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    金银蒜香烤海鲜

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      金银蒜香烤海鲜

      有了秘制金银蒜酱,谁说烧烤难登大雅之堂?

      食材用料

      主料
      基围虾 100克 花蛤 100克
      辅料
      洋葱丝 30克 韭菜长段 30克
      调味料
      家乐辣鲜金银蒜酱(10份)
      家乐辣鲜露 100克 家乐双蚝蚝油 90克
      家乐蒸鲜豉油 80克 蒜油 300克
      炸蒜蓉 150克 葱白粒 150克
      红尖椒粒 30克
      家乐辣鲜金银蒜酱(10份)制作步骤
      1. 所有调味料,搅拌均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 花蛤焯水至壳微微张开,捞出过冷水掰开壳备用。

      2. 基围虾开背,去虾线,洗净后过油至仅熟备用。

      3. 洋葱丝和韭菜段平铺于铁板底部,再整齐地排放虾和花蛤,最后均匀淋上家乐辣鲜金银蒜酱即可,与自加热设备一起上桌。

      烹饪要点

      1. 垫底的洋葱和韭菜在加热过程中易出水,请注意控制加热的火候和时间。

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