• 注册
  • 家常菜 家常菜 关注:0 内容:1022

    泰式生虾片

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 家常菜 > 正文
    • 家常菜
    • 点心小弟

      泰式生虾片

      牡丹虾肉质鲜嫩,加以复合调料,酸甜又不乏辣意,打造经典东南亚风味。

      食材用料

      泰式生虾片

      主料
      牡丹虾 5个(刺身级)
      辅料
      京葱丝 10克 蒜泥 10克
      薄荷叶 5片
      调味料
      泰式基础调味汁
      家乐蒸鱼豉油 200克 鱼露 300克
      柠檬汁 220克 砂糖 180克
      泰式基础调味汁制作步骤
      1. 均匀搅拌至糖融化。
      红辣酱
      美人椒 100克 香菜梗 10克
      蒜子 30克 基础汁 100克
      红辣酱制作步骤
      1. 辣椒去籽,所有原料用搅拌机搅匀即可。
      辣味酱
      红绿朝天椒 共80克 香菜梗 30克
      蒜粒 50克 基础汁 100克
      辣味酱制作步骤
      1. 辣椒去籽,所有原料用搅拌机搅匀即可。

      烹饪步骤

      1. 牡丹虾去壳,开背去虾线,做成花型待用。

      2. 取泰式基础调味汁、红辣酱、辣味酱加蒜泥制成淋酱。

      3. 容器中葱丝打底,放上虾花淋上酱汁,薄荷叶装饰即可。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: