牛油果蟹肉啤梨啫喱

啤梨啫喱Q弹柔韧，带出独特的甜酸果香，雪蟹肉的加入使菜式风味独特，营养均衡搭配，成菜好看。

食材用料

烹饪步骤

1. 藜麦煮发好，罗拔臣明胶加少量水化开。

2. 啤梨去皮、核，梨肉切碎加入藜麦、家乐酸辣鲜露、盐、化好的罗拔臣明胶拌匀装入模具冻30分钟。

3. 蟹肉用好乐门纯正蛋黄酱捞匀，牛油果切薄片并用保鲜膜包裹蟹肉卷起。

4. 啤梨啫喱装盘脱模，码放牛油果卷，装饰花草即可。