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    # 咸鲜 # 发表 36浏览 1512内容 0关注
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  • 腌笃鲜青团

    网红江南口味,腌笃鲜经典汤菜,改良馅料鲜肉和咸肉融合加入鲜笋,鲜香味道复合,有着记忆的味道。 食材用料 主料五花肉 560克刀板香咸肉200克竹笋500克水600克 调味料家乐鸡粉16克家乐醇香一品汤16克罗拔臣明胶20克 小料姜末20克 烹饪步骤 五花肉、...
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  • 糕点甜品
  • 05-20 00:07 电脑端
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  • 筒子米糕

    地方特色小吃,糯米饭、五花肉等配料拌合后,放在竹筒中,使热气和香味不断循环,令菜式香味更上一层楼。 食材用料 主料糯米500克 辅料五花肉200克熟花生80克鱼松80克香菇丝50克米酒10克咸蛋黄1个 调味料家乐鸡粉6克家乐和味烧汁20克家乐蒸鱼豉油40克...
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  • 糕点甜品
  • 05-20 00:06 电脑端
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  • 毛栗豆腐

    色泽金黄,外香酥可口,内鲜香软嫩。 食材用料 主料泰山神豆腐500克 辅料海米30克酱瓜20克木耳20克马蹄30克香菜20克红参咸菜10克鸡蛋1个 调味料家乐薄盐鲜鸡精5克盐3克香油10克红薯淀粉200克 烹饪步骤 将豆腐改刀成0.5见方的小丁,各种配料改刀...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 韭菜花酱薄切羊糕

    浓郁香味的韭菜花与清淡口味的羊肉属经典搭配,薄切的羊肉易入味,易消化,通过精心摆盘,造型好看。 食材用料 主料羊后腿肉400克 辅料白萝卜150克白芷2克 姜10克葱10克韭菜花250克 蒜头30克小红萝卜10克干葱10克 调味料家乐鸡粉10克盐20克花生...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 高压鲅鱼头

    利用高压锅,使鱼骨进一步软化留味更久。 食材用料 主料新鲜鲅鱼头250克 辅料东北大米50克玉米饼子20克 调味料家乐双蚝蚝油25克家乐浓缩鸡汁15克料酒30克白醋15克糖45克一品鲜35克老抽10克啤酒330毫升藤椒油10克葱伴侣面酱35克红焖海鲜汁家乐双...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 雏鸽炖干豆腐

    鲜嫩的鸽肉搭配豆制品,再用豉油和家乐鸡汁调和汤汁,四种鲜味相辅相成,菜品层次丰富,鲜美十足。 食材用料 主料雏鸽两只一只约450克干豆腐150克 辅料青红尖椒50克 调味料家乐蒸鲜豉油50克家乐浓缩鸡汁10克美味增鲜汁家乐蒸鲜豉油50克家乐浓缩鸡汁10克美味...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 香椿豆腐

    豆腐保持了原汁原味,配香椿苗,口味更加清新。 食材用料 主料中豆腐1盒 辅料香椿苗50克有机苗10克 调味料芝麻油10克家乐鸡粉8克白糖1克盐2克 烹饪步骤 豆腐捏碎,挤干水份备用。香椿苗洗干净切碎备用。把备好的豆腐和香椿苗碎放一起,加调味料一起拌均匀。用...
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  • 京菜
  • 05-20 00:04 电脑端
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  • 金酸汤百花酿蛤蜊

    酸汤类菜式,粤菜手法,川菜风味,酸辣开胃,咸鲜适中。 食材用料 主料蛤蜊200克自制百花肉酱150克 辅料莴笋片100克金针菇60克 调味料家乐金酸汤酱200克水1000克自制百花肉馅-原料蛤蜊肉100克肉糜500克姜末20克葱花30克马蹄粒200克芹菜粒7...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:03 电脑端
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  • 酱椒蒸钳鱼

    食材用料 主料钳鱼柳(鲶鱼柳)1200克 调味料汁酱调和油70克蒸鱼酱椒100克野山椒碎20克美人椒40克姜米20克家乐和味鲜蚝油30克家乐鸡粉10克水200克糖8克盐1克家乐番茄沙司80克 烹饪步骤 将冰冻的钳鱼柳(鲶鱼柳)解冻,冲水,洗净吸干,改成12...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:03 电脑端
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  • 三鲜火锅

    加入虾皮、红枣、枸杞等食材,营养美味,自然鲜甜。 食材用料 主料菌菇40克 辅料京葱20克虾皮10克枸杞10克老姜10克小葱5克纯净水2000克 调味料家乐厨师浓汤60克家乐浓缩鸡汁40克家乐白汁粉30克盐5克 烹饪步骤 姜切片、香葱切断待用。将汤底加入到清...
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  • 京菜
  • 05-20 00:02 电脑端
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