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    # 鲜麻 # 发表 19浏览 167内容 0关注
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  • 麻辣豆浆肉末蒸蛋

    升级菜式,打破传统蒸蛋的食材搭配,轻麻轻辣少油的口味,能很好的遮盖豆浆和鸡蛋的腥味,提升鲜味。这道菜口味新颖细腻又美味。 食材用料 主料淡味豆浆4千克全鸡蛋液1千克猪肉糜500克 辅料葱花100克香菜段100克紫菜碎20克 调味料【预制红油麻辣汁】400克...
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  • 沪菜
  • 05-13 01:21 电脑端
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  • 青麻辣拌八爪鱼和当季蔬菜(绿花园)

    麻辣鲜香的汁酱,捞拌多种丰富食材,复和口感风味十足,爽脆八爪鱼搭配软糯小黄豆,具有意境的摆盘独具特色,提升价值感。 食材用料 主料八爪鱼(2只)50克小菠菜2颗荷兰小黄瓜1根鸡头米10克 小豌豆10克石榴籽5克 辅料去籽鲜花椒10克葱绿90克冰块40克汉金...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:20 电脑端
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  • 青麻辣拌八爪鱼和当季蔬菜(绿花园)

    麻辣鲜香的汁酱,捞拌多种丰富食材,复和口感风味十足,爽脆八爪鱼搭配软糯小黄豆,具有意境的摆盘独具特色,提升价值感。 食材用料 主料八爪鱼(2只)50克小菠菜2颗荷兰小黄瓜1根鸡头米10克 小豌豆10克石榴籽5克 辅料去籽鲜花椒10克葱绿90克冰块40克汉金...
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  • 川菜
  • 05-13 01:20 电脑端
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  • 青麻掌中宝

    快炒中加入青花椒麻辣酱,快速赋予菜式鲜花椒的清香,口味够麻够辣够鲜。 食材用料 主料掌中宝200克罗汉笋丁100克 辅料青线椒丁200克 调味料家乐青花椒麻辣酱40克家乐薄盐劲鲜鸡精3克腌制料家乐鹰粟粉10克家乐鸡粉2克食粉1克 小料蒜肉丁20克鲜花椒20克...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:17 电脑端
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  • 青麻辣青笋拌蚌仔

    莴笋片和蚌仔荤素搭配,摆盘清新,香麻爽脆。 食材用料 主料蚌仔120克 辅料莴笋片100克小红萝卜片5克黄瓜花1克甜菜苗1克 调味料家乐青花椒麻辣酱5克家乐薄盐鲜鸡精1克藤椒油1克 烹饪步骤 蚌仔宰杀干净,取肉切片,90度开水烫10秒,捞出过冰水后沥干。莴...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:16 电脑端
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  • 青椒鱼

    烧煮中加入青花椒麻辣酱,带来浓郁绵长的鲜麻辣风味,赋予菜式清新的绿色。 食材用料 主料上浆鲈鱼片250克 辅料黑豆芽100克金针菇100克 调味料家乐青花椒麻辣酱40克家乐薄盐劲鲜鸡精8克精制油50克 小料鲜花椒粒20克青线椒圈15克蒜片10克小米辣圈7克 ...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:10 电脑端
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  • 家乐清麻鱿鱼筒

    清爽鲜麻,多汁弹牙,清爽不油腻的鲜麻味! 食材用料 主料鱿鱼300克金针菇150克 辅料青线椒150克 调味料菜籽油30克家乐清爽鲜麻汁家乐浓缩鸡汁9克家乐鲜麻辣鲜露85克家乐蒸鲜豉油25克糖3克滕椒油25克家乐清爽鲜麻汁制作步骤混匀即可。建议使用前稍加温热...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:46 电脑端
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  • 家乐鲜椒小龙虾

    椒麻味浓,回味悠长,标准汁酱便于大批量预制;延伸食材广泛。 食材用料 主料清水小龙虾1000克 辅料土豆粉1袋青线椒50克 调味料家乐青椒酱熟菜籽油1000克青小米辣900克蒜肉400克香叶5克家乐鲜蚝油50克家乐鲜麻辣鲜露450克家乐蒸鱼豉油450克家乐薄...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:45 电脑端
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  • 家乐鲜麻草原肚

    麻辣清爽,鲜嫩弹牙,新鲜感十足的够味新川菜! 食材用料 主料草原肚250克 辅料茶树菇50克洋葱50克中芹菜40克美人椒20克 调味料家乐鲜麻辣青椒酱(供7份菜肴所用)青线椒900克小葱500克藤椒油300克色拉油200克蒜肉200克姜100克家乐鲜麻辣鲜露...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:43 电脑端
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  • 家乐清麻龙利鱼

    清爽不油腻的鲜麻味,清爽鲜麻,嫩滑Q弹。 食材用料 主料龙利鱼350克金针菇100克 辅料青线椒150克 调味料菜籽油30克藤椒油15克家乐清爽鲜麻汁家乐鲜麻辣鲜露50克家乐蒸鱼豉油15克家乐浓缩鸡汁5克糖2克家乐清爽鲜麻汁制作步骤混匀即可;建议使用前稍加...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:43 电脑端
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