东南亚网红蜜椒风味,辛香开胃。
食材用料
主料 | |||
---|---|---|---|
沼虾 | 400克 |
调味料 | |||
---|---|---|---|
家乐黑胡椒汁 | 30克 | 糖 | 20克 |
老抽 | 10克 | 白胡椒 | 8克 |
黑胡椒粗碎 | 6克 | 水 | 50克 |
小料 | |||
---|---|---|---|
小米辣圈 | 5克 | 干葱米 | 15克 |
蒜蓉 | 5克 |
烹饪步骤
-
虾去须,在肚子中间划开一刀,沥干水分入七成油锅炸至熟脆。
-
锅留底油,加入干葱米,蒜蓉,放入白胡椒粒,家乐黑胡椒汁炒至出味。
-
放入主料略炒,再放入老抽和水混合均匀,放入糖,然后中火炒至至水分收干,撒上黑胡椒粗碎,翻炒均匀加入红小米辣圈即可。