家乐白卤水汁酱料，酱香浓郁快速提味，搭配嚼劲十足的鹅掌、鹅翼，越嚼越香，卤料香味齿间流淌，难以抗拒的美味。 食材用料 主料鹅翼4只鹅掌4只 调味料家乐白卤水汁家乐浓缩卤水汁100...

口感筋道，口感独特，营养价值极高，深受食客喜爱！ 食材用料 主料牛腕骨750克 辅料西芹50克小土豆50克胡萝卜30克洋葱20克 调味料家乐浓缩卤水汁250克家乐混椒香辣酱5克家...

甜味和酱味并存的卤汁，让肥瘦相间的五花肉和鸡翅鲜香美味，桂花的清香，赋予菜式清新的气息。 食材用料 主料鸡翅2千克五花肉2千克白豆干2千克 调味料【预制桂花豉油卤水】4千克 烹饪...

下酒冷菜，“三宝”鸭掌、鸭翼、鸭胗，通过卤的方式，在不破坏食材外形的情况下，较好的入味。 食材用料 主料鸭掌3只鸭翼3只鸭胗3只 辅料葱丝5克香菜段10克泰椒粒3克 调味料家乐辣...

鸭舌、鸭胗等多种食材拼盘，香辣适口，烹饪方式简便。 食材用料 主料豆腐400克金钱肚500克鸭珍500克猪舌500克 辅料大葱200克小葱150克洋葱100克干葱200克香菜10...

水煮与猪蹄，两大流行基因的大碰撞，麻辣鲜香、软糯Q弹。 食材用料 主料冻猪手600克 辅料黄豆芽200克青线椒段50克 调味料家乐香辣酱香卤家乐海鲜酱250克家乐浓缩卤水汁8克家...

先卤后烤的烹饪方式使烤出的猪手不但鲜嫩多汁且入味十分，丰腴的口感也适合在圣诞节食用，使人食指大动。 食材用料 主料猪手5千克 辅料姜300克葱300克洋葱300克香菜根300克 ...

鲳鱼味美肉质细嫩，腌制后入味充分，运用煎炸后再淋上芡汁，外酥里嫩，香气扑鼻。 食材用料 主料小鲳鱼（50条）5千克 辅料蒜100克干葱100克洋葱片30克葱段20克 调味料家乐鸡...

南北融合的创新做法，先炸后卤，用卤水汁加啤酒焖烧烹制，抑制腥味的同时更好入味。 食材用料 主料樱桃谷鸭 1只（约1150克） 辅料淮山 15克大枣 6克干葱 20克炸蒜子 20克...

卤制后的鹅翅卤香十足，脆口的外皮包裹着风味浓郁的翅肉，冰镇后胶质感包裹，满口溢香，美味诱人。 食材用料 主料鹅翅500克 调味料家乐鸡精30克家乐鲜露30克家乐浓缩卤水汁50克二...

卤制的中百叶风味足，通过蒸的手法，保持造型，搭配麻辣风味与成品菜产生极强的感知差。 食材用料 主料中百叶300克 调味料家乐辣鲜露5克家乐浓缩卤水汁40克家乐鸡粉3克盐4克胡椒粉...

整只鸭腿配以家乐卤水料，一改常见的卤水做法，口感清新，风味别具一格。 食材用料 主料整冻鸭腿（40个）5千克 辅料蒜50克干葱50克干椒20克花椒80克生姜50克香茅250克 调...

将鹌鹑蛋做成温泉蛋，搭配调料，酱香浓郁，营养健康。成菜烹饪方便，出菜快。 食材用料 主料鹌鹑蛋5000克 辅料青红杭椒200克大蒜子200克 调味料家乐蒸鲜豉油1000克家乐和味...

韭花卤藕爆鱿鱼须菜谱为广大厨师提供川菜鱿鱼须的做法,步骤及配料表.韭花卤藕爆鱿鱼须,将处理后的鱿鱼加入用麻油炒香过的小料,加入主辅料和家乐辣鲜香炒汁,埋芡快炒匀,淋尾油排碟即可....

北方菜式，将高档海鲜食材鲍鱼放入醉卤汁里浸泡3小时，在放入油锅炸至金黄色，麻辣鲜爽，香脆可口，为食客带来焕然一新的口感。烹饪时，需要掌握好油温。 食材用料 主料鲍鱼（共10个）5...

"家乐浓缩卤水汁能轻松制作出口味地道、香辣适中的卤水汁，猪手胶原蛋白丰富，风味独特，老少皆宜。" 食材用料 主料 猪爪件（6*6cm）4.5千克 辅料葱姜蒜各20克干葱20克干辣...

年菜必备的猪手菜创新做。借以广东独有的蚝鼓搭配猪手，营养均衡，美味升级鲜上加鲜。 食材用料 主料猪手1000克生晒大蚝豉8个 辅料抱籽甘兰8个葱80克姜片40克蒜子40克小洋葱4...

经典的卤水菜式，卤水汁是整道菜的精华所在。各式香料的融合获得卤香十足的底味，让食材在烹煮的过程中卤香肉鲜，倍受饕客喜爱。 食材用料 主料掌翼鸭肾草鹅老豆腐 辅料蒜肉500克京葱5...

卤香浓郁，花雕添香。先卤后炸，手撕过油。酒香浓郁，香辣回味，越嚼越香。 食材用料 主料一只老鸭（约 700克重） 辅料干椒5克葱白5克白芝麻5克香菜15克姜片10克蒜片10克 调...

生卤熬制，高温加速吸收，牛骨卤香满满，牛肉更具嚼劲。 食材用料 主料牛骨头4个2100克 辅料鸡架4只牛桐子骨一根1400克柠檬4片30克二锅头酒100克 调味料盐45克子弹头辣...