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    # 汤羹 # 发表 21浏览 150内容 0关注
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  • 贝柱冬瓜蓉

    冬瓜成蓉入菜,薄切贝柱瑶柱易熟且风味足,干香、鲜香双重香味融合,营养价值高,点缀粉色樱花,成菜颜值高。 食材用料 主料贝柱2粒瑶柱1粒冬瓜300克 辅料葱丝2克樱花少许 调味料家乐浓缩鸡汁8克家乐厨师浓汤5克 烹饪步骤 冬瓜去皮洗净蒸熟打成蓉备用。贝柱用6...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:34 电脑端
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  • 白菜冻豆腐煮虾滑

    用粤菜中的虾滑代替肉类与北方传统特色炖白菜结合,一改传统炖菜的油腻,以鸡粉提升虾的鲜,激发白菜的鲜甜,整道菜色泽清爽口感清新。 食材用料 主料大白菜叶150克冻豆腐100克 辅料自制虾滑150克 调味料家乐香浓鸡鲜粉12克盐3克糖1克胡椒粉1克自制调味油10...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 黑蒜牛肝菌排骨汤

    黑蒜具有抗氧化效果,发酵后淡淡的甜味更加柔和,令汤色色泽诱人,风味独特,排骨肉香与辅料的菌香风味相互影响,令人食欲大增。 食材用料 主料排骨块240克 辅料黑蒜20克牛肝菌200克山药块200克 调味料家乐醇香一品汤5克家乐鸡粉5克盐3克水1千克 烹饪步骤...
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  • 05-13 01:28 电脑端
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  • 贝柱冬瓜蓉

    冬瓜成蓉入菜,薄切贝柱瑶柱易熟且风味足,干香、鲜香双重香味融合,营养价值高,点缀粉色樱花,成菜颜值高。 食材用料 主料贝柱2粒瑶柱1粒冬瓜300克 辅料葱丝2克樱花少许 调味料家乐浓缩鸡汁8克家乐厨师浓汤5克 烹饪步骤 冬瓜去皮洗净蒸熟打成蓉备用。贝柱用6...
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  • 闽菜
  • 05-13 01:27 电脑端
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  • 鸡汁爽口虾丸

    鸡汁爽口虾丸菜谱为广大厨师提供淮扬菜虾仁的创新做法,步骤及配料表.鸡汁爽口虾丸,虾仁打虾泥鸡汁调味,锅中加水烧开下入虾丸至熟,鸡汁调味,放入菜心即可.更多虾仁的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料虾仁300克油菜心6个 调味料家乐浓缩鸡汁10克鸡...
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  • 闽菜
  • 05-13 01:25 电脑端
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  • 云腿虫草花冬瓜球汤

    健康食材冬瓜、虫草花,和云腿烹制成汤,咸香味足,略带海鲜味更受食客欢迎。 食材用料 主料冬瓜200克虫草花5克 辅料云腿5克 调味料家乐真味海珍酱5克家乐鸡粉1克清水120克 烹饪步骤 将冬瓜去皮,挖冬瓜球8-9个,虫草花泡水。将冬瓜球在沸水中过水捞出。将调...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:24 电脑端
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  • 润玉高升香四溢

    菌菇鲜搭配家乐鸡汁带来的自然鸡鲜,使汤品肉质感增强,层次更加丰富,色泽更加澄透。 食材用料 主料牛腩500克竹荪蛋10克 辅料泡好的干牛肝菌20片鲜白果40粒枸杞子30粒姜片5克葱段2克 调味料家乐浓缩鸡汁20克基础清汤水500克二汤500克家乐真味高汤15...
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  • 滇菜
  • 05-13 01:24 电脑端
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  • 虫草药膳鸽

    虫草药膳鸽菜谱为广大厨师提供粤菜乳鸽的创新做法,步骤及配料表.虫草药膳鸽,咸鲜口味,制作时将药材洗净,和焯好水的乳鸽一起放入带盖品锅,加入水,加盖上笼蒸90分钟,滋补又营养.更多乳鸽的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料乳鸽1只 辅料虫草1.5克...
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  • 闽菜
  • 05-13 01:23 电脑端
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  • 南北杏海底椰炖肉汁

    将猪肉剁碎成肉汁,辅以海南的椰汁肉和能祛湿的苦味杏仁,味道清淡略甜,爽口不腻味。 食材用料 主料猪肉碎100克 辅料海底椰30克南杏3克北杏3克火腿5克菜胆1件 调味料家乐醇香一品汤3克家乐鸡粉1克盐1克二汤300克 烹饪步骤 猪肉用刀切碎敲成茸,加蛋清后揉...
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  • 闽菜
  • 05-13 01:23 电脑端
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  • 松茸炖花胶

    香气特殊的高档食材松茸,和肥糯清香的高档鱼肚花胶的双高组合,咸鲜香浓,营养价值高。 食材用料 主料松茸(冰鲜)200克发好的花胶200克 辅料葱段15克姜片20克 调味料盐1克家乐鸡粉13克白胡椒粒1克自制浓汤800克 烹饪步骤 将松茸,花胶冲水清洗干净。炒...
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  • 闽菜
  • 05-13 01:23 电脑端
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