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    # 湘菜 # 发表 73浏览 744内容 0关注
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  • 香酱汁焖鱼

    出彩香辣,一步升级。 食材用料 主料黔鱼1条 辅料姜蒜末各30克香菜末100克折耳根末50克葱花20克 调味料家乐混椒香辣酱50克家乐蒸鲜豉油100克二荆条辣椒粉100克孜然粉30克花椒粉10克熟芝麻50克辣椒油100克烤鱼腌料粉家乐香浓鸡鲜粉50克家乐薄盐...
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  • 05-20 00:04 电脑端
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  • 油泼罗非鱼

    香辣河鲜,餐厅必备。 食材用料 主料罗非鱼750克 辅料花椒20克干辣椒段100克熟白芝麻5克 调味料家乐混椒香辣酱80克家乐厨师浓汤80克家乐浓缩卤水汁100克家乐鸡精20克葱100克姜50克香菜50克清水1800克冰糖3克辣卤料家乐混椒香辣酱80克家乐厨...
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  • 擂辣椒松茸菌捞脆皮鸡

    草鸡鸡肉鲜美,捣碎后的酱汁风味清烈,酸辣的口味让人胃口大开,搭配鲜嫩的鸡肉,满足感强,难以忘记的美味。 食材用料 主料平湖草鸡1只 辅料松茸菌150克柠檬1只青线椒20克 小米辣25克蒜头25克姜10克大叶香菜20克炸花生50克混合藜麦5克姜葱20克花椒粒...
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  • 洋荷姜蒸腊肉

    湖南腊肉烟熏风味足,香味浓郁,洋荷姜味道强烈,去腻增香,风味的相互影响,提升口味,装盘颜色搭配统一,耐人寻味。 食材用料 主料五花腊肉250克 辅料洋荷姜150克蒜片5克姜片5克小米辣2克葱姜10克 调味料家乐蒸鲜豉油10克家乐薄盐鲜鸡精3克糖2克 烹饪步...
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  • 金酸汤百花酿蛤蜊

    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 家乐酸笋泉水滑牛肉

    泉水浸入滑嫩牛肉与酸笋,无比清爽的酸辣体验! 食材用料 主料牛腱子200克 辅料笋125克白萝卜125克水发木耳50克美人椒圈10克青线椒圈10克 调味料家乐酸辣鲜露20克家乐浓缩鸡汁10克泉水390克腌料家乐酸辣鲜露8克家乐鸡粉3克盐2克蘸碟(8人份)家乐...
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  • 酱椒蒸钳鱼

    食材用料 主料钳鱼柳(鲶鱼柳)1200克 调味料汁酱调和油70克蒸鱼酱椒100克野山椒碎20克美人椒40克姜米20克家乐和味鲜蚝油30克家乐鸡粉10克水200克糖8克盐1克家乐番茄沙司80克 烹饪步骤 将冰冻的钳鱼柳(鲶鱼柳)解冻,冲水,洗净吸干,改成12...
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  • 茄汁酸辣煨鱼面

    茄汁酸辣煨鱼面菜谱为广大厨师提供融合菜鱼面的创新做法,步骤及配料表.茄汁酸辣煨鱼面,将莴笋丝,白灵菇丝沸水后放入盘中打底,将鱼面沸水沥干水分,蛤蜊沸水取出肉,煸香小料放入鱼面,蛤蜊肉及茄汁酸辣料烧开后装盘,煸香青线椒圈浇在鱼面上即可.更多鱼面的做法尽在专业厨...
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  • 米椒果香汁浸鲜鲈鱼

    食材用料 主料鲜鲈鱼600克 辅料青小米椒粒10克香菜根粒10克苹果粒10克姜5克葱花5克红小米椒粒10克 调味料米椒果香汁家乐鲜麻辣鲜露70克家乐鲜露30克家乐浓缩鸡汁10克纯净水150克青红小米椒粒20克苹果醋30克 藤椒油10克苹果粒30克洋葱末20...
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  • 腊八豆蛋花炒虾仁

    腊八豆以黄豆发酵,有股辛香味。搭配弹牙的虾仁,荤素组合更有味儿。 食材用料 主料化冰冻虾仁 150克 辅料派仔腊八豆 150克鸡蛋1个青椒粒50克葱白段10克姜末3克 调味料家乐蒸鱼豉油8克家乐鸡粉1克 盐0.3克蛋清 1枚生粉适量色拉油 适量 烹饪步骤 将...
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  • 京菜
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