板栗与鸡的美妙搭配，菜品酱香浓郁，嫩口鸡肉搭配绵密板栗，口感饱满，吸饱汁酱的鸡肉香味诱人，清甜的板栗调节口味，令人食欲大增。 食材用料 主料腌制鸡腿块1千克熟板栗300克莲藕60...

东北酥黄菜的创新应用，炸制膨胀后脆口感十足，不同口味的冰淇淋加入，风味十足，诱人口水。 食材用料 主料无菌鸡蛋黄4只120克糖70克牛奶70克淡奶油250克 辅料混合坚果30克 ...

经卤汁处理后的大肠，失其本味，经炸至后，外表皮酥脆，塞入的糯米软糯、咸蛋黄香味足，外酥脆里饱满，口感、口味双满足。 食材用料 主料猪大肠头1根 辅料咸蛋黄4粒熟糯米饭400克松露...

鲜嫩的鸽肉搭配豆制品，再用豉油和家乐鸡汁调和汤汁，四种鲜味相辅相成，菜品层次丰富，鲜美十足。 食材用料 主料雏鸽两只一只约450克干豆腐150克 辅料青红尖椒50克 调味料家乐蒸...

经典粤菜的制作手法，让“深海牛奶”生蚝，水分和营养物质保存足，鲜中带甜，外脆里汁水丰富，蚝鲜浓郁，惹人胃口。 食材用料 主料生蚝20只 辅料姜片50克葱白100克葱绿100克拍蒜...

酸辣口味让五花肉肥而不腻，大白菜炖煮后吸入了汤汁酸辣醇正的风味，白菜酥软笋片清脆，口感丰富，令人胃口大开。 食材用料 主料白菜块（5cm*5cm）4千克五花肉片（5cm*5cm）...

烤好的茄子成泥，搭配软口青椒，与酥脆的茄片一起食用，软脆双重口感，层次丰富，颜色搭配食欲感强。 食材用料 主料青椒1只茄子1根 辅料去皮绿豆20克陈皮1克香菜1克胡萝卜3克 面粉...

食材选用特色鲜小茄子，腌制后鲜嫩有味，酱香豉香风味浓郁，搭配酸甜口感的蒜头，成菜造型美观，色彩丰富。 食材用料 主料鲜小茄子400克 辅料蒜头100克姜片10克 调味料家乐蒸鱼豉...

冬瓜成蓉入菜，薄切贝柱瑶柱易熟且风味足，干香、鲜香双重香味融合，营养价值高，点缀粉色樱花，成菜颜值高。 食材用料 主料贝柱2粒瑶柱1粒冬瓜300克 辅料葱丝2克樱花少许 调味料家...

百香果酸香浓郁，搭配浅加工的小海鲜，鲜味凸显，风味十足。 食材用料 主料黄岘80克小八爪鱼50克小花螺50克甜虾30克 辅料蒜米15克小米椒末5克青小米椒末5克 香菜末5克百香果...

双鲜合璧，一酱搞定。 食材用料 主料基围虾120克花蛤200克 辅料青笋条100克洋葱60克青红椒圈50克葱段30克 调味料家乐混椒香辣酱40克家乐薄盐劲鲜鸡精10克家乐辣鲜露1...

小料爆香后加入海鲜和黄豆芽炒，操作简便，出菜速度快，调料的香辣味和海鲜风味完美融合。 食材用料 主料黄豆芽300克海虾100克鲜鱿鱼100克花蛤60克 辅料姜片10克葱段10克 ...

鱼头佛跳墙菜谱为广大厨师提供淮扬菜鱼头的创新做法,步骤及配料表.鱼头佛跳墙,把海参和鲍鱼加入京葱煸好后加剩余高汤蚝油少许,冰糖4粒,蒸鱼豉油少许,烧制入味后,收汁淋葱油出锅,把烧...

脆脆的土豆片，一口惊喜，一口鲜辣。 食材用料 主料土豆片(0.5cm*5cm*5cm)5千克银鱼干400克肉糜500克 辅料姜粒50克蒜粒150克小米椒碎30克葱花50克 调味料...

秋葵拌蜇头菜谱为广大厨师提供淮扬菜梅花蜇头的创新做法,步骤及配料表.秋葵拌蜇头,海蜇头片薄片,冲去沙沥干水备用,秋葵切段飞水浸凉备用,主,辅料放入盘中,淋入85克调味汁,撒上油炸...

外裹面皮金黄酥脆，内里鸭肉酥烂鲜嫩，口味醇香浓厚，整菜造型美观大方！ 食材用料 主料光鸭1000克 辅料葱片50克姜片50克葱丝30克青萝卜30克彩椒30克南瓜汁面饼6张菠菜汁面...

采用香味浓郁的东北大豆腐，加上鸡蛋液，在铁盘上煎至两面焦黄。豆腐受热后产生锅气，撒上葱花，香气浓郁。 食材用料 主料东北大豆腐1块 辅料鸡蛋100克香葱花10克 调味料【韩式风味...

食材用料 主料猪蹄250克猪尾250克 辅料有机土豆300克青椒角5克红椒角5克 调味料家乐焖烧煲仔酱80克家乐海鲜酱10克家乐和味鲜蚝油15克家乐鸡精8克花雕10克胡椒粉2克盐...

金汤以鸡汁和浓汤调制出，汤色呈现金黄。鸡汤的鲜香、菌香，以及黑蒜发酵的蒜香融合，颜色丰富，具有肉质感。 食材用料 主料黑蒜15克黑鸡苁50克红菇30克鲜豆瓣20克蟹味菇30克白玉...

江团口感滑嫩鲜美，成菜甜酸姜辣，口感复合，层次丰富，引人食欲。 食材用料 主料江团1000-1200克/条 辅料法棍面包片10片紫苏30克 调味料家乐混椒香辣酱30克家乐薄盐鲜鸡...