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  • 金酸汤百花酿蛤蜊

    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 川菜
  • 05-13 01:21 电脑端
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  • 金酸汤百花酿蛤蜊

    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 蓝莓红焖深海鱼

    时尚新贵新西兰橙鲷鱼,搭配紫色高冷系水果,鱼肉细嫩,回味复合果香。 食材用料 主料新西兰橙鲷鱼1000克 辅料小葱段20克干辣椒段10克迷迭香叶(装饰辅料)5克鲜蓝莓(装饰辅料)100克 调味料二汤200克色拉油100克红油红焖汁350克泡姜粒20克胡辣油2...
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  • 蓝莓红焖深海鱼

    时尚新贵新西兰橙鲷鱼,搭配紫色高冷系水果,鱼肉细嫩,回味复合果香。 食材用料 主料新西兰橙鲷鱼1000克 辅料小葱段20克干辣椒段10克迷迭香叶(装饰辅料)5克鲜蓝莓(装饰辅料)100克 调味料二汤200克色拉油100克红油红焖汁350克泡姜粒20克胡辣油2...
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    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 05-13 01:19 电脑端
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  • 酒酿豆浆奶冻

    甜品奶冻改良加入中国酒酿和豆浆元素,甜酸适口,豆香浓郁,口感柔滑。 食材用料 主料原味豆浆400克淡奶油150克 辅料酒酿200克纯净水50克猕猴桃粒50克火龙果粒50克甜橙粒50克薄荷叶点缀少许干桂花少许 调味料罗拔臣明胶10克糖80克 烹饪步骤 先将豆浆...
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  • 私房菜
  • 04-18 12:58 电脑端
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  • 酒酿豆浆奶冻

    甜品奶冻改良加入中国酒酿和豆浆元素,甜酸适口,豆香浓郁,口感柔滑。 食材用料 主料原味豆浆400克淡奶油150克 辅料酒酿200克纯净水50克猕猴桃粒50克火龙果粒50克甜橙粒50克薄荷叶点缀少许干桂花少许 调味料罗拔臣明胶10克糖80克 烹饪步骤 先将豆浆...
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  • 融合菜
  • 04-18 12:40 电脑端
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  • 金沙酱焗紫薯

    创新菜式,西餐水波蛋增加口感,金沙酱味道丰富,低成本高毛利菜式。 食材用料 主料紫薯泥200克 辅料鸡蛋1个 调味料紫薯泥-主料蒸好绞碎的紫薯泥500克紫薯泥-调料家乐浓缩鸡汁8克黄油20克马苏里拉芝士碎20克淡奶油70克紫薯泥-调料制作步骤黄油蒸化待用;将...
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  • 融合菜
  • 04-18 12:35 电脑端
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  • 花旗参炖乌鸡

    粤菜经典炖汤,口味咸鲜适口。 食材用料 主料净乌鸡件60克 辅料瘦肉25克花旗参1克 调味料家乐鸡粉8克家乐醇香一品汤8克老抽5克盐1克水2000克 烹饪步骤 乌鸡,瘦肉飞透水,洗净。水烧开加入所有调味料成汤底备用。乌鸡,瘦肉和花旗参加入炖盅,再加适量的汤底...
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  • 闽菜
  • 04-01 14:56 电脑端
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  • 酒酿豆浆奶冻

    甜品奶冻改良加入中国酒酿和豆浆元素,甜酸适口,豆香浓郁,口感柔滑。 食材用料 主料原味豆浆400克淡奶油150克 辅料酒酿200克纯净水50克猕猴桃粒50克火龙果粒50克甜橙粒50克薄荷叶点缀少许干桂花少许 调味料罗拔臣明胶10克糖80克 烹饪步骤 先将豆浆...
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  • 糕点甜品
  • 03-27 00:29 电脑端
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