式,西兰花沾酱汁后,味道比较足,黏脆花粒后色彩鲜艳,诱人眼球,让人难以抗拒。 食材用料 主料西兰花1颗 辅料螺丝椒200克蒜头10克葱段15克干葱15克香菜20克...
    厨小妹 2个月前 46 0

    牛油果蟹肉啤梨啫喱

    啤梨啫喱Q弹柔韧,带出独特的甜酸果香,雪蟹肉的加入使菜式风味独特,营养均衡搭配,成菜好看。 食材用料 主料雪蟹肉50克啤梨1只牛油果1只 辅料红藜麦5克 调味料罗拔臣明胶2克好乐...
    厨小妹 2个月前 47 0

    榴莲咸蛋黄茄饼

    茄子内部包裹咸蛋黄榴莲酱,外表皮裹鸡蛋液和面包糠炸至,外酥脆里流汁,浓郁的咸蛋黄榴莲风味满口溢香,让爱吃的食客难以抵抗。 食材用料 主料茄子150克 辅料榴莲肉60克咸蛋黄2只面...
    厨小妹 2个月前 40 0
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