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    # 江苏菜 # 发表 24浏览 485内容 0关注
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  • 板栗黄焖鸡

    板栗与鸡的美妙搭配,菜品酱香浓郁,嫩口鸡肉搭配绵密板栗,口感饱满,吸饱汁酱的鸡肉香味诱人,清甜的板栗调节口味,令人食欲大增。 食材用料 主料腌制鸡腿块1千克熟板栗300克莲藕600克 调味料家乐双蚝蚝油40克家乐浓缩鸡汁12克家乐厨师浓汤20克精制油50克...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:35 电脑端
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  • 糖蒜指茄

    食材选用特色鲜小茄子,腌制后鲜嫩有味,酱香豉香风味浓郁,搭配酸甜口感的蒜头,成菜造型美观,色彩丰富。 食材用料 主料鲜小茄子400克 辅料蒜头100克姜片10克 调味料家乐蒸鱼豉油300克家乐辣鲜露30克家乐薄盐鲜鸡精20克糖30克麻油5克泡蒜汁红菜头汁8...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:34 电脑端
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  • 鱼头佛跳墙

    鱼头佛跳墙菜谱为广大厨师提供淮扬菜鱼头的创新做法,步骤及配料表.鱼头佛跳墙,把海参和鲍鱼加入京葱煸好后加剩余高汤蚝油少许,冰糖4粒,蒸鱼豉油少许,烧制入味后,收汁淋葱油出锅,把烧好的海参鲍鱼倒入烧好的鱼头上面即可.更多鱼头的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. ...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 秋葵拌蜇头

    秋葵拌蜇头菜谱为广大厨师提供淮扬菜梅花蜇头的创新做法,步骤及配料表.秋葵拌蜇头,海蜇头片薄片,冲去沙沥干水备用,秋葵切段飞水浸凉备用,主,辅料放入盘中,淋入85克调味汁,撒上油炸花生和芝麻即可.更多梅花蜇头的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料梅...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 炝拌海蜇咸鸡

    咸鸡丝的鲜味和海蜇皮的脆爽有机结合,在炝拌汁中加入家乐浓缩鸡汁,快速提升菜式鲜味,让色泽晶亮诱人,使客人食欲大增。 食材用料 主料咸鸡(切丝)100克海蜇皮100克 辅料香菜梗10克洋葱丝15克红椒丝10克 调味料家乐浓缩鸡汁5克鲜沙姜末5克家乐鲜蚝油3克糖...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 鸡汁海味煨萝卜

    萝卜容易吸收汤底和海鲜类食材的鲜味,家乐鸡汁不仅能激发小海鲜的鲜味,让汤底鲜味更加醇厚,而且还赋予了汤底诱人的色泽。 食材用料 主料白萝卜400克 辅料文蛤肉4件鲜贝20克甜豆粒15克南瓜粒15克 调味料家乐浓缩鸡汁8克家乐醇香一品汤1克盐1克糖1克清汤30...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 豉香炒疙瘩(员工餐)

    酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒。 食材用料 主料过凉-水煮手擀疙瘩4千克 辅料胡萝卜小粒800克水发香菇小粒500克水发青豆500克老姜丝50克水蒜蓉100克去皮五花肉小粒800克芫茜叶50克 调味料家乐和味烧汁190...
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  • 05-13 01:31 电脑端
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  • 黄金牛腕骨

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  • 卤菜
  • 05-13 01:29 电脑端
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  • 黑松露滋补美容手

    传统菜式的改良升级,蛋白质含量更加丰富,香气更加丰富。 食材用料 主料猪手1只水发海参1根 辅料冬笋200克黑松露10克 调味料家乐和味烧汁40克家乐蒸鲜豉油40克家乐薄盐鲜鸡精5克鸡饭老抽10克冰糖30克花雕酒20克水900克 小料京葱15克姜片10克 ...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:27 电脑端
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  • 神仙鲍鱼鸡

    传统菜式的升级改良,风味更加浓郁复合。 食材用料 主料嫩草鸡1只猪蹄500克6头鲜鲍6个 辅料泡发花菇30克红枣20克 调味料家乐和味烧汁50克家乐上品鲍鱼汁35克家乐双蚝蚝油20克家乐鸡粉5克家乐蒸鲜豉油45克鸡饭老抽10克冰糖30克花雕酒20克白胡椒粉...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:27 电脑端
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