荠菜黄鱼卷

西式做法，中餐风味，京葱包裹黄鱼，配上荠菜的汁，增添荠菜鲜味，创新黄鱼卷做法，新颖吸睛，装盘诱人。

食材用料

烹饪步骤

1. 小黄鱼治净吸干水切粒，加适量家乐自然鸡汤粉、盐、胡椒粉、葱姜水、家乐鹰粟粉拌匀腌制。

2. 冬笋、荠菜焯水切细粒挤干水（取20克）和肥膘细粒一起拌入黄鱼粒中制成馅料。

3. 京葱白剥开放入黄鱼馅料包起，另用京葱白搓成细绳扎紧二头做成糖果型状，用锅小火煎至表皮金黄馅熟。

4. 多余荠菜加清汤煮出味，用料理机打匀过筛，加家乐自然鸡汤粉、胡椒粉、盐、麻油调味勾芡。

5. 煎好黄鱼卷切开码放盘中，淋上荠菜汁即可。