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    # 美蛙鱼头 # 发表 22浏览 186内容 0关注
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  • 鱼头佛跳墙

    鱼头佛跳墙菜谱为广大厨师提供淮扬菜鱼头的创新做法,步骤及配料表.鱼头佛跳墙,把海参和鲍鱼加入京葱煸好后加剩余高汤蚝油少许,冰糖4粒,蒸鱼豉油少许,烧制入味后,收汁淋葱油出锅,把烧好的海参鲍鱼倒入烧好的鱼头上面即可.更多鱼头的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. ...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 香锅干爆牛蛙

    用孜然香锅酱调味,搭配花菜、藕片等蔬菜,散发复合的孜然香辣味,牛蛙外脆里嫩,嫩滑美味,让人唇齿留香。 食材用料 主料处净大牛蛙1只 辅料有机花菜300克藕片150克带皮五花肉片50克大蒜段50克蒜粒50克小米椒10克 调味料家乐双蚝蚝油2克葱油50克【孜然香...
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  • 锅仔
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 秘制砂锅大鱼头

    食材用料 主料花鲢鱼头500克 辅料蒜仔150克生姜300克葱花5克 调味料【鱼头酱】家乐和味鲜蚝油40克家乐海鲜酱15克家乐焖烧煲仔酱10克家乐蒸鲜豉油10克家乐鸡粉5克老抽3克【腌料】盐2克生粉5克白胡椒粉1克 烹饪步骤 花鲢鱼头改刀成大块,吸干水分后...
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  • 闽菜
  • 05-13 01:24 电脑端
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  • 海苔薯脆牛蛙

    脆口的薯片牛蛙,外酥里嫩,鲜味十足,加上海苔的海洋风味,味道更加饱满,让人食欲大开。 食材用料 主料牛蛙1只 辅料海苔薯片300克海苔碎8克 爆米花200克鸡蛋2只葱段5克姜片5克白兰地3克 调味料家乐鸡粉2克家乐香辣裹粉10克家乐香蒜裹粉10克混合牛排腌...
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  • 川菜
  • 05-13 01:21 电脑端
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  • 海苔薯脆牛蛙

    脆口的薯片牛蛙,外酥里嫩,鲜味十足,加上海苔的海洋风味,味道更加饱满,让人食欲大开。 食材用料 主料牛蛙1只 辅料海苔薯片300克海苔碎8克 爆米花200克鸡蛋2只葱段5克姜片5克白兰地3克 调味料家乐鸡粉2克家乐香辣裹粉10克家乐香蒜裹粉10克混合牛排腌...
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  • 粤菜
  • 05-13 01:21 电脑端
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  • 海苔薯脆牛蛙

    脆口的薯片牛蛙,外酥里嫩,鲜味十足,加上海苔的海洋风味,味道更加饱满,让人食欲大开。 食材用料 主料牛蛙1只 辅料海苔薯片300克海苔碎8克 爆米花200克鸡蛋2只葱段5克姜片5克白兰地3克 调味料家乐鸡粉2克家乐香辣裹粉10克家乐香蒜裹粉10克混合牛排腌...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:19 电脑端
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  • 青椒葱香味牛蛙泡锅

    食材用料 主料牛蛙450克 辅料姜片12克野山椒10克 小葱段3克青椒圈50克红椒圈15克小米辣3克洋葱块35克京葱片35克包菜100克黄瓜50克海带20克 调味料家乐鸡精20克家乐浓缩鸡汁20克二汤350克葱油30克鸡油30克菜籽油50克 烹饪步骤 先将...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:15 电脑端
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  • 麻辣鱿鱼仔炒美蛙

    鲜嫩的美蛙、爽口的鱿鱼仔,两种不同质地的食材搭配的干锅菜式,深受食客追捧。加入干辣椒节、花椒,麻辣鲜香,香气四溢。 食材用料 主料美蛙400克鱿鱼仔200克 辅料土豆条200克藕条200克干辣椒节50克花椒10克郫县豆瓣酱20克姜10克蒜10克 调味料鸡精(...
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  • 湘菜
  • 05-13 01:12 电脑端
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  • 滋味烤鱼

    传统香辣口味上,添加小青柠、桔汁,起到减辣去腥的作用,令原本油腻的烤鱼清新爽口。 食材用料 主料鲈鱼700克 辅料青尖椒10克红尖椒10克青橘10克蒜末(香料)100克姜末(香料)100克沙姜(香料)50克带有辣椒面的辣椒油(香料)15克美人椒粒(香料)2...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:47 电脑端
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  • 酸辣泡菜牛蛙

    创新菜式,采用鲜嫩且味寡的牛蛙,泡菜酸辣的味道赋予牛蛙新味道,带来另一种风味的牛蛙菜。 食材用料 主料牛蛙 500克 辅料莴笋 100克芝士年糕 100克泡菜 400克生姜片 10克蒜片 20克葱白段 10克 调味料家乐香辣裹粉 15克泡菜汁 400克油 3...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:44 电脑端
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