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    # 凉菜 # 发表 39浏览 1703内容 0关注
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  • 韭菜花酱薄切羊糕

    浓郁香味的韭菜花与清淡口味的羊肉属经典搭配,薄切的羊肉易入味,易消化,通过精心摆盘,造型好看。 食材用料 主料羊后腿肉400克 辅料白萝卜150克白芷2克 姜10克葱10克韭菜花250克 蒜头30克小红萝卜10克干葱10克 调味料家乐鸡粉10克盐20克花生...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 糖蒜指茄

    食材选用特色鲜小茄子,腌制后鲜嫩有味,酱香豉香风味浓郁,搭配酸甜口感的蒜头,成菜造型美观,色彩丰富。 食材用料 主料鲜小茄子400克 辅料蒜头100克姜片10克 调味料家乐蒸鱼豉油300克家乐辣鲜露30克家乐薄盐鲜鸡精20克糖30克麻油5克泡蒜汁红菜头汁8...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 擂辣椒松茸菌捞脆皮鸡

    草鸡鸡肉鲜美,捣碎后的酱汁风味清烈,酸辣的口味让人胃口大开,搭配鲜嫩的鸡肉,满足感强,难以忘记的美味。 食材用料 主料平湖草鸡1只 辅料松茸菌150克柠檬1只青线椒20克 小米辣25克蒜头25克姜10克大叶香菜20克炸花生50克混合藜麦5克姜葱20克花椒粒...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:04 电脑端
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  • 米椒果香汁浸鲜鲈鱼

    食材用料 主料鲜鲈鱼600克 辅料青小米椒粒10克香菜根粒10克苹果粒10克姜5克葱花5克红小米椒粒10克 调味料米椒果香汁家乐鲜麻辣鲜露70克家乐鲜露30克家乐浓缩鸡汁10克纯净水150克青红小米椒粒20克苹果醋30克 藤椒油10克苹果粒30克洋葱末20...
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  • 黔菜
  • 05-20 00:02 电脑端
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  • 奇味麻酱拌鲜鱿

    奇味麻酱拌鲜鱿菜谱为广大厨师提供川菜鲜鱿鱼筒的做法,步骤及配料表.奇味麻酱拌鲜鱿,怪味味型.将鲜鱿鱼处净白卤断生,横切成圈后加入辅料和调料拌匀装盘即可.更多川菜鲜鱿鱼筒的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料鲜鱿鱼筒200克 辅料三色彩椒条35克姜...
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  • 京菜
  • 05-20 00:02 电脑端
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  • 养肺大拌菜

    口味甜鲜的白菜芯,搭配银耳和雪梨块,风味独特诱人,清爽开胃的同时又具有清热除烦、通利肠胃的功效。 食材用料 主料胶东白菜芯100克泡好的银耳200克 辅料水萝卜片50克雪梨块100克 调味料家乐酸辣鲜露15克精盐1克白糖15克白醋10克葱油15克麻油2克味...
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  • 京菜
  • 05-20 00:01 电脑端
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  • 豆酱青花鱼

    原始菜式的升级做法,腌制后的青花鱼,肉质紧实,白醋提升风味,鱼肉本味突出,配上豆酱,美味诱人。 食材用料 主料青花鱼(600克)1条 调味料好乐门纯正蛋黄酱80克普宁豆酱40克花生油20克海盐50克白米醋80克 烹饪步骤 青花鱼宰杀,去头、龙骨取鱼肉2片,...
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  • 闽菜
  • 05-19 23:56 电脑端
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  • 奶酪三文鱼果

    一道时尚餐厅的创意手工菜,自制的奶酪搭配三文鱼、核桃成馅,金橘、山楂成皮,糖果造型好看,颜色搭配食欲感足。 食材用料 主料山楂肉350克金桔皮350克 辅料三文鱼50克山核桃肉30克 调味料家乐鲜麻辣鲜露5克糖2克奶酪全脂牛奶1000克柠檬汁55克奶酪制作...
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  • 其它菜
  • 05-13 01:36 电脑端
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  • 冰皮茴香三文鱼

    鱼肉Q弹鲜嫩,包入凉爽清透的冰皮中,显露三文鱼肉的色泽,造型小巧可爱。 食材用料 主料三文鱼200克 辅料越南春卷皮6张茴香苗15克 卡露咖鱼子酱10克青葱6根 调味料好乐门蛋黄酱20克青芥末5克柠檬汁3克 黑胡椒0.2克盐1克 烹饪步骤 三文鱼切小粒用盐...
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  • 其它菜
  • 05-13 01:36 电脑端
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  • 豉辣青笋海胆

    爽脆莴笋片卷配以鲜甜海胆,摆盘美观,鲜辣开胃。 食材用料 主料海胆100克 辅料莴笋150克鹌鹑皮蛋4粒 调味料家乐蒸鲜豉油5克家乐薄盐鲜鸡精2克家乐辣鲜露5克糖3克藤椒油1克香油1克红油2克 烹饪步骤 莴笋去皮,改刀成薄片,入淡盐水浸泡5分钟并冲水去盐份...
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  • 05-13 01:36 电脑端
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