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    薄荷牛肉沙拉

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      薄荷牛肉沙拉

      东南亚菜品的升级版,清新辛辣的香料加入,风味浓厚,搭配薄荷清香,香味复合,造型独特提升档次。

      食材用料

      薄荷牛肉沙拉

      主料
      西冷牛排 200克
      辅料
      发好意面 100克 鲜薄荷 30克
      青小米椒 3克 红小米椒 3克
      香菜根 10克 香茅 30克
      柠檬皮 2克 蒜头 20克
      柠檬汁 90克 干葱 5克
      柠檬叶 5克 葱花 5克
      白芝麻 5克
      调味料
      家乐自然鸡汤粉 10克 家乐蒸鲜豉油 10克
      家乐酸辣鲜露 3克 鱼露 20克
      45克

      烹饪步骤

      1. 鲜薄荷10克、青小米椒、红小米椒、香菜根、香茅、柠檬皮、蒜头、柠檬汁、家乐自然鸡汤粉、家乐蒸鱼豉油、家乐酸辣鲜露、鱼露、糖用粉碎机打匀制成酸辣酱。

      2. 牛排煎5成熟自然冷却后切片。

      3. 干葱切碎,柠檬叶切丝。

      4. 盘中放入意面,牛排加入干葱、柠檬叶丝、葱花 、酸辣酱适量、橄榄油适量捞拌均匀放意面上,撒白芝麻,装饰薄荷叶即可。  

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