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    滋补羊方

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      滋补羊方

      滋补羊方菜谱为广大厨师提供淮扬菜羊肉的创新做法,步骤及配料表.滋补羊方,羊肉洗净剁成块,党参,北芪切段洗净,红枣,枸杞泡透,生姜洗净切片,锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用,汤碗内放入羊肉块,辅料,调味料,注入清水过面,炖1小时取出装盘即可.更多羊肉的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      羊肉 500克
      辅料
      山药 60克 鲜虫夏草花 10克
      红枣 5个 生姜 10克
      枸杞 10克 党参 3克
      北芪 5克
      调味料
      家乐鸡粉 2克 家乐浓缩鸡汁 3克
      家乐海鲜酱 5克 家乐焖烧煲仔酱 3克
      家乐真味高汤 3克 家乐牛肉清汤粉 2克

      烹饪步骤

      1. 羊肉洗净剁成块,党参、北芪切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。

      2. 锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。

      3. 汤碗内放入羊肉块、辅料、调味料,注入清水过面,炖1小时取出装盘即可。

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