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    # 东北菜 # 发表 61浏览 258内容 0关注
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  • 冰淇淋酥黄菜

    东北酥黄菜的创新应用,炸制膨胀后脆口感十足,不同口味的冰淇淋加入,风味十足,诱人口水。 食材用料 主料无菌鸡蛋黄4只120克糖70克牛奶70克淡奶油250克 辅料混合坚果30克 调味料黑芝麻糊黑芝麻酱50克牛奶50克黑芝麻糊制作步骤搅拌均匀过滤。芝士糊罗拔...
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  • 京菜
  • 05-20 00:06 电脑端
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  • 风味大鱼头

    酱香风味大鱼头,鲜美可口,汤汁浓郁! 食材用料 主料胖头鱼头1250克 辅料小花卷200克 调味料家乐浓缩鸡汁5克家乐鸡精3克盐2克味精2克白糖2克胡椒粉2克老抽2克料酒5克炖鱼酱香其酱1袋黑龙酱(黄豆酱)1袋金黄酱1袋辣妹子酱1盒美乐香辣酱1瓶炖鱼酱制作步...
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  • 京菜
  • 05-20 00:06 电脑端
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  • 毛栗豆腐

    色泽金黄,外香酥可口,内鲜香软嫩。 食材用料 主料泰山神豆腐500克 辅料海米30克酱瓜20克木耳20克马蹄30克香菜20克红参咸菜10克鸡蛋1个 调味料家乐薄盐鲜鸡精5克盐3克香油10克红薯淀粉200克 烹饪步骤 将豆腐改刀成0.5见方的小丁,各种配料改刀...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 高压鲅鱼头

    利用高压锅,使鱼骨进一步软化留味更久。 食材用料 主料新鲜鲅鱼头250克 辅料东北大米50克玉米饼子20克 调味料家乐双蚝蚝油25克家乐浓缩鸡汁15克料酒30克白醋15克糖45克一品鲜35克老抽10克啤酒330毫升藤椒油10克葱伴侣面酱35克红焖海鲜汁家乐双...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 雏鸽炖干豆腐

    鲜嫩的鸽肉搭配豆制品,再用豉油和家乐鸡汁调和汤汁,四种鲜味相辅相成,菜品层次丰富,鲜美十足。 食材用料 主料雏鸽两只一只约450克干豆腐150克 辅料青红尖椒50克 调味料家乐蒸鲜豉油50克家乐浓缩鸡汁10克美味增鲜汁家乐蒸鲜豉油50克家乐浓缩鸡汁10克美味...
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  • 京菜
  • 05-20 00:05 电脑端
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  • 滑磨生烧蒜子鱼

    滑磨生烧蒜子鱼菜谱为广大厨师提供东北菜多宝鱼的创新做法,步骤及配料表.多宝鱼改成厚件用海真酱腌20分钟备用.炸蒜子至金黄色,鱼球拍干粉后略炸捞出,爆香姜片加入鱼球滑磨调味浇至入味勾芡即可,口味豉香.更多多宝鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站. 食材用料 主料...
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  • 京菜
  • 05-20 00:04 电脑端
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  • 胡辣葱香鱼

    当地食材鲤鱼,浸入调味汁酱。肉质软嫩,咸鲜辛辣,葱香浓郁,很好的发挥鲤鱼的特点。 食材用料 主料鲤鱼800克 辅料葱丝40克蒜茸5克泰椒碎5克干椒丝15克葱油30克 调味料家乐鸡粉20克家乐浓缩鸡汁20克家乐醇香一品汤10克家乐鲜露5克精盐10克胡椒粉3克...
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  • 05-20 00:04 电脑端
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  • 养生山楂肋排套餐

    肋排可作食疗作用补肾养血,滋阴润燥. 山楂味酸、甘,性微温,并能提高机体的免疫功能。 食材用料 主料肋排500克 辅料山药250克山楂80克葱20克糖60克 调味料家乐和味烧汁100克家乐醇香一品汤10克料酒50克老抽25克调和油20克盐2.5克红曲粉0.4...
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  • 京菜
  • 05-20 00:03 电脑端
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  • 养肺大拌菜

    口味甜鲜的白菜芯,搭配银耳和雪梨块,风味独特诱人,清爽开胃的同时又具有清热除烦、通利肠胃的功效。 食材用料 主料胶东白菜芯100克泡好的银耳200克 辅料水萝卜片50克雪梨块100克 调味料家乐酸辣鲜露15克精盐1克白糖15克白醋10克葱油15克麻油2克味...
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  • 京菜
  • 05-20 00:01 电脑端
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  • 黑松露滋补美容手

    传统菜式的改良升级,蛋白质含量更加丰富,香气更加丰富。 食材用料 主料猪手1只水发海参1根 辅料冬笋200克黑松露10克 调味料家乐和味烧汁40克家乐蒸鲜豉油40克家乐薄盐鲜鸡精5克鸡饭老抽10克冰糖30克花雕酒20克水900克 小料京葱15克姜片10克 ...
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  • 05-20 00:01 电脑端
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