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    菜谱 — 私房菜 群聊 关注:0内容:229 发布菜谱
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  • 珍珠油泼辣子鱼

    珍珠与鱼的创意结合,具有网红潜质,鲈鱼鱼肉鲜嫩香辣突出,搭配的豆腐可丰富口感,整道菜品色泽诱人,点单爆款菜品! 食材用料 主料鲈鱼750克 辅料老豆腐6块黑珍珠20克 调味料腌料...
    厨小妹 1个月前 61 0 微信端

    手抓羊肉

    西北特色手抓羊肉,简单处理的羊排保持食材本味,搭配的香醋蒜汁,提升整体口味,食用起来快感十足! 食材用料 主料银川滩羊羊排10斤 调味料香醋蒜汁家乐蒸鲜豉油25克蒜50克香醋60...
    厨小妹 1个月前 51 0 微信端

    西安葫芦鸡

    葫芦鸡是陕西传统名菜,分清煮、蒸笼、油炸三道制作工序,更加入味、酥脆,鸡的形态完整保持,美味诱人食欲,难以抗拒的大口吃鸡感觉! 食材用料 主料三黄鸡2千克 调味料卤汤料包家乐浓缩...
    厨小妹 1个月前 41 0 微信端

    掀起你的盖头来(羊排焖饼)

    一道西北特色的羊排硬菜,土豆红萝卜提供淀粉能量,搭配饼子大口吃肉,实在豪爽,满足感在线! 食材用料 主料羊排300克 辅料土豆150克红萝卜100克 调味料料酒10克醋10克家乐...
    厨小妹 1个月前 42 0 微信端

    莳萝蟹卷醋鱼籽

    一道精致菜式,蟹肉棒鲜嫩适口,醋鱼籽晶莹剔透,搭配清澈的莳萝柠香汁,整道菜品清爽干净,酸甜适口,前菜的上佳选择! 食材用料 主料日式蟹肉棒300克 辅料醋鱼籽2克食用花1克 调味...
    厨小妹 1个月前 36 0 微信端

    闽南鲍鱼鸡肉煲

    一道酱香浓郁色泽诱人的菜品,鸡腿嫩口入味,鲍鱼嚼劲足,香菇提升鲜香风味,硬菜榜单首选! 食材用料 主料鲍鱼10个500克鸡腿肉600克 辅料干香菇80克 调味料家乐海鲜酱15克家...
    厨小妹 1个月前 35 0 微信端

    传统炸肝花

    干香酥脆的炸肝花,猪网油的外壳油质饱满香味突出,丰富的馅料满足感强,提供的香味令菜品诱人口水! 食材用料 主料猪肝500克 辅料猪肥膘200克虾胶100克猪网油1张 调味料家乐浓...
    厨小妹 1个月前 30 0 微信端

    闽南葱烧鳗

    葱香与鳗鱼的绝妙搭配,吸饱香味的鳗鱼嫩口口味十足,利用焗的形式,激发各种香味冲撞升级,令人食指大动! 食材用料 主料鳗鱼800克 辅料葱白80克姜片60克红葱片40克 调味料家乐...
    厨小妹 1个月前 44 0 微信端

    油泡六月鳝

    腌制后的鳝鱼风味浓郁,拉油至熟形式让鳝鱼鲜嫩程度保持,搭配金蒜提升整体口味,紫苏的打底融合口感,好吃又好看! 食材用料 主料去骨鳝筒700克 辅料紫苏10克 调味料家乐蒸鲜豉油2...
    厨小妹 1个月前 34 0 微信端

    南乳风干肉

    五花肉片色泽诱人,腌制炸好后酥脆可口,搭配的山药薄片解腻提升口感,造型挺拔,网红打卡必备菜式! 食材用料 主料五花肉片200克 辅料芋头脆片50克 调味料家乐浓缩卤水汁3克家乐蒸...
    厨小妹 1个月前 31 0 微信端

    20年老菜圃焗石斑

    一道十足的润口菜式,菜圃的加入提升整体口感优化风味,整道菜品食用起来满足感强,令人跃跃欲试! 食材用料 主料石斑鱼500克 辅料猪网油1张老菜圃100克五花肉片100克 调味料家...
    厨小妹 1个月前 30 0 微信端

    南乳风片鱼

    浅褐色的鲷鱼视觉感诱人,腌制后风味渗入,外酥脆里嫩口,山药脆片的颜色点缀,层次感放大,独特的南乳口味,满满的舌尖诱惑! 食材用料 主料鲷鱼鱼片200克 辅料山药脆片50克 调味料...
    厨小妹 1个月前 32 0 微信端

    卤香炸蟹卷

    蟹肉虾胶制成的馅料,鲜香馥郁,外表的春卷皮炸制后酥脆有韧劲,搭配咸鲜的汁酱,胃口大开! 食材用料 主料膏蟹肉200克虾胶100克 辅料马蹄25克韭黄15克猪肥膘25克鸡蛋1个腐皮...
    厨小妹 1个月前 34 0 微信端

    乾坤竹筒鱿

    多种食材搭配后入鱿鱼筒,香味馥郁内部循环,炸制后外表皮酥脆内部软嫩,口感多样,令人啧啧称赞! 食材用料 主料鲜竹筒鱿鱼600克 辅料浸泡糯米100克青虾仁50克鲜莲子25克干香菇...
    厨小妹 1个月前 31 0 微信端

    潮式炸蟹枣

    海鲜、猪肉成馅料,鲜香馥郁在舌尖迸发,用腐皮包裹可成造型,小巧可爱的形态讨喜,外酥脆里嫩口美味诱人! 食材用料 主料膏蟹肉300克虾胶100克 辅料猪肥膘100克马蹄50克韭黄末...
    厨小妹 1个月前 34 0 微信端

    闽南封肉

    闽南特色封肉,酱香浓郁诱人口水,海鲜食材的加入提升整体鲜香风味,板栗糯口提升口感,下饭神菜! 食材用料 主料中方肉500克板栗150克 辅料干香菇20克开洋20克海蛎干30克干莲...
    厨小妹 1个月前 29 0 微信端

    浸卤大鲜鲍

    大鲜鲍视觉感饱满,汁水丰盈,浸卤的形式更加入味,五花肉提供肉香,搭配海鲜的香味,多种风味在舌尖娓娓道来! 食材用料 主料黑金鲜鲍鱼500克 辅料五花肉200克食用花1克 调味料卤...
    厨小妹 1个月前 31 0 微信端

    闽南猪脚焖芋头

    猪脚与芋头的经典搭配,猪脚软糯胶质感足,芋头、香菇吸饱肉汁,缓和口感提升鲜香风味,食用起来满足感在线升级! 食材用料 主料猪前蹄500克 辅料芋头200克干香菇20克 调味料家乐...
    厨小妹 1个月前 30 0 微信端

    荔茸鲍鱼

    卤制压好的鲍鱼,风味突出诱人,口感嫩口弹牙,外表皮包裹的荔茸炸制后脆口,整道菜品色泽诱人,口感突出! 食材用料 主料12头鲜鲍300克 辅料食用花草1克 调味料卤水料家乐浓缩卤水...
    厨小妹 1个月前 27 0 微信端

    时蔬藜麦捞三文鱼

    西餐中常见的三文鱼和藜麦,加入中式酸辣汁,色泽鲜明,酸辣适中,更适合大众的口味。三文鱼可换成其他海鲜。小料沉淀入味1小时后再过滤,料汁需要冰镇。 食材用料 主料三文鱼丝200克 ...
    厨小妹 1个月前 44 0 微信端
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