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    # 传统川渝 # 发表 15浏览 48内容 0关注
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  • 川渝馋嘴蛙

    诱人的双重辣风味,口感复合有层次。以干锅酱和红汤酱替代豆瓣酱,使汁酱更柔滑,同时兼具双重辣味。 食材用料 主料牛蛙 500克 辅料丝瓜条 200克二荆条泡椒 80克青干花椒 50克圆泡椒 30克香菜 2克蒜末 10克泡姜末 80克葱段 10克 调味料水 80...
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  • 家常菜
  • 04-18 13:37 电脑端
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  • 擂椒筒子骨

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  • 家常菜
  • 04-18 13:26 电脑端
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  • 香辣安格斯牛小排

    酸辣复合口味,香气浓郁,采用安格斯牛肉,口感软嫩,符合现代食客的偏好。 食材用料 主料安格斯牛小排300克 辅料蒜苗段50克尖椒圈50克蒜粒15克泡姜粒15克炸姜丝1克日式红姜3克 调味料黄油30克【家乐鲜辣复合小炒酱】家乐和味烧汁180克家乐鲜蚝油100克...
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  • 融合菜
  • 04-18 13:10 电脑端
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  • 擂椒筒子骨

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  • 融合菜
  • 04-18 12:58 电脑端
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  • 手撕盘龙鳝

    炸香后的笔杆黄鳝,干香不拆,香辣、蚝鲜双重风味复合,经酒酿的调和,口感不腻,风味十足。 食材用料 主料笔杆黄鳝300克 辅料蒜米30克姜米15克干花椒3克干辣椒段10克黄飞鸿辣椒碎60克 白芝麻10克酒酿10克葱丝10克 调味料家乐混椒香辣酱20克家乐泡椒...
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  • 锅仔
  • 04-18 12:45 电脑端
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  • 香辣筋头巴脑煮鲜虾

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  • 锅仔
  • 04-07 00:18 电脑端
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  • 香辣筋头巴脑煮鲜虾

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  • 滇菜
  • 04-07 00:16 电脑端
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  • 酸辣盆盆鸡

    农家菜形式,清火爽口,鸡肉有嚼劲,汁水酸辣开胃。 食材用料 主料散养熟鸡肉200克 辅料折耳根30克薄荷叶30克洋葱50克彩椒50克苦菊菜30克大香菜20克 调味料家乐浓缩鸡汁15克家乐酸辣鲜露25克藤椒油10克 烹饪步骤 将鸡肉煮熟冰镇好改刀备用。将辅料...
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  • 滇菜
  • 04-01 14:57 电脑端
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  • 青麻烧椒牛豆花

    川菜风味中的经典烧椒风味,传统的川式豆花搭配牛肉和糊辣的烧椒风味,整体菜式豆香浓郁,口味香辣复合浓郁有层次,口感嫩滑鲜香。 食材用料 主料牛肉片150克盐卤老豆腐300克 辅料烧椒碎50克小米辣5克酥豌豆20克香菜2克 调味料家乐薄盐鲜鸡精10克家乐青花椒麻...
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  • 面点小吃
  • 03-27 00:38 电脑端
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  • 椒麻翡翠凉面

    爽滑的凉面搭配青瓜丝,入口椒麻鲜爽,回味齿间清香,麻味悠长持久。青花椒麻辣酱带来浓郁麻味和清香的同时,保证菜品清爽不油腻。 食材用料 主料煮熟的刀切面300克 辅料黄瓜丝100克炸熟花生20克 调味料椒麻拌面酱38克藤椒油3克椒麻拌面酱家乐青花椒麻辣酱15克...
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  • 03-27 00:25 电脑端
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