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    # 家禽 # 发表 33浏览 1115内容 0关注
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  • 板栗黄焖鸡

    板栗与鸡的美妙搭配,菜品酱香浓郁,嫩口鸡肉搭配绵密板栗,口感饱满,吸饱汁酱的鸡肉香味诱人,清甜的板栗调节口味,令人食欲大增。 食材用料 主料腌制鸡腿块1千克熟板栗300克莲藕600克 调味料家乐双蚝蚝油40克家乐浓缩鸡汁12克家乐厨师浓汤20克精制油50克...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:35 电脑端
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  • 雏鸽炖干豆腐

    鲜嫩的鸽肉搭配豆制品,再用豉油和家乐鸡汁调和汤汁,四种鲜味相辅相成,菜品层次丰富,鲜美十足。 食材用料 主料雏鸽两只一只约450克干豆腐150克 辅料青红尖椒50克 调味料家乐蒸鲜豉油50克家乐浓缩鸡汁10克美味增鲜汁家乐蒸鲜豉油50克家乐浓缩鸡汁10克美味...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:34 电脑端
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  • 锅烧鸭

    外裹面皮金黄酥脆,内里鸭肉酥烂鲜嫩,口味醇香浓厚,整菜造型美观大方! 食材用料 主料光鸭1000克 辅料葱片50克姜片50克葱丝30克青萝卜30克彩椒30克南瓜汁面饼6张菠菜汁面饼6张 调味料面粉15克复合甜面酱60克混合脆皮粉鸡蛋生粉淀粉泡打粉面粉卤汤料包...
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  • 锅仔
  • 05-13 01:33 电脑端
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  • 家乐干锅鸡

    鲜辣,锅气浓郁,鸡鲜味和多种食材混合搭配在一起,老少皆宜。 食材用料 主料仔土鸡300克 辅料猪油30克香菇片30克土豆条100克洋葱件50克青椒件25克熟蒜子20克小米辣碎25克葱节10克姜节10克 调味料芝麻油3克食盐3克【汁酱】家乐火辣干锅酱15克家...
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  • 锅仔
  • 05-13 01:32 电脑端
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  • 浓香小锅凤爪

    东北菜式,肉质软嫩的鸡爪经过烹制后,酱香浓郁,鲜中带点微辣。 食材用料 主料凤爪300克 辅料洋葱角80克红椒丝5克香菜5克 调味料家乐香辣红汤酱20克家乐和味烧汁80克家乐鸡粉8克家乐香辣鲜露15克糖20克藤椒油5克二汤800克 小料蒜子50克葱10克姜1...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:32 电脑端
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  • 香妃鸡粒拌面(员工餐)

    家乐香妃酱打造出的鸡粒酱香浓郁,味道醇正,与筋道十足的手擀面拌匀后,给面也增加了多重的口感和味道,让人胃口大开。 食材用料 主料手擀面2.5千克 辅料净身鸡腿肉-小中粒1000克玉葱花100克牛心菜幼丝100克鸡蛋液1400克水发香菇-幼粒30克 调味料油...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:31 电脑端
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  • 麻辣膀丝配苦荞面

    麻辣膀丝配苦荞面菜谱为广大厨师提供京菜鸭膀丝的创新做法,步骤及配料表.鸭膀拆丝拌麻酱,垫在青笋丝上,将苦荞面小卷配于鸭膀丝周边,淋酱汁,撒香椿苗即可,酱香四溢.更多鸭膀丝的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料鸭膀丝60克 辅料苦荞面100克青笋丝...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:30 电脑端
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  • 吮汁鲜卤掌翼

    家乐白卤水汁酱料,酱香浓郁快速提味,搭配嚼劲十足的鹅掌、鹅翼,越嚼越香,卤料香味齿间流淌,难以抗拒的美味。 食材用料 主料鹅翼4只鹅掌4只 调味料家乐白卤水汁家乐浓缩卤水汁100克家乐海鲜酱20克家乐浓缩鸡汁10克纯净水1千克黄酒20克盐20克白酒10克家...
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  • 卤菜
  • 05-13 01:30 电脑端
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  • 黑椒鸭肝

    鸭肝自带腥味,选用黑椒风味烹饪具有去腥增香的功效,成菜辛辣,略带甜味。加入洋葱等食材味道更复合,能凸显鸭肝的肥美。 食材用料 主料鲜鸭肝250克 辅料红洋葱丝150克青红椒洋葱米 5克 调味料家乐黑胡椒汁 50克黑椒碎3克 烹饪步骤 将鸭肝洗净,去除筋膜,切...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:29 电脑端
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  • 桂花卤五花鸡翅

    甜味和酱味并存的卤汁,让肥瘦相间的五花肉和鸡翅鲜香美味,桂花的清香,赋予菜式清新的气息。 食材用料 主料鸡翅2千克五花肉2千克白豆干2千克 调味料【预制桂花豉油卤水】4千克 烹饪步骤 将鸡翅和五花肉飞水,冲凉水处理干净血水。预制桂花豉油卤水活煮开后投入鸡翅...
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  • 卤菜
  • 05-13 01:29 电脑端
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