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    # 创意融合菜 # 发表 24浏览 1089内容 0关注
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    • 素说 茄子青椒

    烤好的茄子成泥，搭配软口青椒，与酥脆的茄片一起食用，软脆双重口感，层次丰富，颜色搭配食欲感强。 食材用料 主料青椒1只茄子1根 辅料去皮绿豆20克陈皮1克香菜1克胡萝卜3克 面粉10克 调味料家乐和味烧汁3克家乐蒸鱼豉油5克家乐薄盐鲜鸡精2克盐1克胡椒粉0...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:34 电脑端
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    • 百香果捞汁小海鲜

    百香果酸香浓郁，搭配浅加工的小海鲜，鲜味凸显，风味十足。 食材用料 主料黄岘80克小八爪鱼50克小花螺50克甜虾30克 辅料蒜米15克小米椒末5克青小米椒末5克 香菜末5克百香果汁80克 调味料家乐双蚝蚝油40克家乐蒸鲜豉油40克家乐鸡粉5克家乐辣鲜露10...
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  • 鲁菜
  • 05-13 01:34 电脑端
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    • 干锅银鱼炒薯仔片

    脆脆的土豆片，一口惊喜，一口鲜辣。 食材用料 主料土豆片(0.5cm*5cm*5cm)5千克银鱼干400克肉糜500克 辅料姜粒50克蒜粒150克小米椒碎30克葱花50克 调味料水250克烹调油300克预制和味干锅汁450克 烹饪步骤 将银鱼干泡水30分钟...
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  • 05-13 01:33 电脑端
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    • 香锅鲜辣鱼

    创新融合菜，鱼肉口感细腻，吸收蔬菜香味，很好抑制了鱼肉的土腥味。借鉴粤式的生焗手法，让汁酱在焗的时候更易渗入食材。搭配热的砂锅焗来更好的锁住香气，使食材浓郁鲜香，菜肴整体独特诱人。 食材用料 主料草鱼1条750克 辅料小米椒末10克洋葱末30克洋葱段100克...
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  • 05-13 01:32 电脑端
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    • 石碗菌菇肉酱烧豆腐

    菌香、肉香、豆腐香的混搭，香气四溢，口味融合，采用石碗装盘古朴精致。 食材用料 主料内脂豆腐2盒 辅料发好干香菇100克茶树菇100克金针菇100克肉碎150克姜蓉15克洋葱碎100克葱花5克 调味料家乐焖烧煲仔酱50克家乐海鲜酱30克 家乐鸡精10克黄豆...
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  • 05-13 01:32 电脑端
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    • 胡辣葱香鱼

    当地食材鲤鱼，浸入调味汁酱。肉质软嫩，咸鲜辛辣，葱香浓郁，很好的发挥鲤鱼的特点。 食材用料 主料鲤鱼800克 辅料葱丝40克蒜茸5克泰椒碎5克干椒丝15克葱油30克 调味料家乐鸡粉20克家乐浓缩鸡汁20克家乐醇香一品汤10克家乐鲜露5克精盐10克胡椒粉3克...
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  • 05-13 01:31 电脑端
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    • 砂锅酱汁淮山

    用干辣椒进行装饰和调香，山药更为脆甜，酱香浓郁。 食材用料 主料鲜淮山400克 辅料五花肉片50克干椒节5克拍蒜8克葱花5克 调味料【汁酱】家乐蒸鲜豉油20克家乐和味烧汁10克家乐和味鲜蚝油10克香醋5克盐1克【汁酱】制作步骤混合均匀。 烹饪步骤 淮山去皮...
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  • 05-13 01:31 电脑端
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    • 风味炒烤羊肉

    快炒菜，快速爆炒锁住羊肉的鲜嫩，撒上最佳搭档孜然，整道菜式喷香鲜美。 食材用料 主料羊里脊片200克 辅料美人椒条60克洋葱条60克香菜段40克 调味料家乐黑胡椒汁30克家乐印度风味孜然辣酱10克家乐鸡粉3克家乐辣鲜露4克糖3克老抽3克胡椒粉1克 烹饪步骤...
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    • 辣卤香妃螺

    小海螺脆爽适口，搭配杏鲍菇、小海带，营养健康。采用辣卤方式，香辣味鲜，令人回味无穷。 食材用料 主料小海螺500克 辅料杏鲍菇100克海带丝100克米椒圈5克玉葱花3克芫茜叶3克 调味料家乐浓缩卤水汁50克家乐蒸鲜豉油13克家乐香辣鲜露7克家乐海皇爆炒酱3...
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    • 鲁味担仔面(员工餐)

    卤汁卤过的肉丁香甜独特，再与丰富的酱料配合加上新鲜蒜瓣一起炒，瞬间就香气四溢胃口大开。 食材用料 主料鲜面2.5千克 辅料小葱碎2克香菜碎2克 调味料担仔酱家乐火辣干锅酱50克家乐海皇爆炒酱50克家乐鸡粉50克肥猪肉粒（炸干香）5000克萝卜干粒500克老...
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