讨巧好看的俏皮菜式,西兰花沾酱汁后,味道比较足,黏脆花粒后色彩鲜艳,诱人眼球,让人难以抗拒。
食材用料
主料 | |||
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西兰花 | 1颗 |
辅料 | |||
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螺丝椒 | 200克 | 蒜头 | 10克 |
葱段 | 15克 | 干葱 | 15克 |
香菜 | 20克 | 脆花粒 | 100克 |
调味料 | |||
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家乐青花椒麻辣酱 | 8克 | 盐 | 1克 |
橄榄油 | 80克 |
烹饪步骤
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螺丝椒去籽切块,锅烧油炒香蒜头、干葱、葱段、螺丝椒,倒入盆中用搅拌器搅拌,加入家乐青花椒麻辣酱、盐,分2次加入橄榄油,直至搅拌成顺滑酱汁。
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西兰花切开修成棒棒糖型,锅烧水,加入橄榄油和盐,快速焯水捞出,吸干水分,抹上酱汁,沾裹脆花粒即可。