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    # 海鲜 # 发表 28浏览 1681内容 0关注
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  • 姜葱炒生蚝

    经典粤菜的制作手法,让“深海牛奶”生蚝,水分和营养物质保存足,鲜中带甜,外脆里汁水丰富,蚝鲜浓郁,惹人胃口。 食材用料 主料生蚝20只 辅料姜片50克葱白100克葱绿100克拍蒜20克干葱10克 调味料家乐双蚝蚝油10克家乐自然鸡汤粉3克家乐蒸鲜豉油5克糖...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:34 电脑端
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  • 百香果捞汁小海鲜

    百香果酸香浓郁,搭配浅加工的小海鲜,鲜味凸显,风味十足。 食材用料 主料黄岘80克小八爪鱼50克小花螺50克甜虾30克 辅料蒜米15克小米椒末5克青小米椒末5克 香菜末5克百香果汁80克 调味料家乐双蚝蚝油40克家乐蒸鲜豉油40克家乐鸡粉5克家乐辣鲜露10...
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  • 鲁菜
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  • 香辣干锅花蛤虾

    双鲜合璧,一酱搞定。 食材用料 主料基围虾120克花蛤200克 辅料青笋条100克洋葱60克青红椒圈50克葱段30克 调味料家乐混椒香辣酱40克家乐薄盐劲鲜鸡精10克家乐辣鲜露10克家乐双蚝蚝油15克香油10克 小料干青花椒5克干辣椒段10克蒜末10克姜末1...
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  • 辣炒海鲜黄豆芽

    小料爆香后加入海鲜和黄豆芽炒,操作简便,出菜速度快,调料的香辣味和海鲜风味完美融合。 食材用料 主料黄豆芽300克海虾100克鲜鱿鱼100克花蛤60克 辅料姜片10克葱段10克 调味料家乐香辣红汤酱5克家乐蒸鲜豉油10克家乐鸡精3克家乐辣鲜露5克家乐浓缩菌菇...
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  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 秋葵拌蜇头

    秋葵拌蜇头菜谱为广大厨师提供淮扬菜梅花蜇头的创新做法,步骤及配料表.秋葵拌蜇头,海蜇头片薄片,冲去沙沥干水备用,秋葵切段飞水浸凉备用,主,辅料放入盘中,淋入85克调味汁,撒上油炸花生和芝麻即可.更多梅花蜇头的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料梅...
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  • 炝拌海蜇咸鸡

    咸鸡丝的鲜味和海蜇皮的脆爽有机结合,在炝拌汁中加入家乐浓缩鸡汁,快速提升菜式鲜味,让色泽晶亮诱人,使客人食欲大增。 食材用料 主料咸鸡(切丝)100克海蜇皮100克 辅料香菜梗10克洋葱丝15克红椒丝10克 调味料家乐浓缩鸡汁5克鲜沙姜末5克家乐鲜蚝油3克糖...
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  • 鲁菜
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  • 干锅爆鲜鱿鱼

    鲜鱿鱼讲究快速爆炒。为避免食材过老,加入酱汁后爆炒入锅,酱香浓郁持久。 食材用料 主料鲜鱿鱼400克 辅料青椒丝50克红椒丝50克洋葱丝50克蒜末5克姜末5克 调味料家乐火辣干锅酱20克家乐蒸鲜豉油20克家乐薄盐鲜鸡精5克料酒10克 烹饪步骤 先把鲜鱿鱼洗净...
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  • 鸡汁海味煨萝卜

    萝卜容易吸收汤底和海鲜类食材的鲜味,家乐鸡汁不仅能激发小海鲜的鲜味,让汤底鲜味更加醇厚,而且还赋予了汤底诱人的色泽。 食材用料 主料白萝卜400克 辅料文蛤肉4件鲜贝20克甜豆粒15克南瓜粒15克 调味料家乐浓缩鸡汁8克家乐醇香一品汤1克盐1克糖1克清汤30...
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  • 干锅爆鲜鱿鱼

    鲜鱿鱼讲究快速爆炒。为避免食材过老,加入酱汁后爆炒入锅,酱香浓郁持久。 食材用料 主料鲜鱿鱼400克 辅料青椒丝50克红椒丝50克洋葱丝50克蒜末5克姜末5克 调味料家乐火辣干锅酱20克家乐蒸鲜豉油20克家乐薄盐鲜鸡精5克料酒10克 烹饪步骤 先把鲜鱿鱼洗净...
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  • 鲁菜
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  • 白菜冻豆腐煮虾滑

    用粤菜中的虾滑代替肉类与北方传统特色炖白菜结合,一改传统炖菜的油腻,以鸡粉提升虾的鲜,激发白菜的鲜甜,整道菜色泽清爽口感清新。 食材用料 主料大白菜叶150克冻豆腐100克 辅料自制虾滑150克 调味料家乐香浓鸡鲜粉12克盐3克糖1克胡椒粉1克自制调味油10...
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  • 鲁菜
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