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    # 鲜辣 # 发表 27浏览 827内容 0关注
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  • 擂辣椒松茸菌捞脆皮鸡

    草鸡鸡肉鲜美,捣碎后的酱汁风味清烈,酸辣的口味让人胃口大开,搭配鲜嫩的鸡肉,满足感强,难以忘记的美味。 食材用料 主料平湖草鸡1只 辅料松茸菌150克柠檬1只青线椒20克 小米辣25克蒜头25克姜10克大叶香菜20克炸花生50克混合藜麦5克姜葱20克花椒粒...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:04 电脑端
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  • 特色肉酱拌面(员工餐)

    酱香浓郁,营养均衡,是补虚养身的美食中一道健脾简单好吃的开胃餐。 食材用料 主料鲜面2.5千克 辅料猪五花肉800克京葱600克各种菌菇200克小葱100克鸡蛋液300克 调味料家乐鸡粉80克家乐蒸鱼豉油320克豆瓣酱800克黄豆酱400克老抽30克料酒2...
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  • 京菜
  • 05-20 00:03 电脑端
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  • 酱椒蒸钳鱼

    食材用料 主料钳鱼柳(鲶鱼柳)1200克 调味料汁酱调和油70克蒸鱼酱椒100克野山椒碎20克美人椒40克姜米20克家乐和味鲜蚝油30克家乐鸡粉10克水200克糖8克盐1克家乐番茄沙司80克 烹饪步骤 将冰冻的钳鱼柳(鲶鱼柳)解冻,冲水,洗净吸干,改成12...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:03 电脑端
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  • 骨头参蒸青茄鲈鱼

    鲈鱼腌制后肉质紧实嫩滑、骨头参风味突出,配上鲜嫩且汁水充盈的青茄子,食用时满足感强。 食材用料 主料鲈鱼厚片300克 辅料青茄子150克骨头参60克 葱花3克 蒜米2克 调味料家乐鹰粟粉6克家乐薄盐鲜鸡精10克家乐蒸鱼豉油6克糖2克 烹饪步骤 鲈鱼治净切片...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:03 电脑端
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  • 渣辣椒螃蟹

    腌制的渣辣椒鲜香醇厚,海蟹肉质鲜甜美味,海味十足,用渣辣椒炒螃蟹鲜辣味甜,绝对搭配。 食材用料 主料肉蟹600克 辅料小葱20克鸡蛋1个鲜汤120克 调味料糖2克料酒5克自制渣辣椒鲜红二椒条辣椒5000克盐500克老姜500克大蒜500克野山椒250克自制渣...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:02 电脑端
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  • 口水豆腐

    老豆腐煎炸后,外脆里嫩,佐上莲藕粒与青尖椒粒,每一口都能吃出丰富的口感,酱汁入味鲜美开胃。 食材用料 主料老豆腐大粒1000克 辅料莲藕300克青尖椒200克 调味料【家乐豆腐汁】家乐和味鲜蚝油80克家乐酸辣鲜露25克 家乐鲜麻辣鲜露20克糖30克海天黄豆酱...
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  • 京菜
  • 05-20 00:00 电脑端
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  • 鲜藕土豆片(员工餐)

    鲜藕与土豆片的配搭口感独特脆爽,煸香入味后香麻辣脆的口感一起迸发,让人食欲大开。 食材用料 主料飞水-土豆片3千克飞水-莲藕片1.5千克青尖椒-片1千克 调味料【家乐青烧汁】家乐和味烧汁600克家乐辣鲜露40克家乐鸡粉35克老抽30克花椒油30克海天黄豆酱6...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 香锅鲜辣鱼

    创新融合菜,鱼肉口感细腻,吸收蔬菜香味,很好抑制了鱼肉的土腥味。借鉴粤式的生焗手法,让汁酱在焗的时候更易渗入食材。搭配热的砂锅焗来更好的锁住香气,使食材浓郁鲜香,菜肴整体独特诱人。 食材用料 主料草鱼1条750克 辅料小米椒末10克洋葱末30克洋葱段100克...
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  • 锅仔
  • 05-13 01:32 电脑端
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  • 绣球海蜇头

    绣球海蜇头菜谱为广大厨师提供豫菜海蜇的创新做法,步骤及配料表.绣球海蜇头,酱汁中加入家乐辣鲜露及家乐蒸鱼豉油口感提升,味型更加复合;配以四色绣球蔬菜,营养更均衡.更多海蜇的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料海蜇250克 辅料白萝卜30克青萝卜3...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:32 电脑端
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  • 香茅鲜露爆牛舌

    东南亚的香料,粤菜的烹炒手法,地地道道的混搭菜品。口味复合浓郁,口感爽脆,嫩滑。 食材用料 主料牛舌250克 辅料新鲜香茅草50克 调味料家乐鲜露18克糖8克陈醋8克白胡椒粉0.2克细红薯粉5克【上浆料】家乐安多夫腌粉2克家乐鹰粟粉5克蛋清12克盐1克水5...
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  • 05-13 01:32 电脑端
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