复合海鲜醇香煨制，自制浓汤奠定丰满的基础底味，令醇厚的味道充分融入海参的肌理。炸葱和干葱提香增味，使成菜葱香浓郁，口味层次丰腴诱人。 食材用料 主料红参 250克 辅料瑶柱2个西...

蒜香豉味煎白鳝菜谱为广大厨师提供粤菜白鳝的创新做法,步骤及配料表.蒜香豉味煎白鳝,白鳝搭配着蒜片与豆豉,咸香可口,回味无穷.更多白鳝的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 ...

红煨甲鱼滋补有营养，汁酱和饭混合在一起，咸鲜可口，醇厚肥美。 食材用料 主料甲鱼一只750克米饭150克 辅料红尖椒50克蒜头30克长葱10克姜片10克菜心20克 调味料盐5克五...

用鲜鲍鱼、草虾、北极贝等海鲜食材组合，代替内脏，降低胆固醇，富含蛋白质。菜式具有浓郁海鲜风味，糟香鲜爽。 食材用料 主料鲜鲍鱼2只草虾50克熟鸡肉100克北极贝2只 辅料毛豆节6...

两种味道，鲜辣和咸鲜平衡，食材搭配健康，操作简单的小炒菜。 食材用料 主料虾仁450克 辅料芥兰粒50克红椒10克黄椒10克蒜片5克葱段5克 调味料家乐辣鲜露15克盐1克糖0.5...

高汤清澈透底，融入食材精华，肉质感强，鲜美无比的口感更令人回味无穷。 食材用料 主料娃娃菜300克 辅料老鸡一只1000克火腿肘子200克 调味料家乐浓缩鸡汁10克家乐真味高汤1...

菜式略带咸鲜味，具有淡淡的菊花香，清爽适口。 食材用料 主料猪肉糜60克 辅料干菊花2克杞子3克元肉1粒指甲姜1片 调味料清水500克家乐鸡粉2克家乐醇香一品汤2克盐1克 烹饪步...

传统经典搭配，长时间焖炖，使猪肉香和莲藕香完美融合。莲藕粉糯拉丝的口感，能令食客们爱不释口。 食材用料 主料湖藕1千克 辅料姜茸15克蒜米2.5克泰椒粒5克葱米2.5克 调味料家...

海味拌双鲜菜谱为广大厨师提供海派菜北极贝裙边的创新做法,步骤及配料表.海味拌双鲜,口味咸鲜.海蜇皮切丝泡水备用;北极贝裙边和海蜇皮加入香菜梗,洋葱丝,红椒丝用调料拌匀装盆即可,更...

雪花牛肉和鲍鱼结合使用，形成一款家禽和海鲜结合的菜式，风味独特。中西融合，风味创新，健康开胃。 食材用料 主料15头鲜鲍8个肥牛粒200克 辅料番茄肉250克香芹粒5克 调味料西...

鲜香味足，肉质感丰富，选择茭白片和火腿片，令工序复杂的传统菜焕发新的生命力。 食材用料 主料茭白片100克火腿片20克鱼腐100克水发香菇1只 辅料小菜胆6颗 调味料水250克【...

各种食材包裹在流黄的鸡蛋外，一口咬下时，爆浆的口感能令食客欲罢不能。 食材用料 主料鸡蛋4个 辅料肉米250克姜末10克陈皮末10克香菇粒25克香菜粒15克面包糠30克 调味料好...

鲜嫩细腻的腰片，搭配家乐蒸鲜豉油的复合豉香，菜式整体风味柔和，味型丰富，口感清爽，最适夏日食用！ 食材用料 主料鲜猪腰400克 辅料角瓜200克柠檬1只 调味料豉香鲜麻捞拌汁家乐...

鲜嫩肉味足，口感复合有层次。 食材用料 主料牛霖150克 辅料蒜苗50克尖椒50克蒜粒15克泡姜15克 调味料【复合小炒汁】家乐和味烧汁180克家乐双蚝蚝油100克家乐辣鲜露50...

瑶柱原汁水，搭配鲜美皇后蚌与有消炎、利尿、消肿的功效 冬瓜条。鲜而不燥，营养丰富。 食材用料 主料瑶柱20克皇后蚌80克冬瓜条350克 辅料小葱白5克姜5克 调味料家乐醇香一品汤...

肉质弹压的肋排，经由腌制后再烹蒸，不油不腻，骨香入肉，肉香鲜嫩。 食材用料 主料猪肋排件（5*5*5cm）3.5千克 辅料姜末50克蒜末100克 调味料家乐鲜蚝油200克家乐蒸鱼...

选用澳洲小龙虾以传统粤菜生煎、酒烹之手法，搭配绿色食材，味型清香而绵长。 食材用料 主料澳洲小龙虾400克 辅料紫薯100克山药蛋4个红丰厘子2个 调味料家乐厨师浓汤150克青芥...

【出品人：何德平】粗粮汁带来了苦荞的独特风味，与鲈鱼的鲜味相得益彰。以汤汁浸入的烹饪方式，令鱼肉鲜嫩、口感爽滑、汁香味美，更为健康。 食材用料 主料野生鲈鱼1500克 辅料凉山苦...

【出品人：朱保】明虾开成牡丹花刀，在汤中汆熟，减少营养成分的流失。虾肉口感弹滑，鸡汤增加鲜香，搭配有着特殊菌菇香的松茸，成就了一道美味健康的佳肴。 食材用料 主料红壳大明虾150...

挖掘传统宫廷菜式，采用咸鲜酱汁，大大提升菜品的鲜香味道。 食材用料 主料榛子 150克 辅料马蹄丁 50克去皮五花肉丁100克青豆少许 调味料家乐鸡粉5克六必居干黄酱 20克冰糖...