• 注册
  • 家常菜 家常菜 关注:0 内容:1022

    上海炝虾

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 家常菜 > 正文
    • 家常菜
    • 点心小弟

      上海炝虾

      上海特色冷菜,鲜活的河虾通过酱汁腌制,使虾肉鲜甜有弹性,酸甜与酒的香气融合得恰到好处。

      食材用料

      上海炝虾

      主料
      河虾 1斤
      辅料
      香菜末 5克 姜末 5克
      蒜末 5克
      调味料
      家乐蒸鲜豉油 100克 家乐鸡粉 10克
      米醋 100克 90克
      胡椒粉 1克 五粮液白酒 30克

      烹饪步骤

      1. 全部调料混合均匀制成炝虾汁。

      2. 活河虾另用高度白酒浇淋至虾晕不动。

      3. 河虾装碗中,另取小碗放入姜末、蒜末,冲入炝虾汁,然后倒入装虾的碗,撒上香菜末即可。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: